გაყინული იოგურტი იზრდება და საშემოდგომო
მაგრამ საბოლოოდ, როგორც ბევრი trendy გემოვნების გაკეთება, ამერიკული მადას გაყინული იოგურტი დაიწყო wane.
ბრენდები გაკოტრდნენ და თავიანთ ადგილას დახურეს. ახალი ალტერნატიული უდაბნოები, როგორიცაა ყინვები-გამხმარი ნაყინი მარცვლები (Dip N 'წერტილები, და ა.შ.) იყო grabbing ხალხის ყურადღება. ძველი ფავორიტები, როგორიცაა იტალიური ყინული (რიტა და სხვ.), პოპულარულ კულტურაში დაბრუნების შემდეგ, პოპულარული დროშის როლიკებით coaster- ის ბოლო დროს.
გაყინული იოგურტი ყოველთვის იყო გამხდარიყო "ჯანმრთელი" ალტერნატივა ნატრიუმის ალტერნატივა, რომელიც არ მომხდარა და თქვა, რომ საბოლოო ჯამში ამერიკელმა საზოგადოებამ გაამჟღავნა და გააცნო იგი შაქრის, წყლისა და კრემის გაყინვას. გამარტივებას თანმიმდევრულობა და სიტყვა "იოგურტის" ლიბერალური გამოყენება მხოლოდ იმ შემთხვევაში გაგიწევთ, რომ ხალხმა ბრძენი გახადოს და დაიწყოს თქვენი კალორიების რაოდენობა.
გადასვლა 2005 წელს, როდესაც ახალგაზრდა ქალი სახელად შელი Hwang ერთად მისი ბიზნეს პარტნიორი ახალგაზრდა ლი, გადაწყვიტა, რომ ისინი აპირებენ გახსნას საკუთარი გაყინული იოგურტი მაღაზია და მას Pinkby. როგორც 80-იანი წლებიდან გაყინული იოგურტის მესაკუთრეები თავიანთი პროდუქტისგან განსხვავებულად გამოირჩეოდნენ ნატრიუმის ნატურალურ "ჯანსაღი" ვარიანტად, ჰუანგგმა და ახალგაზრდამ ცდილობდნენ, რომ პროდუქტი ტრადიციული გაყინულ იოგურში იყენებდნენ შეზღუდულ, მაგრამ უნიკალური არომატით და, რაც მთავარია, ბერძნული იოგურტი, როგორც ეწინააღმდეგებოდა ტრადიციულ იოგურტს.
ბერძნულ იოგურტს, თავისი მყუდრო გემოთი და არატრადიციული არომატის პროფილით, ჯანმრთელი ვარიანტია, ვიდრე რეგულარული გაყინული იოგურტი. ისინი შესთავაზეს სუფთა მარწყვის და agave სიროფი როგორც ტოპინგები ნაცვლად sprinkles და შოკოლადის სოუსით.
Pinkberry პირველი ადგილი
მათ გაიხსნა პირველი ადგილი ჩრდილოეთ ჰოლივუდში, და ის დაუყოვნებლივ გაწყვიტა ხაზების ბლოკად.
მისი ადგილმდებარეობა ბუნებრივად გამოიწვია რამდენიმე მაღალხარისხიანი სახელგანთქმული კლიენტი, რომელმაც სწრაფად შექმნა კომპანიის პროფილი ეროვნულ დონეზე. წლის განმავლობაში, ახალი გაყინული იოგურტი უცნაური იყო ოფიციალურად.
ათეულობით სხვა ბრენდმა დაიწყო პოპული up, ყველაზე მეტად Pinkberry- ის მოდელი ბერძნულ იოგურტს იყენებდა და ყურადღებას ამახვილებს ჯანმრთელობაზე ზედმეტი პარამეტრები. Pinkberry ასევე მიიღო თვითმომსახურების მოდელის მოდელი, რომელიც ადრეული კონკურენტები იყენებდნენ გამოყენებას და რომელიც ახლა მთელ ინდუსტრიაში ხდება.
მომდევნო ათწლეულზე, ორივე Pinkberry და ბერძნული გაყინული იოგურტი ინდუსტრიის მთლიანად დაინახა exponential ზრდის მთელი ქვეყნის მასშტაბით. 2009 წლიდან 2012 წლამდე Pinkberry წავიდა 75 ადგილას ქვეყნის მასშტაბით 225 ადგილებში. თუმცა, უკანასკნელი ხუთი წლის მანძილზე, როდესაც ბაზარი შევსებული იყო კონკურენტებთან, მათგან ბევრად უფრო "ტრადიციული" გაყინული იოგურტი შეთავაზება და მნიშვნელოვნად დაბალი ფასია.
Pinkberry აგრძელებს ზრდას, მაგრამ მნიშვნელოვნად ნელი ტემპით. ბრენდი ჯერ კიდევ აქვს ერთგული და ლოიალური მომხმარებლის ბაზა, მაგრამ გაურკვეველია, თუ მაღაზიის საკულტო სალონი შეიძლება გადალახოს ფასის წერტილი. მიუხედავად იმისა, რომ საშუალო ბილეთის ფასი $ 5.50, დიდი მწვანე ჩაი გაყინული იოგურტი 3 ტოპინგები თითქმის $ 10 ღირს.
Pinkberry ფრანშიზა
რამდენიმე წლის წინათ იყო 120 ფრენჩაიფის ჯიშის ადგილსამყოფელი, რაც წინა წლების განმავლობაში უმეტესობას ყიდულობდა და კორპორატიულ მაღაზიებში აწარმოებდა. საერთაშორისოდ, ბრენდი ოდნავ უკეთესად ავითარებს 101-მდე ადგილობრივ ადგილამდე, 122-მდე. უახლესი მოღვაწეები მიუთითებენ, რომ ფრენჩაიზია საფასური შეადგენს 35,000 აშშ დოლარს, რაც ქვემოთ მითითებულია 45,000 ფრენჩაიზის გადასახადიდან. საწყისი ხარჯები ერთ ადგილას განსხვავდება, მაგრამ თავდაპირველი საინვესტიციო ღირებულება შეადგენს დაახლოებით $ 310,000 დან $ 615,000-მდე, ხოლო 200,000 აშშ დოლარის ნაღდი ლიკვიდურობით და 400,000 აშშ დოლარის ჯამური ღირებულებით. ჰონორარის გადასახადი 6%; სარეკლამო ტარიფები 2% -ია.
ფინანსური სწრაფი ფაქტები
- საწყისი ინვესტიცია: $ 310,000 დან $ 615,000
- თხევადი ფულადი მოთხოვნილება: $ 200,000
- ნორმალური მოთხოვნილება: $ 400,000
- ფრანჩაიზის საფასური: $ 35,000
- როიალტის გადასახადი : 6%
- სარეკლამო ფონდი: 2%