არჩევის უფლება რესტორანი მდებარეობა
რამდენიმე კომერციულ სივრცეში გადაიქცევა გასაღები ახალი რესტორანი. თუ არ ყიდულობთ არსებულ რესტორანს ან გახსნის ახალ რესტორანს იმ ადგილას, სადაც უკვე განთავსდა რესტორანი, სავარაუდოდ, საჭიროა გარკვეული სარემონტო სამუშაოები. რესტორნის ჩასახვის ადგილის განახლება მოითხოვს სპეციალურ მოსაზრებებს გაყვანილობის, წყლის, კანალიზაციის, პარკირების, განათების და სხვა სფეროებში.
თუ თქვენ არ ხართ ძალიან მოსახერხებელი, თქვენ უნდა დაიქირავოთ კონტრაქტორები, რათა დასრულდეს სარემონტო სამუშაოები.
მნიშვნელოვანია ამ პროცესის დაწყებამდე, რომ თქვენ გაქვთ კონტრაქტი თქვენი პოტენციური მეზობლის შესახებ, თუ რა სამუშაოები კეთდება სივრცეში, ასევე, ვინც გადაიხდის მას.
გაითვალისწინეთ რესტორნის ადგილმდებარეობის არჩევის საფუძვლები
პირველი ნაბიჯი ახალი რესტორნისთვის კარგი ადგილმდებარეობის შერჩევაში არის საფუძვლები, როგორიცაა ზომა, პარკინგი, ზონინგი და თქვენი პოტენციური მეზობლები. მაშინაც კი, ყველაზე ქაჯური საწყობი შეიძლება სწრაფად შემცირდეს ზომაში, როდესაც დაიწყებთ კომერციულ სამზარეულოს, სასადილო ოთახში, ბარში, დასასვენებელ ოთახებს, დაველოდოთ სადგურებს და საწყობებს. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ უნდა განიხილონ მცირე ფართები - ბევრ პატარა რესტორანს უაღრესად წარმატებული აქვს - უბრალოდ ნიშნავს, რომ გახსოვთ, რამდენი სივრცე დაგჭირდებათ.
რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი არჩეული ადგილმდებარეობა საშუალებას აძლევს რესტორნებსა და მარილწყალში მსახურობს. შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი ქალაქის ოფისში ან ზონირების ფორუმში, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენ შეიძლება ჰქონდეთ სასმელი ლიცენზია.
პარკინგი კიდევ ერთი დიდი მოსაზრებაა ახალი რესტორნისათვის. თუ თქვენს რესტორანში პარკირების დიდი რაოდენობა არ არის, იქ არის საკმარისი სიახლოვე? ან არის რესტორანი დაკავებული საცალფეხო სივრცეში, როგორიც არის ცენტრში? არასდროს არ უნდა შეაფასოს მომხმარებელთათვის მოხერხებულობის მნიშვნელობა. თუ ისინი გრძნობენ, რომ თქვენი რესტორანი ადვილად ხელმისაწვდომი არ არის, მანქანით ან ფეხით, შეიძლება დიდი შემაკავებელი იყოს.
განახლება ახალ რესტორანში
ასე რომ, თქვენ იპოვეს შესანიშნავი ადგილმდებარეობა, კარგი სამეზობლოში, უამრავი ავტოსადგომი და / ან ფეხით მოძრაობა. ერთადერთი პრობლემა - სივრცე, რომელიც გამოიყენება ტანსაცმლის მაღაზიაში და არა რესტორანი. საჭიროა სრული რემონტი. რას აკეთებ ახლა? თუ თქვენ გაქირავებას ან იჯარით სივრცეში, თქვენ უნდა გაიგო თქვენი landlord შესახებ, თუ რა უნდა გაკეთდეს, და რაც მთავარია, ვინ აპირებს ამის გაკეთებას და გადაიხადოს იგი.
ზოგიერთი მემამულეები სარემონტო სამუშაოებს მთელი კანონპროექტით დაითანხმებიან, რადგან თეორიულად, მათი მშენებლობა მათ გაუმჯობესებას უწყობს ხელს. სხვები ამტკიცებენ, რომ რემონტის ნაწილის გადახდა უნდა გადაიხადოთ, რადგან ეს თქვენი ბიზნესია. ნებისმიერ შემთხვევაში, სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა, რომ კონტრაქტი ან / და იჯარით დაიწყოს დაწყებამდე, სადაც ნათლად არის ნათქვამი, თუ ვინ არის პასუხისმგებელი სარემონტო სამუშაოებისთვის.
დაქირავება პროფესიონალი
თუ თქვენ არ გაქვთ გამოცდილი ელექტრიკოსი, სანტექნიკოსი ან კარპენტერი, უმჯობესია პროფესიონალების დაქირავება რეკონსტრუქციის ადრეულ ეტაპებზე. ტერიტორიების შემოწმებაა საჭირო: გაყვანილობა, მილები, წყლის ხაზები, გათბობა, კონდიცირება, ვენტილაცია (HVAC) სისტემები, ინტერიერი და გარე განათება. ზოგიერთი კომერციული აღჭურვილობა მოითხოვს სპეციალურ ელექტრულ საშუალებებს და სხვა სადენებს მუშაობისთვის. ხანძარსაწინააღმდეგო რეგულაციების დასაკმაყოფილებლად თქვენი რესტორანი სამზარეულოში საჭიროა სპეციალური სავენტილაციო გამწოვები, ისევე როგორც სპრინინგერის სისტემა.
რესტორნის რემონტის ზოგიერთი ნაწილია, რომ ახალბედაც შეუძლია დაძლევა, როგორიცაა ძირითადი კოსმეტიკური სამუშაოები, როგორიცაა ფერწერა, ფულის დაზოგვა. სხვა კოსმეტიკური სამუშაოები, როგორიცაა გამამხნევებელი იატაკი და ხის კარავი, ხალიჩა და დამონტაჟება ფილა უკეთესია პროფესიონალებისთვის.
წინასწარ იცის, რა სამუშაო უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ თქვენი თავდაპირველი ბიუჯეტის შემოწმება. ასევე ცნობილია, თუ რომელი პარტია პასუხისმგებელია გარკვეული სარემონტო სამუშაოებისთვის, რათა თავიდან იქნას აცილებული თქვენი მომავალი მესაკუთრისთვის. ახალი რესტორნის რეკონსტრუქცია შეიძლება იყოს ხანგრძლივი და რთული პროცესი; თუმცა, ისინი ერთ ნაბიჯს უახლოვდებიან გახსნის დღეს და თქვენი ოცნების საკუთარი რესტორნის მფლობელობაში.