დაგეგმვა, აღჭურვა და დასუფთავება რესტორანი სამზარეულოები
დაგეგმეთ თქვენი რესტორანი სამზარეულო
რესტორანი სამზარეულოები სხვადასხვა სადგურებისგან შედგება. არსებობს მოსამზადებელი სადგურები, sauté სადგურები, პიცის სადგურები, სალათი სადგურები. თქვენი რესტორნის ზომა და სტილი დამოკიდებულია რამდენიმე სადგურზე, ან შეიძლება რამდენიმე. განვიხილოთ თქვენი რესტორანი მენიუ, როდესაც გეგმავს თქვენს სამზარეულოში. გაქვთ ბევრი სალათები? შემდეგ სალათის სადგური იდეალური იქნება. ბევრი შემწვარი საკვები? შემდეგ უფრო დიდი გრილი დაეხმარება საჭმელს, რომელიც უფრო სწრაფია. სივრცე კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკითხია. თუ თქვენი რესტორანი სამზარეულო იქნება განთავსებული პატარა სივრცეში, რომელიც აპირებს შეზღუდოს თქვენი გეგმები, ასევე. ეს არ არის იმის თქმა, რომ არ შეიძლება დიდი მენიუ პატარა სამზარეულოთი. ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა იყოს დამატებითი ორგანიზებული და utlize თქვენი სივრცე მოცულობა.
შენახვის თქვენი რესტორანი სამზარეულო
მას შემდეგ, რაც დაგეგმილია თქვენი რესტორანი სამზარეულო, შემდეგი, თქვენ უნდა outfit ის ყველა უფლება კომერციული აღჭურვილობა .
რესტორნის სამზარეულოები კარგი ადგილია გამოყენებული აღჭურვილობისთვის . ხშირად შეგიძლიათ შეარჩიოთ რესტორანი კერძები , ჭურჭელი და სხვა პატარა ნივთები დოლარზე. შეძენილი ნივთების დიდი ნაწილი, როგორიცაა კომერციული ღუმელები ან გრილები, შეიძლება გამოყენებული იქნას მათთვის დარჩენილი უამრავი სიცოცხლე.
თქვენ ასევე უნდა განიხილონ სარგებლობის ლიზინგი რესტორანში აღჭურვილობა , როგორიცაა ყინულის შემქმნელებს, რომელსაც აქვს საკმაოდ მოკლე lifespan. რესტორნების ღუმელების და სხვა რესტორნების აღჭურვილობის მიმოხილვა.
ერთხელ გახსენით ბიზნესი, თქვენი რესტორანი სამზარეულო ყოველთვის იქნება დაკავებული (კარგად, რომ ეს გეგმა მაინც!) ასე რომ მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ ის სუფთა, გლუვი გაშვებული წესით. შექმენით ყოველდღიური, ყოველკვირეული, ყოველთვიური და ყოველწლიური სამზარეულო დასუფთავების სია, რომელიც ასახავს ყველაფერს, რაც საჭიროა ზრუნვაზე, სათადარიგო სადგურების გასასუფთავებლად, გაჟონვის ხაფანტების დასუფთავების მიზნით. შეამოწმეთ ჩამონათვალი, რათა ყოველდღიურად გაეკეთებინათ სამუშაო ადგილები და თანამშრომლები არ გადაეცათ მომდევნო ცვლაში. რესტორნის სამზარეულოს რეგულარული დასუფთავება ასევე შეგიძლიათ დაეხმაროთ საჭმლის გაფუჭებისა და ნარჩენების შემცირებას , ფულის დაზოგვას.
პერსონალი შენი რესტორანი სამზარეულო
რესტორნის სამზარეულოში ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია ის ხალხი, ვინც მასში მუშაობს. სწორი სამზარეულოთი სამუშაოს მოძიება აუცილებელია შესაბამისი რესტორნისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სამუშაო ადგილი რესტორანში სამზარეულო არის სრულყოფილი შესვლის დონე პოზიციები, როგორიცაა ჭურჭლის სარეცხი ან მოსამზადებელი მზარეული, სხვები მოითხოვს წლიანი გამოცდილება. იყავი შერჩევითი რესტორნის მზარეულების, მზარეულების და მენეჯერების დაქირავებაზე . შეხედე ადამიანებს, რომლებიც არა მარტო ვიცი, როგორ უნდა საზ, არამედ იმუშაონ გუნდის ნაწილად.
რესტორანში ბიზნესში ბევრი ბრუნვაა, ასე რომ, ეს არის ორმაგად მნიშვნელოვანი, რომ თქვენ, როგორც რესტორნის მფლობელი, ყველაფერს გააკეთებთ იმისათვის, რომ თქვენი რესტორნის თანამშრომლები შეაფასონ და შეაფასონ მოდელიდან ქცევისგან, რომლითაც გსურთ იხილოთ ბონუსების შეთავაზება Stellar მომხმარებლის მომსახურება. თქვენი თანამშრომლების წახალისება, როგორც სამზარეულოში, ისე გარეთ, მხოლოდ ფულს სცილდება. სინამდვილეში, არსებობს მრავალი გზა ( 10 უნდა იყოს ზუსტი ) რათა ნახოთ თქვენი თანამშრომლების ზრუნვა. გახსოვდეს, ბედნიერი პერსონალი ნიშნავს ბედნიერ მომხმარებელს.
როგორც ამბობენ, MTV Cribs- ში "ეს არის სადაც ხდება ჯადოსნური" (გარდა იმისა, რომ შოუზე სახელგანთქმული ყოველთვის მიუთითებს მათი საძინებელი, მაგრამ რაც). სამზარეულო ნებისმიერი რესტორანი, სადაც ჯადოსნური ხდება. მას შემდეგ, რაც იგი გახსნის დღიდან, და შენახვა stocked, გაწმენდილი და კარგად დაკომპლექტებული დაეხმარება თქვენი რესტორანი გაშვებული შეუფერხებლად.
അഴി