ყველაფერი თქვენ უნდა იცოდეთ ფულადი ნაკადების შესახებ
ფულადი სახსრების ფულადი სახსრები
ფულადი ნაკადის გასაგებად, ჯერ უნდა გაითვალისწინოთ, რა არის გაკეთებული სავალუტო კვირაში.
შემდეგ გაირკვეს, თუ რა გადასახადები მოდის, ისევე როგორც ქირავდება ან საბანკო სესხების. შემდეგ შევადაროთ ეს რიცხვი ჩვენს პროგნოზირებულ გაყიდვებთან. დაგეგმილი გაყიდვების შეფასების მიზნით, თქვენ უნდა იყოთ გულმოდგინება ყოველდღიური ყოველდღიური ბიზნესის მიმოხილვაზე .
ნუ დაიცავთ კრედიტი მომწოდებლებს
ყველაზე მსხვილი კვების მომწოდებლები გთავაზობთ რესტორნებს გარკვეული თანხის ოდენობით, რაც შეამცირებს დოლარის ოდენობას დროის ოდენობით. მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოთ საკვები ორშაბათს და არ უნდა გადაიხადოთ ის მომდევნო კვირას. ეს ძალიან მოსახერხებელია, როდესაც თქვენ გაქვთ დიდი კვება ფუნქცია ახლოვდება და უნდა შეიძინოს საკვები სანამ თქვენ მიიღებთ გადახდილი მას. თუმცა, შეეცადეთ არ ჩავაბაროთ ჩამოსხმის საფასურის გადახდა. და შეამოწმეთ თქვენი მომწოდებლები ნებისმიერი ტიპის ფასდაკლება დაუყოვნებლივ გადახდაზე. ზოგიერთი კომპანია სთავაზობს 5% ფასდაკლება (ან მსგავსი რამ) ანგარიშზე გადახდილი ან მიწოდების კვირეულის განმავლობაში. ყველაფერი, რაც თქვენს რესტორანში ფულის დაზოგვას დაეხმარება, კარგი გარიგებაა.
შეინახეთ საგანგებო ფულადი სახსრები
სახლის მსგავსად, რესტორანი ბევრი მოულოდნელი ხარჯებით მოდის. მაგალითად, გატეხილი სამზარეულოს აპარატურა შეიძლება დაგიჯდებათ ასობით ან თუნდაც ათასობით დოლარის გადასატანად ან შეცვალოს. შეინახეთ ამ პრობლემების ფულადი სახსრები.
შეინახეთ ინვენტარი დაბალი შენახვის ფულადი ნაკადების მაღალი
ნელი კვირას ვერცხლისფერი უგულებელყოფა ის არის, რომ ინვენტარით ბევრი ფულის დახარჯვა არ გჭირდებათ.
თუ თქვენ თანმიმდევრულად ყიდულობთ კვებისა და ლიქიორით ყოველ კვირას (კარგია თქვენი გაყიდვების წარმომადგენელი, არც ისე კარგი თქვენი რესტორანი) თქვენი შეკვეთების შემცირება დაგეხმარებათ ფულადი ნაკადების მაღალი დონის შენარჩუნებაში. თუ თქვენ გაქვთ ბევრი დამატებითი ინვენტარი თქვენს ფეხით- in ან მშრალი შენახვის, რომ უბრალოდ არ მოძრაობს, შეიძლება დრო განახლება თქვენი რესტორანი მენიუ .
იყავით ფრთხილად კლიენტების დეპოზიტები
თუ თქვენი რესტორანი რაიმე სახის ან ოფშორულ კვებაზე აკეთებს , თქვენ უნდა შეავსოთ დეპოზიტი თარიღი. თქვენი რესტორნის კვების პოლიტიკის მიხედვით, თქვენ შეიძლება მოითხოვოთ სადმე 10% -დან 50% -მდე ანაბრისთვის. თუ ფუნქცია რამდენიმე თვეა, ან თუნდაც ერთი წლის მანძილზე, გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა გაერკვნენ, რომ ფული ყიდულობენ საკვები და ლიქიორით ღონისძიებას. და თუ კლიენტი უშუალოდ ფუნქციონირებს ფუნქციონირებს, თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ მინიმუმ დეპოზიტის ნაწილი.
რესტორნის ბიზნესი სჭირდება თვალისთვის დეტალურ დეტალებს, კლიენტების მომსახურებიდან სამზარეულოდან გასასვლელად. ის ასევე მოითხოვს თქვენს ბიუჯეტს. მიუხედავად იმისა, რომ არ უნდა იმოგზაურონ pennies დოლართან მისაღებად, ყოველთვის უნდა იცოდეთ, რა თანხა შემოაქვთ და რამდენი ხვდება.