როგორ შეინახოთ თქვენი რესტორანი შავი
მრავალ რესტორანში საერთო პრობლემაა ცუდი ფულადი ნაკადები. საკრედიტო ბარათით და საკრედიტო ხაზებით მომწოდებლებთან ერთად მხოლოდ რესტორანი შეასრულებს. დღის ბოლოს, რესტორნებში კვლავ საკმარისი ნაღდი ფული ბანკში უნდა დაფაროს მათი ოვერჰედის ხარჯები. თუ თქვენი რესტორანი ფულადი ნაკადების პრობლემას განიცდის, მნიშვნელოვანია გადადგას ისეთი ნაბიჯები, რომელიც გაზრდის ფულადი სახსრების მოძრაობას ან შეამცირებს ოვერჰედის ხარჯებს (ან სასურველია ორივე).
რესტორნის ფულადი ნაკადების გაზრდა
ცხადია, რესტორნის ფულადი ნაკადების გაზრდის საუკეთესო საშუალება არის გაყიდვების გაზრდა. ეს ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე გაკეთდა. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ რესტორნების ფულადი ნაკადების გაზრდა შეუძლებელია. შეგიძლიათ რეკლამირება თქვენი რეკლამის გარეშე ცოტა არ იყოს ფული, გამოიყენოთ სოციალური მედიის საიტები, როგორიცაა Facebook ან Twitter. თქვენ შეგიძლიათ აწარმოოთ სხვადასხვა რესტორანი აქციები , როგორც ორი-ერთი სადილის ღამე ან ადრე ფრინველის სპეციალური ბიუჯეტის შემეცნებითი პატრონების შესაძენად. გაყიდვები ნელია, ეს არ არის დრო, რომ სარეკლამო ბიუჯეტის შემცირება. ზოგჯერ თქვენ უნდა დახარჯოთ გარკვეული თანხა (თუმცა, არ არის ძალიან ბევრი ფული) გარკვეული ფული.
განვიხილოთ რესტორანი ბიზნეს სესხი
მოკლევადიანი ბიზნეს სესხი შეიძლება დაეხმაროს რესტორანს შავიდან, სანამ ბიზნესის რეზიუმე არ დასრულდება. შენი ადგილობრივი მცირე ბიზნესის ბიუროა კარგი ადგილია. მათი მისიაა დაეხმაროს მცირე, ადგილობრივი ბიზნესის (რომ თქვენ) დარჩენა ბიზნესში.
თუმცა, თუ ტრადიციული საბანკო დაფინანსება არ არის ვარიანტი ზოგიერთი მცირე ბიზნესის მივმართოთ ონლაინ დაკრედიტების კომპანიები, რომლებიც გთავაზობთ მცირე ბიზნესის სესხების სახით ნაღდი მიღწევების. ხშირად უწოდებენ სავაჭრო ფულადი წინასწარ, ამ კომპანიების ნება ბიზნესის სესხება წინააღმდეგ მომავალი საკრედიტო ბარათის გაყიდვების. მათ, როგორც წესი, აქვთ უმაღლესი საფასური, ვიდრე ტრადიციული ბანკი.
მაგალითად, თუ გსურთ სესხის აღება, 50 000 დოლარად მოგეწონებათ, თქვენ შეძლებთ მიიღოთ გადახდილი თანხა 65,000 დოლარამდე, მომავალი საკრედიტო ბარათის გაყიდვით, შემდგომი გაღება თქვენს ყოველდღიურ ფულადი ნაკადში. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი სავაჭრო ფულადი მიღწევების ბიზნეს ფინანსების ექსპერტი, Rosemary Peavler. მიუხედავად იმისა, რომ მაშინაც კი, მაშინაც კი, მაშინაც კი, როცა თქვენს რესტორანში ნაღდი ფულის მიღება მოგიწევთ, ფრთხილად იყავით, რომ შენი ბიზნესი უფრო ღრმა არ არის.
რესტორნის ოვერჰედის შემცირება
თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი რესტორნის გაყიდვები არ ხარჯავს თქვენს ხარჯებს, კარგი დროა, რომ დაიწყოთ ცხიმიანი ინვენტარი, სახელფასო და სხვა სფეროები. გააანალიზეთ თქვენი მენიუს გამოყენება და დაინახავთ თუ არა საქონელს, რომელიც არ არის გაყიდული. შემცირებით თქვენი მენიუ შეგიძლიათ შეზღუდოს თანხის ინვენტარი თქვენ უნდა შეუკვეთოთ ყოველ კვირას. გარდა ამისა, მენიუში გამოყენებული საშუალებების გამოყენება ხელს უწყობს ნარჩენების შემცირებას და ფულის დაზოგვას. თუ კვირაში გარკვეული დღეები ნელია, ორშაბათს, ორშაბათს, ან სამშაბათს სადილების მსგავსად, შეამცირეთ თანამშრომლების რაოდენობა, როგორც იატაკზე, ასევე სამზარეულოში. ახლა კარგი დროა რესტორნის მენეჯერისთვის ან მფლობელისთვის, რომ ზეგანაკვეთური სამუშაოები გაატაროთ (ამიტომაც მათ ხელფასზე და არა საათობრივად).
რაც მთავარია, იყოს პროაქტიული დახმარება დახმარების მისაღებად. მოგეხსენებათ, რომ თქვენ გეძლევათ რთული დრო, რომლითაც იპოთეკური გადასახადი გადაიხადოთ, დარეკეთ ბანკში და მოითხოვეთ გაფართოება.
მათ არ სურთ, რომ ბიზნესიდან წასულიყავი. მათ შეუძლიათ გააგრძელონ თქვენი ვადა ან თუნდაც რესტრუქტურიზაცია თქვენი სესხი, რათა დაეხმაროს თქვენ დასრულდება შეხვდება.