ლოკალური არ არის ოფიციალურად განსაზღვრული ან მონიტორინგი, ასე რომ, დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვინმეს სთხოვ, ადგილობრივი შეიძლება განისაზღვროს ბაზარზე დაშორებით, სახელმწიფო ან ქალაქის საზღვრებში ან სხვა რეგიონალურ საზღვრებში.
მჭიდროდ დასახლებულ ქალაქებში, "ლოკალური" შეიძლება ნიშნავს ქვეყნის ხაზების ფარგლებში. მაგრამ უფრო მეტი სოფლად, სადაც მოსახლეობა იშვიათია და ქალაქებსა და ქალაქებს შორის დისტანცირება უფრო დიდია, "ადგილობრივ რესურსებს" და სხვა ობიექტებს შეიძლება უფრო ფართო ადგილი ჰქონდეს.
მკაცრი ადგილები შეიძლება ითქვას, რომ ფერმიდან 100 მეტრიდან მაგიდაზე "ადგილობრივ" განსაზღვრავს და თქვენს საყვარელ ფერმერულ ბაზარზე შეიძლება განსაზღვრონ "ადგილობრივი", რაც უფრო ახლოს არის. ზოგიერთი დიდი სასურსათო მაღაზიის ჯაჭვის, შესაძლოა, განსაზღვროს "ადგილობრივი", როგორც "მდე 450 მილის დაშორებით" და შეუძლია გამოიყენოს ტერმინი "რეგიონალური" ნაცვლად "ადგილობრივი".
რას გულისხმობს თქვენს ადგილობრივ მოსახლეობას?
"ყიდვის ადგილობრივი" იზრდება მნიშვნელობა, რადგან ბევრი ადამიანი იწყებს განიხილოს გავლენა საკუთარი ნახშირბადის კვალი გარემოს. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის მონაცემებით, სასურსათო ბაზრის ადგილობრივი სასურსათო ბაზრის წილი მცირეა, მაგრამ იზრდება.
ძნელი იქნებოდა უფრო მეტი ადგილობრივი, ვიდრე ყველა სასურსათო და სხვა სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების შეძენა ფერმერებზე, სადაც ისინი მზადდება, ან ფერმერებს ყიდულობენ ადგილობრივ ფერმერთა ბაზრებზე.
სინამდვილეში, მცირე ფერმერები ხშირად ხედავენ, რომ მათი ბიზნესის დიდი ნაწილი მოდის ადგილობრივი მომხმარებლებისგან, რომლებიც პირდაპირ, ან ადგილზე ან ფერმერთა ბაზრებზე ყიდულობენ.
კლიენტებს, რომლებიც პირდაპირ ფერმაში ან მიმდებარე ფერმერთა ბაზრებზე ყიდულობენ უფრო მაღალხარისხოვან პროდუქტს დაბალი გარემოსდაცვითი ზემოქმედებით და მზად არიან გადაიხადონ პრემია ფასი.
ისინი ასევე მნიშვნელოვან მნიშვნელობას ანიჭებენ საკვების კვების ღირებულებას და ყიდულობენ პროდუქტებს თუ როგორ გაიზარდა ან გაიზარდა. მდგრადობა ხშირად არის გასაღები ამ ბაზარზე.
ადგილობრივად ჩამოყალიბებული კავშირები ორგანიზმში
ადგილობრივად გაიზარდა საკვები აქვს მნიშვნელოვანი კავშირი Organics . ერთი რამ, ბევრი ადგილობრივი ფერმა არის ორგანული ( ზოგიერთი დამოწმებული, ზოგიერთი არ დამოწმებული ).
უფრო მნიშვნელოვანია, თუმცა, არის მძაფრი დებატები, რომელთა შესახებ უკეთესია: სერტიფიცირებული ორგანული საკვები ან ადგილობრივი საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ ადგილობრივი და ორგანული საკვების მიღება დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ადამიანებს აქვთ ძალიან ძლიერი შეხედულებები, რომელთა შესახებაც საუკეთესოა და ბევრს სურს შეიძინოს როგორც ადგილობრივად წარმოებული, ასევე ორგანული ზრდის საკვები.
ადამიანები, რომლებიც ადგილობრივად მოყვანილი პროდუქტის შეძენასაც ახდენენ, შესაძლოა სხვა საკითხებთან დაკავშირებით მკაცრად გრძნობენ თავს. მაგალითად, ამ მომხმარებელს შეუძლია ასევე გვსურს მდგრადი წარმოებისა და განაწილების ბიზნეს პრაქტიკა. ცხოველთა კეთილდღეობის საკითხები და სამართლიანი ფერმა შრომის პრაქტიკა ასევე მნიშვნელოვანია ბევრ მომხმარებელს, რომლებიც ცდილობენ "შეიძინონ ადგილობრივი".
საბოლოოდ, "საკვები უკან საკვები" შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი ზოგიერთი მომხმარებელს, ვისაც სურს შეხვდეს მწარმოებლებსა და მესმის მათი ეთიკის. მომხმარებელთათვის, რომლებიც ყიდულობენ პირდაპირ ფერმაში, მას შეუძლია დაეხმაროს ბიზნესი ფერმაში და მიმდებარე ლანდშაფტისთვის მიმზიდველი.
წყარო:
მარტინესი ს.მ. ადგილობრივი კვების სისტემები: ცნებები, ზემოქმედებები და საკითხები. აშშ სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. აღმასრულებელი კვლევის ანგარიში # 97. მაისი 2010.