მაკდონალდსი ხელმძღვანელობს გზაზე
მაკდონალდსი პირველად 1972 წელს შეიქმნა მენიუში, რომელშიც შედის ბლინების კერძი (ან ცხელი კეიკები, როგორც მათ უწოდებდნენ) და ძეხვს და ჰერბ პეტერსონის მიერ შემუშავებულ სენდვიჩს.
პეტერსონი ვიცე-პრეზიდენტი იყო სარეკლამო სააგენტოში, რომელიც შეესაბამებოდა მაკდონალდს და გვიყვარს კვერცხების ბენედიქტ. მან და დონალდ გრედელმა, რომელიც სამხრეთ კალიფორნიაში მაკდონალდსის ფრენჩაიზას გაატარეს, კვერცხებისგან გამოუშვა სენდვიჩი ბენიდექტი: ისინი კვერცხის, ყველისა და შემწვარი ლოტის ნაჭრებს ინგლისურ მუფინის ნახევარში აყენებდნენ. Kroc უყვარდა იდეა და მაკდონალდსის საუზმე მენიუ მალევე მოჰყვა. 20 წლის განმავლობაში მაკდონალდს მხოლოდ საუზმეზე 5 მილიარდი დოლარის ოდენობა მიჰქონდა.
მაკდონალდსის, ბურგერ კინგთან, ბუნებრივია, კონკურენტუნარიანი 1979 წელს დაწყებული საუზმე მენიუში, მაგრამ იყო სუიგი, რადგან მათი ფლეიერი ბროილერებს არ ჰქონდათ იგივე ადაპტირება საუზმეზე, როგორც მაკდონალდსის გრილები. 1983 წლამდე ექსპერიმენტამდე მიიყვანა ის საქონელი, რომლებიც შეესაბამებოდა მათ არსებულ აღჭურვილობას. ერთი იყო Croissan'Wich, რომელიც იყენებს croissants გამოყენების სენდვიჩის პური Dunkin Donuts და Starbucks.
2005 წელს Burger King- მა გააცნო თავისი უზარმაზარი Omelet Sandwich, რომელიც გახდა მათი ყველაზე ნაცნობი საუზმე ნივთი.
Kentucky Fried Chicken შეექმნა ცოტა დილემა, რომ მათი staple, შემწვარი ქათამი, ზოგადად არ ეგონა, როგორც საუზმე საკვები. მაგრამ ქათმები აწარმოებენ კვერცხებს და ბევრი საუზმე ნივთებს აქვთ.
2000-იანი წლების შუა რიცხვებში KFC- მა დაიწყო საუზმე მენიუ აზიაში, განსაკუთრებით ჰონგ-კონგში, სინგაპურსა და მალაიზიაში. 2011 წლისთვის მათ ჯერ კიდევ არ ჰქონდათ საუზმე მენიუ ჩრდილოეთ ამერიკაში.
დღევანდელი ლიდერები
მაგრამ, საუზმეზე საუზმეზე დონატებისა და ბაგეების ასოციაციის ხასიათიდან გამომდინარე, წამყვანი საუზმე მაღაზიები კვლავ ჩრდილოეთ ამერიკაში სწრაფი კვების ნივთების ლიდერები არიან: Dunkin Donuts და Starbucks ამერიკაში და ტიმ ჰორდონი კანადაში. როგორც ტიმ ჰორტონს 2010 წლისთვის ამერიკის შეერთებულ შტატებში დიდი ადგილი არ ჰქონია, აქ კიდევ ორი აქცენტი გავამახვილებთ ყურადღებას.
Dunkin Donuts უკვე ბიზნესში 1950 წლიდან იყო, მაგრამ 1970 წლამდე ახალი ინგლისის რეგიონალური ჯაჭვი დარჩა. მათ 1982 წელს ეროვნული გაფრთხილება მოიპოვეს, როდესაც მათ დაიწყეს მრჩეველი მაიკლ ვალე ფრედ ბეიკერის რეკლამების სერიის გაშვება. გულისხმობდა, რომ donuts ხელმისაწვდომი და ახალი 24 საათის განმავლობაში, ფრედ ყოველთვის ამბობდა, "დრო, რათა donuts." პერსონაჟმა უზარმაზარი პოპულარობა დაიმსახურა (როგორც Vale- ს წინა ხასიათის, არც ისე სასიამოვნოა სემ ბრეიქტონის რეკლამა ბრეიქტონის რძის პროდუქტებისთვის) და Dunkin გახდა ფენომენი.
იმავე წელს, რომ Fred განცხადებები დაიწყო გაშვებული, ჰოვარდ Schultz შეიძინა Seattle დაფუძნებული Starbucks და წაიყვანა წყნარი ოკეანის Northwest to მსოფლიო ქსელი.
მან გადაწყვიტა გადაეცათ ევროპული ყავის სახლები, რომლებიც ღიაა დილით ადრე, და ამდენი ადამიანი, რომ დილით ცხელი ყავა ჰყავდეს, Starbucks გახდა 24 საათიანი ერთდღიანი ჯაჭვიც. Starbucks 1992 წელს საჯაროდ წავიდა და Dunkin- ს მაღაზიებში და მოგებაზე გადააჭარბა.
თვითმმართველობის მიყენებული უნდა ჭამა საუზმეზე წლის პერსპექტივაში გააკეთა სწრაფი კვების საუზმე შესაძლებელი. ალბათ შემდეგი ნაბიჯი არის საპირისპირო ნაბიჯი: საუზმე მიწოდება. პიცა ჯაჭვები, როგორიცაა პიცა ჰუტი და დომინოს შეეძლოთ მენიუები, შესაძლოა აშენებულიყვნენ პურის სკეპტიკებზე, რომ შეეძლოთ კონკურენციას ყავის და დონატებსა და ბურგერის ჯაჭვებში.