რას უნდა ელოდო კვება პროფესიაში
ბანკეტი და კვება მენეჯერები მსგავსი როლები აქვთ სასტუმროებში, რესტორნებში, ღონისძიებებზე და სხვა ადგილებში. მათი როლი არის დაგეგმილი, პირდაპირი და კოორდინაცია მსხვილი და მცირე ზომის ღონისძიებებით, მათ შორის სოციალური და საქმიანი მოვლენები, ქორწილები, ღირშესანიშნავი ადგილები, დამთავრების და სხვა სპეციალური შემთხვევები. Salary.com- ის მიხედვით, საბანკეტო მენეჯერის მოვალეობებს შორისაა მოლაპარაკებების კონტრაქტები, მენიუში შერჩევის, პერსონალის დაგეგმვა, აღჭურვილობის მოწყობა და მომხმარებელთა საჭირო პერსონალის შესაბამისი პერსონალი.
კვების მენეჯერის ხელფასი
მიუხედავად იმისა, რომ ხელფასები განსხვავდება ადგილმდებარეობის მიხედვით, სამუშაო ადგილების უმრავლესობით (მათ შორის 4% ბონუსებით), ასევე სოციალური უსაფრთხოება, პენსია, ინვალიდია, ჯანდაცვა, პენსია და დრო, ჯამში მედიანური კომპენსაცია და ხელფასი ბანკეტებისთვის აშშ-ს შორის Salary.com- ის მიხედვით 33,233 აშშ დოლარს და 52,711 დოლარს შორის.
აღსანიშნავია, რომ საბანკეტო და კვების მენეჯერის პოზიციები, როგორც წესი, მოითხოვს ბაკალავრიატის ხარისხს და ორიდან ხუთ წლამდე გამოცდილებას და ამ თანამდებობის მქონე პირებს, ჩვეულებრივ, ხელმძღვანელობენ ზედამხედველს ან მენეჯერს.
სხვა კვება-დაკავშირებული პოზიციები
კურატორი დირექტორის ხელფასი კვლევა: ქამრის ქვეშ ოთხიდან ექვს წლამდე გამოცდილება, კვების მენეჯერები შეიძლება გადავიდეს მომავალი კარიერის დონეზე, რაც კვების დირექტორს. კვების ბაზის საშუალო ხელფასის ხელფასი წელიწადში 41,000 აშშ დოლარს შეადგენს, ხოლო $ 89,000 წელიწადში, საშუალო ხელფასი 58,000 დოლარით, შესაბამისად payscale.com.
კურატორი კოორდინატორის ხელფასი: საველე სფეროში შესვლის დონის პოზიცია (კვების კოორდინატორი) არ არის ძალიან დაბალი დონე, არც გამოცდილება ან კომპენსაცია. კვების კოორდინატორები სავარაუდოდ იციან მხოლოდ იმდენად შესახებ კვების როგორც მათი ხელმძღვანელები, შესაბამისად Salary.com.
როგორც კვების მენეჯერები, კვების კოორდინატორები, როგორც წესი, გააჩნიათ ორი-ოთხი წლის გამოცდილება შესაბამისი სამუშაოს შესასრულებლად.
საშუალო ბაზა ხელფასი ოდნავ დაბალია (შორის $ 30,000 და $ 40,000 წელიწადში), მაგრამ მაინც ღირსეული საარსებო მინიმუმი. ხოლო, როდესაც კვების კოორდინატორები ჩვეულებრივ არ მიიღებენ ბონუსს, მათი საერთო კომპენსაციის პაკეტი შეადგენს $ 53,000 ყოველწლიურად.
გამოცდილება კვების სამსახურში დასაქმება
ამერიკის შეერთებული შტატების ბიუროს შრომის სტატისტიკა მოიცავს კვების მენეჯერების მონაწილეებს როგორც chefs, ხელმძღვანელი მზარეულები და საკვები მომზადება და ემსახურება ზედამხედველების სამუშაოს კლასიფიკაციას. მათთვის, ვისაც სურს კარიერის მენეჯერის კარიერაში ყოფნა, სასურსათო მომსახურების ინდუსტრიაში ერთ-ერთი ყველაზე ბევრი სამუშაო ადგილია, რაც საჭიროა "შესაბამისი გამოცდილების" მისაღებად.