ყველა ხელმისაწვდომი ფართი არ არის სწორი რესტორანში. კარგი რესტორნის ადგილმდებარეობა უფრო რთულია, ვიდრე ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს. რა შეიძლება გამოიყურებოდეს სრულყოფილი ადგილზე - ამბობენ, რომ საზიზღარი საცალფეხო ქუჩის ცენტრში ცენტრში- შეიძლება აღმოჩნდეს dud.
სხვა ჯერ ადგილზე, რომ თქვენ არასოდეს არ მგონია დააყენოს რესტორანი - ისევე როგორც ძველი ფეხსაცმლის მაღაზიაში პერსპექტივაში- Down წისქვილზე ქალაქი - არის წარმატება. რა თქმა უნდა, კვებისა და მომსახურების მნიშვნელოვანია წარმატება რესტორანში, მაგრამ საიდან შეიძლება იყოს მხოლოდ როგორც გადამწყვეტი, განსაკუთრებით ადრეულ წლებში.
წაიკითხე ათი რამ, რაც უნდა იცოდეთ რესტორნის ადგილმდებარეობის შერჩევის შესახებ.
სადგომი აუცილებელია
ხალხი ზარმაცია. უბრალოდ არ არსებობს გზა. თუ მათ უნდა გაიარონ სამართლიანი მანძილი თქვენს რესტორანში, მათ შეუძლიათ აირჩიონ სხვაგან "უფრო მოსახერხებელი". თუ თქვენ ცხოვრობთ ქალაქად, სადაც ყველგან დადის და არსებობს საზოგადოებრივი ტრანსპორტი, ეს ნაკლებად არის ფაქტორი. თუ ფიქრობთ რესტორნის ადგილმდებარეობის შესახებ ქალაქგარეთ, იმ ადგილას, რომელიც საჭიროა, რომ იქ გაეღოთ, უკეთესად გააჩნიათ ავტოსადგომი. თუ თქვენი რესტორანი მდებარეობა დიდი ავტოსადგომით არ მოდის, არის მუნიციპალური ავტოსადგომის მახლობლად მდებარე პატრონების გამოყენება?
ხილვადობა მნიშვნელოვანია
იდეალურია მაღაზიის ადგილმდებარეობა ან მაღალი ფეხით ან მანქანის ტრაფიკი. თქვენი რესტორნის (ან რესტორნის ნიშნის) სახით გამოჩნდება საზოგადოების რეკლამა, როგორც უფასო რეკლამა. ეს შეახსენებს მათ, რომ თქვენი რესტორანი არსებობს და მათ სადილად უნდა შეაჩერონ.
ზომა მნიშვნელოვანია
მაშინაც კი, პატარა ბისტრო ან ყავის მაღაზია მოითხოვს სათანადო სივრცეში სამზარეულო, გასეირნება მაცივარში, მშრალი შენახვა და ოფისში დოკუმენტზე. შენი სასადილო სჭირდება საცდელ-სადგურსა და შესაძლოა ბარის სივრცეს. რა ჰგავს უზარმაზარი სივრცის დაქირავება სწრაფად შეავსოთ ყველა მოწყობილობა, რომელიც საჭიროა რესტორნის გასახსნელად.
მესმის წყევლა
ერთ-ერთ ადგილას ერთ-ერთი რესტორანი მარცხი განიცადა. მალე ადამიანები გაერთიანდებიან სივრცეში - არ არის აუცილებელი ინდივიდუალური რესტორანი - ცუდი სერვისით, ღარიბი კვებისა და დაუღალავი გარემოთი.
უსაფრთხოების პირველი
რესტორნის ადგილმდებარეობის არჩევის ერთ-ერთი პირველი ნაბიჯი არის თუ არა შენობა კოდექსზე. აქვს სათანადო გაყვანილობა, სახანძრო სიგნალი, სპრინკლერი სისტემები, ხელსაყრელი შესასვლელი კარები, საძინებლები, მარკები? შენობის გავლით თქვენი ადგილობრივი კოდექსის აღმასრულებელთან ერთად დაგეხმარებათ განსაზღვრა, თუ რა უნდა გაკეთდეს სივრცეში, სანამ რესტორანში გახსნით.
იცოდე შენი მეზობლები
რესტორნის ადგილმდებარეობის ძიებისას, მიიჩნევენ, რომ ვინმეს საქმიანობს სამეზობლოში. არის თუ არა ნახევარი ათეული რესტორანი იმავე კონცეფციით, როგორც თქვენი? არის ადგილი დაკავებული ან სავსე ცარიელი storefronts? წარმატებული ბიზნესი სხვა წარმატებულ ბიზნესს იზიდავს.
თუ შენ აშენებთ, ისინი ყოველთვის არ მოდიან
ბევრი რესტორანი მდებარეობს ნაცემი გზებით და საკმაოდ კარგად. მაგრამ რესტორნის გახსნის არჩევისას, შორეულ სივრცეში არის Gamble. მომხმარებლებმა შესაძლოა სპეციალური შემთხვევები დაათვალიერონ, მაგრამ არა რეგულარულად.
თქვენ შეგიძლიათ მოლაპარაკება თქვენი რესტორნის იჯარა
ბევრი ადამიანი გაკვირვებულია იმის გასარკვევად, რომ მათ შეუძლიათ იმოქმედონ პერსპექტიული მემამულეებთან იჯარის შესახებ .
არა მხოლოდ ყოველთვიური გაქირავების შესახებ, არამედ იმაზე, თუ ვინ იხდის სითბოს, თოვლის მოცილების, გაზონის მოვლას, ზოგადად შენარჩუნებას. არ შეგეშინდეთ, რომ დათმობაზე წავიკითხოთ, როდესაც რესტორნის სივრცეში ქირავდება.
არ იყოთ განკურნებადი
თქვენ შეგიძლიათ მოინახულოთ ერთი ადგილი და გადაწყვიტონ, რომ ეს არის "ერთი". სასადილო ოთახის დაწყებამდე, დარწმუნდით, რომ ეწვიეთ სხვადასხვა საიტებზე. და ეწვევა პერსპექტიული რესტორანი საიტები სხვადასხვა დროს დღის განმავლობაში, კვირის და შაბათ. მაგალითად, სამუშაო დღეა და ღამით და შაბათ-შუალედშია დატვირთული? მოთმინება რესტორნის სივრცის შერჩევისას იხდის.
გაითვალისწინეთ ვალდებულება
მრავალწლიანი საიჯარო ხელშეკრულების ხელმოწერამდე განიხილეთ შედეგები, თუ თქვენი რესტორანი ვერ ხერხდება. სასიამოვნო არ არის ფიქრი, მაგრამ თუ ხუთეულში ან ათი წლის განმავლობაში იჯარით, თქვენი მესაკუთრე მაინც ითხოვს ყოველთვიური ქირას, მაშინაც კი, თუ ბიზნესიდან გამოდის.
მოითხოვეთ ერთი ან ორი წლის იჯარის დაწყება. მას შემდეგ, რაც წარმატებული რესტორანი ჩამოაყალიბეთ, შეგიძლიათ გააგრძელოთ უფრო ხანგრძლივი იჯარით გაცემა.