ყველაფერი რესტორნის ბიზნეს გეგმაზე წერის შესახებ
ბიზნეს გეგმა აუცილებელია ყველაზე ახალი ბიზნესისთვის, რომელიც ეძებს რაიმე დაფინანსებას. აბსოლუტურად აუცილებელია პერსპექტიული რესტავრატორისთვის. რესტორნის ბიზნეს გეგმის შექმნით , თქვენ პოტენციურ ინვესტორებს აჩვენებთ, რომ თქვენ გაქვთ ნათელი და ლაკონური გეგმა თქვენი რესტორნის მისაღებად და გაშვებაზე, ასევე კონკურენციის გააზრებასა და ადგილობრივ ბაზარზე.
ბიზნეს გეგმა განსაკუთრებით სასარგებლოა იმ ახალი პროდუქტებისთვის, რომლებიც კვების / რესტორნის ინდუსტრიაშია.
როგორც რესტორნის ბიზნეს გეგმის კვლევის შესახებ ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ პრობლემებზე, რომელიც ადრე არ განიხილებოდა, როგორიცაა ლიცენზირება, ჯანმრთელობის კოდექსი და საგადასახადო კანონმდებლობა.
ბიზნეს გეგმის ნაწილია:
აღმასრულებელი რეზიუმე - ეს თქვენი ზოგადი შესავალია. გაითვალისწინეთ, რომ მკითხველის ყურადღება გაამახვილოთ. გსურთ თქვენი პოტენციური ინვესტორისთვის თქვენი ბიზნეს იდეის საფუძვლები. როგორია თქვენი ახალი რესტორანი, სახელი, მდებარეობა? ახსენით, რატომ ხართ კარგად შეეფერება ამ რესტორნის საწარმოს. გაქვთ თუ არა სამზარეულოს გამოცდილება რესტორნებში? თუ არა, გაქვთ რაიმე გამოცდილება რესტორანში? თუ პასუხი არ არის, მაშინ უნდა აჩვენოთ, რომ თქვენ გაქვთ სხვა ნიჭი და გამოცდილება, რომელიც იდეალურია ახალი რესტორნის დასაწყებად.
კომპანიის აღწერა - ასევე ბიზნეს ანალიზს, კომპანიის აღწერა განმარტავს თქვენი ბიზნეს გეგმის საფუძვლებს, როგორიცაა სამართლებრივი სახელი და სტილის რესტორანი, რომლის შექმნაც გსურთ.
ეს არის ის, სადაც თქვენს ადგილობრივ კონკურენციას, მოსახლეობის ბაზის დეტალურ განმარტებას და სხვა კვლევებში შეიკრიბეთ.
ბაზრის ანალიზი - ასევე ცნობილი როგორც მარკეტინგული სტრატეგია. ბაზრის ანალიზის სამი ნაწილია, მათ შორის ინდუსტრია - ვინ ხარ ემსახურება?
ბიზნეს ლანჩი? ერთი პროფესიონალი სადილით? ოჯახები ბავშვებს? ახსენით თქვენი სამომხმარებლო ბაზა და რატომ აპირებენ რეგულატორებს თქვენს რესტორანში და არა კონკურენციის დროს.
კონკურენცია -გამოიძლება, რამდენიც შეგიძლიათ თქვენი კონკურსის შესახებ, მათ შორის მენიუ, საათი და ფასები. შემდეგ განმარტეთ პუნქტი ან ორი, თუ როგორ შეჯიბრებთ კონკურენციას უკვე შექმნილ ბიზნესებთან.
მარკეტინგი - მას შემდეგ რაც თქვენი ძირითადი აუდიტორიის იდენტიფიცირება მოხდა, როგორ აპირებთ მათ ბაზარზე? ახსენეთ, სადაც შეძლებთ ბაზარზე და რეკლამას, როგორიცაა სოციალური მედიის საიტები, ტრადიციული ბეჭდვითი და რადიო კამპანიები, ან თქვენს ვებ-გვერდზე.
ბიზნესი ოპერაცია - ეს არის ის, სადაც ახსენით სარგებელი თქვენი შექმნის მომხმარებელს, როგორიცაა მისი მოსახერხებელი Downtown ადგილმდებარეობა, ან მისი ახლოს სიახლოვეს ადგილობრივი სახელმწიფოთაშორისი გასასვლელი. ეს ასევე კარგი ადგილია იმის ახსნა, თუ რა მჭიდრო კავშირები გაქვთ ადგილობრივ რესტორანში მოვაჭრეებს, მაგალითად, კვების პროდუქტების კომპანიებს ან ადგილობრივ ფერმებს, რომლებიც მოგცემთ კონკურენტულ ზღვარს.
მენეჯმენტი და საკუთრება - ვინ აპირებს თქვენი ახალი რესტორნის მართვა? ბევრი ახალი რესტორანი მფლობელები ან აყვანის საერთო სასადილო მენეჯერი ან სამზარეულო მენეჯერი (მაგრამ, როგორც წესი, არ ორივე). ახსენით, ვინ აპირებს რა, მათ შორის ნებისმიერი პოტენციური თანამშრომლისთვის, ვისთანაც გრძნობთ თქვენს ახალ რესტორანს.
თუ თქვენ გეგმავთ აყვანის ან გენერალური მენეჯერი ან სამზარეულო მენეჯერი, დაამატეთ მაჩვენებლები მათი რეზიუმე, ასევე.
დაფინანსება - აქვე გსურთ ჩამოთვალოთ თქვენი ახალი რესტორნის დაგეგმილი ზრდა. თქვენ უნდა შეიცავდეს ზოგად დამწყებ ბიუჯეტს და მოგებასა და ზარალს, რომელიც პროექტს ატარებს, რა ხარჯებს აპირებთ, როგორ აპირებთ. ეს არის კარგი დრო, რომ კიდევ ერთხელ აღვნიშნო თქვენი ახალი რესტორნის ყველა დიდი ასპექტი.
ბიზნეს გეგმის პარალელურად, სხვა დოკუმენტები, რომლებიც მზად უნდა იყოთ თქვენს საბანკო ანგარიშზე, მოიცავს სამწლიანი პერსონალური საგადასახადო დეკლარაციის, პირადი ფინანსური ანგარიშის, დეტალური კრიმინალური ჩანაწერის და ბოლო საკრედიტო ანგარიშის შესახებ. თუ თქვენ გაქვთ ვინმესთან სესხი, მაგალითად, მეუღლე ან ბიზნეს პარტნიორი, მათ უნდა შეავსონ ყველა ზემოთ მოყვანილი დოკუმენტი.
დაწვრილებით შესახებ მისაღებად მზად თქვენი საბანკო ინტერვიუში.