მიღების სოფლის მეურნეობის Certified ორგანული
USDA- ის სახელმძღვანელო მითითებები გულისხმობს, რომ ფერმერები იყენებენ სასოფლო-სამეურნეო მეთოდებს, რომლებიც შეინარჩუნებენ გარემოს დაცვას და ხელს უშლიან სინთეზურ მეურნეობასა და სოფლის მეურნეობას.
თითქმის ყველა ორგანული სასოფლო-სამეურნეო სისტემა დამოკიდებულია იმაზე, რასაც ზოგიერთი ზარის ალტერნატიული მეურნეობის მეთოდები, როგორიცაა მოსავლის როტაცია, მექანიკური კულტივირება , ცხოველური წარმონაქმნები, მწვანე მანი და ინტეგრირებული მავნე ორგანიზმები , ჯანსაღი ნიადაგის შესანარჩუნებლად, ჯანსაღი მცენარეების განვითარება და მავნებლების კონტროლი.
ოდნავ საკმარისია, ეს ალტერნატიული მეურნეობის მეთოდები უფრო ძველია, ისტორიული პერსპექტივადან, ვიდრე ახალი მეთოდები, რომლებიც მოიცავს პესტიციდებისა და სხვა სინთეზური მეურნეობების გამოყენებას.
მდგრადობა
ნაციონალური ორგანული პროგრამა (NOP), USDA- ის ნაწილი, ავითარებს სტანდარტებს ორგანული მეურნეობისათვის, მაგრამ ეს სტანდარტები არ მოიცავს მაქსიმალურ მდგრადი მეურნეობის პრაქტიკას . არ არსებობს კონსენსუსი იმისა, თუ არა მდგრადი პრაქტიკა ორგანული მეურნეობის აუცილებელი კომპონენტი, რაც ხელს უწყობს უნივერსალური განსაზღვრის არარსებობას.
USDA ვებ-გვერდი აცხადებს, რომ მდგრადი სოფლის მეურნეობა არის ტერმინი, რომელიც განსაზღვრავს დეფინიციას და აღნიშნავს, რომ მან ინდუსტრიაში "ინოვაციური აზროვნება" გამოიწვია. 1990 წლის ბიუჯეტი, როგორც USDA- ს ცნობით, მდგრადობას უნდა ჰქონდეს გრძელვადიანი მიზანი:
- კმაყოფილი ადამიანის საკვები და ბოჭკოვანი საჭიროებები;
- გარემოს ხარისხისა და ბუნებრივი რესურსების ბაზის გაძლიერება, რომელზედაც სოფლის მეურნეობა დამოკიდებულია;
- არარელევანტურ რესურსებსა და ფერმერულ რესურსებზე ყველაზე ეფექტური გამოყენება და ინტეგრირება, საჭიროების შემთხვევაში, ბუნებრივი ბიოლოგიური ციკლები და კონტროლი;
- ფერმის ოპერაციების ეკონომიკური სიცოცხლისუნარიანობა; და
- ფერმერებისა და საზოგადოების მთელი ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესება.
მრავალრიცხოვანი აშშ-ის სახელმწიფოები, რეგიონები და ადგილობრივ ფერმერებს გააჩნიათ დამატებითი ორგანული სასოფლო-სამეურნეო სტანდარტები, რომლებიც აღემატება ძირითად NOP სტანდარტებს.
გარდა ამისა, სხვა ქვეყნებმა შექმნეს ორგანული სასოფლო-სამეურნეო სტანდარტები, რომლებიც განსხვავდებიან აშშ-ს სტანდარტებისგან.
ხდება სერტიფიცირებული ორგანული
ფერმერებს შეუძლიათ თავიანთი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტი USDA- ს მეშვეობით დამოწმებული ორგანოს მიერ. ეს ითვალისწინებს განაცხადის წარდგენას და საჭირო საფასურს აშშ-ს მიერ აკრედიტებული სერტიფიცირების სააგენტოსთვის. USDA- ს საიტი იტყობინება, რომ ამ საქონელზე ზრდის მიწა არ შეიძლება ფერმერულ იქნეს ნებისმიერი დამამუქრებელი ნივთიერებით მინიმუმ სამი წლის განმავლობაში. დახმარება ხელმისაწვდომია ფერმერებისთვის ორგანული გადასასვლელად.
USDA ვებ-გვერდი ჩამოთვლილია სხვადასხვა ტიპის ორგანული ეტიკეტები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნეს საკვებიზე. არ შეიცავს მარილსა და წყალს, პროდუქტის ინგრედიენტების 95% უნდა იყოს ორგანული პროდუქტისთვის, რომელიც "ორგანულს" ნიშნავს. თუ ინგრედიენტების 100% ორგანულია, პროდუქტი შეიძლება იყოს "100% ორგანული". ლეიბლები ასევე შეიძლება მიუთითებდეს, რომ პროდუქტი "დამზადებულია ორგანული (ჩადეთ სამ ორგანულ ინგრედიენტებზე)", თუ ინგრედიენტების მინიმუმ 70 პროცენტი ორგანულია.
ნებისმიერი ფერმერები მარკეტინგის ზე მეტი $ 5,000 ღირებულების პროდუქტების ყოველწლიურად უნდა დამოწმებული, რათა წარწერა მათი პროდუქციის ორგანული. მიუხედავად იმისა, რომ მარკეტინგის არანაკლებ $ 5,000 ღირებულების პროდუქცია ყოველწლიურად არ სჭირდება სერტიფიცირებისთვის, ისინი კვლავ უნდა დაიცვან ეტიკეტირების სტანდარტების მიხედვით.