ერთხელ თქვენ მზად ხართ ბანკთან ან ინვესტორებთან მიმართებაში თქვენი რესტორნის იდეის შესახებ, თქვენ გექნებათ ყველა საშინაო დავალება.
შეუკვეთე თქვენი დოკუმენტური შეკვეთა
იმისათვის, რომ ყველაფერი გაგიადვილოთ თქვენი ბიზნეს გეგმის დაწერისთვის და დაფინანსებისათვის, (უფრო მეტიც, ერთ წუთში) ეს კარგი იდეაა, რომ დაგჭირდეთ ყველა დოკუმენტის ასლები. სტანდარტული დაფარვის მისაღებად ნებისმიერი სახის დაფინანსება მოიცავს სამწლიანი გადასახადების დაბრუნებას, თქვენი უახლესი ანაზღაურებისა და პირადი ფინანსური ანგარიშის შედგენას. ასევე კარგია თქვენი საკრედიტო ანგარიშის გასაშვებად, ასე რომ არ არის სიურპრიზები თქვენს საბანკო ინტერვიუში.
კარგი რესტორნის ადგილმდებარეობა
ნუ დააყოვნებთ ადგილმდებარეობის არჩევისას. ბევრი ფაქტორი განიხილავს, მათ შორის ხილვადობას (მანქანამ ან ფეხით), ადგილობრივ კონკურენციას და ზონების განკარგულებებს. მდებარეობა თქვენი რესტორანი აპირებს დაგეხმაროთ ჩამოყალიბება საფუძვლიანი ბიზნეს გეგმა. ეს მოგცემთ იდეას სხვისი შესაძლებლობების და სამზარეულო ზომა.
ის დაგეხმარებათ დაგეგმოთ ბიუჯეტის დაგეგმვა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაქირავებით, იპოთეკით ან იჯარის ღირებულებით.
დაწერეთ ბიზნეს გეგმა
განიხილეთ თქვენი ბიზნეს გეგმა თქვენი რესტორნის კონცეფციის ჩონჩხი. თქვენი ბიზნეს გეგმისგან, შენს რესტორანს ააშენებ. თქვენ დაგჭირდებათ კარგად გააზრებული გეგმა ინვესტორებისთვის, კერძო თუ საჯარო.
ძირითადი ბიზნეს გეგმა მოიცავს აღმასრულებელ რეზიუმეს, კომპანიის აღწერას, ბაზრის ანალიზს, მოგებასა და ზარალს, და ბიუჯეტის დამუშავებას. დიდი ბიზნეს გეგმა (და ეს არის ერთადერთი სახის, რომ თქვენ უნდა მისცეს ბანკს) გაჩვენებთ თქვენს საშინაო დავალებებს და გესმით ადგილობრივი ბაზარი, კონკურენცია და შესაძლო რისკები და მოგება.
როგორც თქვენი ბიზნეს გეგმის ნაწილი, უნდა გადაწყვიტოთ, რამდენად ხართ კომფორტული სესხი, ისევე, როგორც სესხის აღება. რა სახის გირაოს აქვს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, გირაოს კომფორტული ხარ? ნამდვილად კომფორტულია თქვენი სახლის მეორე იპოთეკით? ვინ ეძებთ ინვესტორებს? ბანკები, რა თქმა უნდა. ასევე არსებობს მცირე ბიზნესის ორგანიზაციები, მთავრობის სესხები და პროგრამები გარკვეული ჯგუფების ან ადგილისთვის და კერძო ინვესტორებისთვის. სანამ პოტენციურ ინვესტორებს მივუახლოვდებით, შექმენით თქვენი ახალი რესტორნის დაგეგმილი ზრდის გრაფიკი. თქვენ უნდა შეიცავდეს ზოგად დამწყებ ბიუჯეტს და მოგებასა და ზარალს, რომელიც პროექტს ატარებს, რა ხარჯებს აპირებთ, როგორ აპირებთ.
გადაწყვეტთ რა უნდა გააკეთოთ თქვენი დღის იობის შესახებ
გახსენით თქვენი საკუთარი რესტორანი (ან მცირე ბიზნესი) დიდი ლიდერობა, თუ თქვენ ტოვებენ სტაბილური paycheck, სარგებელი, ჯანმრთელობის დაზღვევის და 401K.
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ კომფორტულად იქცევიან. და იყოს კომფორტული თქვენი საკუთარი ბოსი. ეს არის ის ტერიტორია, რომელიც გულახდილად უნდა იყოთ საკუთარ თავს, მზად არის ბევრი მუშაობა, თქვენი ოჯახი მზად არის? მზად ხართ თქვენი ბოსი? ადვილია, როგორც რესტორნის მფლობელი, რომ ყველაფერი უნდა გავაკეთოთ საკუთარ თავს, საწყისი სამზარეულოდან მარკეტინგში, რათა აღრიცხვაზე რემონტი და შენარჩუნება. თუმცა, ყველაფრის გაკეთების მცდელობა, თუ არა ფინანსური შეშფოთება ან უბრალოდ იმიტომ, რომ არ ფიქრობთ, ვინმეს შეუძლია ამის გაკეთება "უფლება" სწრაფად დაგიმთავრებთ და შესაძლოა თქვენი ბიზნესი მიწიერი გახდეს.
თუ სერიოზულად ხართ გახსნილი თქვენი რესტორნის გახსნისთანავე, არასდროს არ არის დაგეგმილი დაგეგმვის დაწყება. ახალი რესტორნისთვის მზადება უფრო მეტია, ვიდრე არჩევანის გაკეთება და მენიუს დაწერისას. თქვენი ფინანსების, მიმდინარე სამუშაოებისა და ბიზნეს გეგმების შესახებ ნამდვილი მიღება დაგვეხმარება ინვესტორებთან შეხვედრისას უფრო მეტი ნდობა.