შერჩევა საუკეთესო აპარატურა თქვენი კვების ბიზნესი
როგორ აღჭურვა შენი სამზარეულო
კითხვა "როგორ დავიწყოთ კვების ბიზნესი" არ აქვს ადვილი პასუხი და სურსათის მეწარმეებს ბევრი გამოწვევა აქვთ, რომელთაგან ერთ-ერთი არის გადაწყვეტილება იმის შესახებ, რომ წარმოადგინოს საკუთარი პროდუქცია ან გამოიყენოთ კოპპერის მომსახურება .
თქვენი პროდუქტების მიღება თაროზე ნიშნავს იმას, რომ პროდუქტი გაყიდოს, რაც გულისხმობს თქვენი პროდუქტის პროდუქტის წარმოებას.
თუ გადაწყვეტთ საკუთარი კვების პროდუქტების წარმოებას, თქვენი "საკვები ქარხანა" უფრო ახლოს იქნება კომერციულ სამზარეულოს წინააღმდეგ, რომელიც სამრეწველო ზომის ვერსიებს შეიძლება დაინახავდეთ, რომ თქვენ სურდათ, რომ სურსათის წარმოების სივრცე შექმნა.
კომერციული სამზარეულო ტექნიკა - აუცილებელია ნებისმიერი კომერციული სამზარეულოთი
სხვადასხვა რესტორნის ფორმატებისა და კვების ობიექტებისთვის საჭიროა სხვადასხვა სახის აღჭურვილობა.
კვების პროდუქტების ოპერატორი ეყრდნობა სამზარეულოს აღჭურვილობას მენიუში ყველაფრის გასაზრდელად და თუ ერთი ცალი ვერ ხერხდება მთელი სამზარეულო შეიძლება დახურეს. როდესაც პირველად იწყება, ან სხვადასხვა დანადგარების დაყენებისას, ერთ-ერთი ყველაზე დიდი შეშფოთებაა. კომერციული აღჭურვილობა არის საინვესტიციო და ყველაზე დიდი არჩევანი, როგორც წესი, შეძენილია თუ არა დილერისგან ახალი ნივთის შეძენა ან გამოყენებული ნივთი აუქციონის სახლიდან ან სხვა რესტორნიდან, რომლითაც დახურულია მისი კარი.
მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება გამოყენებული იქნას, როგორც საუკეთესო რესტორანი ტექნიკის შეძენა ბიუჯეტის პერსპექტივა, ყოველთვის არის რისკები ჩართული, როდესაც აღჭურვილობა არ იყო თქვენი იწყება. გადაწყვეტილების მიღებამდე განიხილეთ თქვენი მენიუ, სამზარეულო სამზარეულო და ბიუჯეტი.
ყოველთვის შეიძინეთ კომერციული-კლასის აღჭურვილობა
ნუ იყიდით რესტორნის ტექნიკურ აღჭურვილობას!
საჭიროა ახალი თუ გამოყენებული, კომერციული რესტორნის აღჭურვილობა. უმეტეს კომერციულ სამზარეულოში, რეალურ კომერციულ ნაწილად აღჭურვილობის საცხოვრებელი მოდელის დამონტაჟება ადგილობრივი ჯანდაცვის კოდექსის წინააღმდეგაა მიმართული. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს მაცდური არჩევანი საცხოვრებელი აღჭურვილობა, კომერციული კლასის კვების მომსახურება ზოგადად უფრო ადვილია გაწმენდა, უფრო გამძლე და შემუშავებული მუდმივი, მძიმე გამოყენების გათვალისწინებით.
შეიძინეთ ახალი, როდესაც შესაძლებელია
ყიდვის ახალი რესტორანი აღჭურვილობა არ არის ვარიანტი ყველა foodservice ოპერატორი. თუმცა, არსებობს შემთხვევები, სადაც ახალი ნაჭერი აპარატის შეძენა თქვენს სასარგებლოდ იქნება შესაძლებელი, პოტენციურად დაზოგოს სარემონტო ხარჯები და თავის ტკივილი გზაზე. აღჭურვილობა, როგორიცაა კომერციული კლასის fryers შეიძლება corrode ან თუნდაც გაჟონვის და ძველი ელექტრო კომპონენტები შეიძლება საზიანო cooking თანმიმდევრულობა. კომერციული ყინულის მანქანები არის სხვა ტიპის აღჭურვილობა, რომლებიც ექსპერტები ზოგადად რეკომენდაციას იყენებენ ყიდვისას. ეს იმიტომ, რომ არსებობს მხოლოდ ძალიან ბევრი რამ, რაც შეიძლება ვერ ან დაბინძურების დროთა განმავლობაში, როდესაც საქმე ეხება ყინულის აღჭურვილობა.
ახალი კომერციული სამზარეულო ტექნიკის შეძენა მშვიდობისა და ცოდნის მიღებას იძლევა იმის ცოდნა, რომ ობიექტი წლების განმავლობაში მოქმედებენ სათანადო ბოროტად. კიდევ ერთი პერკი არის ის, რომ ახალი კომერციული კლასის ტექნიკის ჩვეულებრივ გააჩნია გარანტია, დაცვის წინააღმდეგ შანსი გაუმართაობაზე.
შეიძინეთ მეორადი პრაქტიკული
როდესაც თქვენ შეაფასეთ თქვენი სიტუაცია და გრძნობს, რომ ყიდულობს გამოყენებული აღჭურვილობა არის საუკეთესო არჩევანი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გამყარებაში Premium ბრენდს, თუ ეს შესაძლებელია. კონსულტაციებს ენდობა სანდო მეგობარი ინდუსტრიაში, რათა დაგეხმაროთ შერჩევის მწარმოებლები, რომ გთავაზობთ ყველაზე ღირებულება და დარჩენის ძალა და ცდილობენ იპოვონ უახლესი ერთეული შესაძლებელი. ზოგადად, გაზის სამზარეულო აპარატი არის უსაფრთხო ფსონი, ვიდრე ელექტრო სამზარეულო, ხოლო გაგრილების აღჭურვილობა, როგორიცაა სამაცივრო და ყინულის აპარატები, როგორც წესი, არასანდო. ამ ნივთებზე ჩანაცვლების ნაწილებიც ძალიან ძვირია; ფაქტობრივად, ახალი ice machine კომპრესორი შეიძლება აღემატებოდეს $ 1,000!
მინიშნებები კომერციული სამზარეულო აღჭურვილობის შესყიდვისთვის
როდესაც საქმე ეხება თქვენს რესტორანს კომერციულ სამზარეულოს ტექნიკასთან, აქ არის მოსახერხებელი ჩამონათვალი, რათა ისარგებლოს თქვენი რესტორნის სამზარეულოდან.
- ყიდვის ახალი, როგორც წესი, ჭკვიანი ალტერნატივა ყიდვისას გამოიყენება. აღჭურვილობა, რა თქმა უნდა, უფრო ხანგრძლივი ცხოვრებაა რესტორანში, ნაკლები პრობლემები და რემონტი.
- ახალი აღჭურვილობის შესყიდვის რჩევები. ახალი აპარატურის ყველაზე დიდი ნაკლი არის ფასი. თუმცა, არსებობს გზები ამასთან დაკავშირებით, რომ ყველაზე რესტორნის აღჭურვილობის მომწოდებლებთან მუშაობა შეგიძლია ამ საკითხთან დაკავშირებით. რამდენიმე მაგალითი:
- იჯარით საკუთარი პროგრამები - იჯარით გაცემული იჯარით იჯარით მცირე თანხების იჯარის ვადაში. კომერციული აღჭურვილობით სარგებლობს სასიცოცხლო პირობით, საიჯარო პერიოდის მანძილზე
- Go Scratch-and-Dent - Scratch და Dent მოდელები უმნიშვნელო ნაკლოვანებები აქვს, რომლებიც გავლენას არ ახდენენ აპარატურის შესრულებაზე და ხშირად ხელმისაწვდომია.
როგორც გადავხედავთ ან განაახლეთ თქვენი კომერციული სამზარეულოთი, გვახსოვდეს, რომ რესტორანში ინვესტიციების ინვესტიცია არის თქვენი რესტორნის წარმატების ინვესტიცია.