არსებობს მრავალი სხვადასხვა ტიპის რესტორანი კონცეფციები არჩევანი. სცადა და ჭეშმარიტი რესტორანი იდეა ფრენჩაიზია. რესტორნის ფრანჩიზებს უზარმაზარი წარმატებები ჰქონდათ, რაც მაკდონალდს იწყებს, რომელიც მოდელის მიხედვით ყველაზე სწრაფი კვების კონცეფციებზეა დაფუძნებული. რესტორნის ფრანჩიზებს ასევე მოიცავს სწრაფი შემთხვევითი ცნებები, როგორიცაა ჩიპოლტე და პენერა პური, ისევე როგორც ოჯახის ჩვეულებრივი ჯაჭვები, როგორიცაა Applebee და Ruby სამშაბათს.
თუ ფიქრობთ რესტორნის ფრენჩაიზის ყიდვისას, არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც მოიცავს ხარჯების, ადგილმდებარეობისა და ფრენჩაიზის გადასახადების ჩათვლით. რესტორნის ფრანჩიზებს აქვთ დამოუკიდებელი რესტორნები, მათ შორის სახელი აღიარება, წარმატების ისტორია, უკეთესი ყიდვის ძალა და შიდა მხარდაჭერა. თუმცა, მათ ასევე აქვთ რამდენიმე ნაკლი, მათ შორის უამრავი წესები და რეგულაციები, მოსაკრებლები და პოტენციურად უფრო მაღალი დამფარავი ხარჯები. დაგეხმაროთ გადაწყვიტოს თუ რესტორანი ფრენჩაიზია არის სწორი არჩევანი თქვენთვის, აქ არის დადებითი და cons.
რესტორანი ფრანშიზა გახსნის უპირატესობებს
• მომენტალური ბიზნესი - რესტორანი ფრენჩაიზია გთავაზობთ მყისიერ ბიზნესს. თქვენ არ უნდა ფიქრი სახელი, დეკორი, მენიუ ან მარკეტინგი . ყველაფერი თქვენთვის გაკეთდა. ეს იდეალურია, თუ გინდათ სკალადი ბიზნეს მოდელი. თუ ოცნებობთ მრავალ ადგილას სხვადასხვა ადგილას გახსნას, ფრენჩაიზია იქმნება მხოლოდ ამის გაკეთება.
• მხარდაჭერა - რესტორნის ფრენჩაიზია მოდის სათაო ოფისის მხარდაჭერით. თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები ან შეშფოთება, შეგიძლიათ მათ სთხოვოთ. ეს შეიძლება იყოს ძალიან სასარგებლო ახალი რესტორნის მფლობელებისთვის, რომლებიც ყოველთვის არ იციან რა უნდა გააკეთონ, როდესაც გარკვეულ პრობლემებს განიცდიან. არსებობს დიდი კომფორტი იმისთვის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დარეკოთ საავადმყოფოების დახმარებით პრობლემები.
დამოუკიდებელი რესტორნის მფლობელი უნდა დაეყრდნოს საკუთარ ცოდნას და ინტუიციას პრობლემების მოსაგვარებლად.
• უკეთესი შესყიდვის სიმძლავრე - რესტორანი ფრანჩიზებს აქვს უფრო დიდი ყიდვის ძალა. სასურსათო და სხვა ინვენტარის შეძენა შესაძლებელია ბევრად იაფი, ვიდრე თქვენი ადგილობრივი დამოუკიდებელი რესტორანი. მცირე საკვების ღირებულება დიდი სარგებელია, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ის შეზღუდავს თქვენს ინგრედიენტებს.
• სახელი აღიარება - სახელი აღიარება არის უზარმაზარი სარგებელი რესტორანი ფრენჩაიზია. თქვენ არ უნდა ფიქრი რეკლამაზე დაწყებული ხარჯების შესახებ.
რესტორნის ფრანშიზა გახსნის პრობლემები
• ფული - ფული (ან ნაკლებობა) რესტორნის ფრენშაიზის ყიდვის ძირითადი პრობლემაა. ბევრი დიდი რესტორანი ჯაჭვები მოითხოვს მინიმუმ მილიონ დოლარს აქტივების, სანამ ისინი შეისწავლიან გაქირავების თქვენ შეიძინოთ მათ კომპანიაში. რა თქმა უნდა, თეორია ისაა, რომ ყველა თქვენს თავდაპირველ საინვესტიციო თანხას კიდევ უფრო დაუჯდება, ვიდრე დამოუკიდებელი რესტორანი. ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ თქვენ არ გაქვთ დიდი საკრედიტო და უამრავი აქტივები, ყიდულობენ ძირითადი რესტორნის ფრენჩაიზია არ მოხდება.
• შემოქმედებითი თავისუფლების ნაკლებობა - რესტორნის ფრენჩაიზის ყიდვის ნაწილი ნიშნავს იმას, რომ მენიუში, დეკორზე ან თქვენს რესტორანში არ იტყვის. თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული თემა ან კონცეფცია გათვალისწინებით, ეს შეიძლება არ mesh რესტორანი ფრენჩაიზია.
თქვენ ჩაკეტილი ხართ, რასაც კომპანია გადაწყვეტს გააკეთოს, მათ შორის მენიუს სპეციალურები, სარეკლამო კამპანიები და რესტორანი დიზაინი.
• უამრავი წესი - მომხმარებელთა მომსახურების გარკვეული ხარისხის შესანარჩუნებლად, ისევე, როგორც უწყვეტობა თითოეულ ადგილას, ფრენჩაიზებს აქვთ ბევრი წესები და წესები, რომლებიც უნდა მოჰყვეს. სასადილო ოთახში არსებული ყველა სავარძელი, დანარჩენი ოთახების ფერი შეიძლება დაექვემდებაროს სპეციფიკურ წესებს. დარწმუნდით, რომ თქვენ კარგად ხართ ყველა წესით. წესების დაცვასთან დაკავშირებული მარცხი შეიძლება გამოიწვიოს ფრენჩაიზინგის უფლებების დაკარგვა (და ყველა თქვენი ფული და შრომა!)
• როიალტი - რესტორნის ფრენჩაიზე გასვლის უფლების გადასახდელად, თქვენ ასევე საფასურის გადახდა. ეს მოიცავს რეკლამას, მენიუს ფლაერები და სხვა მხარდაჭერა რესტორნის კორპორაცია გაძლევთ წელიწადში.
დარწმუნდით, რომ დაამატოთ ფრენჩაიზია საფასური თქვენს ბიუჯეტში.
არსებითად, გადაწყვეტილების მიღება ან რესტორნის ფრენჩაიზია ან დამოუკიდებელი რესტორნის შექმნა, დამოკიდებულია თქვენს საფულეზე და პიროვნებაზე. თუ თქვენ კომფორტულად მუშაობთ გუნდთან და გითხრათ, რა და როგორ უნდა გავაკეთოთ, ფრენჩაიზია შეიძლება სწორი ნაბიჯი იყოს თქვენთვის. თუმცა, თუ თქვენ იწყებთ საკუთარ რესტორანს, რომ ხალხიდან გაქცევა გითხრათ, რა უნდა გააკეთო, დამოუკიდებელი ალბათ თქვენთვის უკეთესი არჩევანია.