Finding რომ სრულყოფილი რესტორანი ფართი იჯარით
ახალი რესტორნის გახსნის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი არის სრულყოფილი ადგილმდებარეობა. მომდევნო ეტაპზე გადაწყდება, გადაწყვიტავს თუ არა ვაქირავებ სივრცეში ახალი რესტორანი ან იყიდეთ. იმის მიხედვით, თუ სად მდებარეობს კომერციული ფართი, თქვენ არ გაქვთ რაიმე ვარიანტი, ვიდრე გაქირავება ან ლიზინგის გარეშე. და თუ ეს თქვენი პირველი რესტორანი, გაქირავების არ არის ასეთი ცუდი ვარიანტი - თქვენ არ saddled დიდი იპოთეკური გადახდის თუ რამ არ წავიდეთ კარგად.
მაგრამ არსებობს რამდენიმე ფაქტორი, რომ გაითვალისწინოთ რესტორნის სივრცის დაქირავება, მათ შორის ფიზიკური ადგილმდებარეობა და სივრცე, იჯარის სიგრძე და თქვენი ბიუჯეტი.
რომელი მოდის პირველი, რესტორანი ან სივრცე?
ზოგიერთი რესტორანი ცნებები პირველი, და სივრცე აგებულია გარშემო, რომ კონცეფცია. ეს არის შემთხვევითი boxy chain რესტორნები, როგორიცაა Red Robbins ან ზეთისხილის ბაღი. ისინი ჩამოყალიბებულია ადგილზე, იგივე მახასიათებლებით. ეს იძლევა თანმიმდევრულობას მრავალ ადგილას, კომპანიის კორპორატიული ბრენდის გაძლიერება. სხვა რესტორნები იქმნება არსებული სივრცეებიდან - მათი კონცეფცია ტრიკონირებული და მორთულია სასურველ ადგილას. იფიქრეთ თქვენი საყვარელი ქალაქის ცენტრში. სივრცე ალბათ რესტორანში დიდი ხნით ადრე იყო. რესტორნის მფლობელებს უნდა ჰქონდეთ არსებული ზომა, სამშენებლო კოდები და ა.შ. ... რადგან ადამიანების უმრავლესობა არ არის საკმარისი ნაღდი ფულით აშენება მთლიანად ახალ რესტორანში, ანდა შეიძინეთ Darden- ის ქსელში, გადის ორი ვარიანტი - არსებული სივრცის განახლება.
როგორ იჯარით რესტორანი
ასე რომ, ერთხელ თქვენ იპოვეს სრულყოფილი სივრცე, ის მაცდური ხელი მოაწეროს dotted ხაზი, უზრუნველყოს და დაიწყო. ნუ გააკეთებთ ამას. პირველ რიგში გაირკვეს, თუ სივრცე შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც რესტორანში , მათ შორის, თუ მას უფლება აქვს ჰქონდეს სასმელი ლიცენზია. ზოგიერთ ქალაქში არსებობს კვლავ აკრძალვის კანონები, რომლებიც ზღუდავენ ალკოჰოლური სასმელების მთლიანობას ან თუ დაწესებულება არის გარკვეული მანძილი სკოლაში ან ეკლესიაში.
მას შემდეგ, რაც თქვენ დადგენილია, რომ ფართი საშუალებას რესტორნებში, თქვენ უნდა შეაფასოს, თუ შეუძლია საბინაო ფაქტობრივი რესტორანში. ეს საკმარისია? წასვლა ნებისმიერი ძირითადი განყოფილების ნებისმიერი ძირითადი ქალაქი და ნახავთ რამდენიმე teeny პატარა რესტორნები crammed შევიდა ფართები ძნელად დიდია, ვიდრე hallway. ასე რომ, უფრო დიდი არ არის ყოველთვის უკეთესი. თუმცა, თუ თქვენი ბიზნეს გეგმა ითხოვს მინიმუმ 100 ადგილების ღამით და სივრცეში მხოლოდ 25-ს იძლევა, თქვენ აპირებთ გარკვეული სერიოზული ბრუნვის გაკეთებას, ყოველ ღამეს, რათა ბიუჯეტის შესრულება. და მაშინ არის კითხვა, ვინ აპირებს გადაიხადოს სარემონტო სამუშაოები. არის თუ არა მიწის მესაკუთრე, რომ გადაიხადოს ფეხით- in მაცივარი დამონტაჟებული? ან ახალი არაფლეფიანი იატაკი სამზარეულოში? ან ხარ პასუხისმგებელი მთელი კანონპროექტი? პირველ რიგში, იჯარით ხელმოწერამდე ყველა ამ პრობლემის გამოვლენა.
რამდენი საშუალება გექნებათ?
ყველაზე დიდი ფაქტორია თქვენი რესტორნის სივრცეში თქვენი ბიუჯეტი. თუ თქვენ იპოვით პრემიერ ადგილას დაკავებულ ცენტრში, შანსი გაცილებით მაღალია, ვიდრე ნაკლებად სასურველი ადგილმდებარეობა, ისევე როგორც ცენტრი ავტოსადგომით. ისევე, როგორც სახლის ყიდვისას, თქვენ უნდა დაიცვას თქვენი ბიუჯეტი. ასევე გაითვალისწინეთ რამდენი იჯარით იჯარით. ბიზნეს-სამყაროში ხუთწლიანი იჯარა საკმაოდ ხშირია.
თუმცა, თუ თქვენი რესტორანი ერთი წლის შემდეგ ორჯერ ხვდება, თქვენ კვლავ ვაპირებთ პასუხისმგებლობას ვაქირავოთ მომდევნო სამი წლის განმავლობაში. თუ პერსპექტიული მესაკუთრე არ არის მოლაპარაკება მოკლე იჯარით, სიფრთხილით იმოქმედებს და გადაადგილდება მომდევნო სივრცეში.