კომერციული ღუმელი არის ნებისმიერი რესტორნის სამზარეულო. თუმცა, ყიდვა კომერციული ღუმელი შეძენა დამოკიდებული იქნება თქვენი მენიუ. განიხილეთ სამზარეულოს ტიპის სამზარეულო. არსებობს ბევრი dished მენიუში, რომელიც მოითხოვს sautéing? ნეტავ შენი პური და დესერტი? გეგმავს გურმანი პიცა სთავაზობს? თითოეული ამ მენიუს ტენდენცია იყენებს სხვადასხვა ტიპის ღუმელში ან დიაპაზონს. ისევე როგორც ღუმელები სახლისთვის, კომერციული ღუმელები მოდის სხვადასხვა ბრენდებით, სხვადასხვა ფუნქციით.
კომერციული ღუმელები მოიცავს:
• კარგი კი, სწრაფი სამზარეულო, იდეალური კერძები, რომლებიც უნდა იყოს გამომცხვარი, როგორიცაა Lasagna ან სხვა casseroles.
• კომბინირებული ღუმელი - კომბინირებს ცემენტის ცხიმიანი გამათბობლით, რაც შეიძლება დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის საზრდო, რომელიც მდუღარე ხდება.
• კონვეიერის ღუმელი - კონვეიერის ქამარი კვების ღუმელში მოძრაობს, რაც იდეალურია პიცის ან ცხელი სენდვიჩებისთვის.
• პიცა ღუმელი - დიდი ღუმელი, რომელიც ზრდის მაღალ ტემპერატურას.
არა მარტო ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას პიცაზე, შეგიძლიათ მხოლოდ პიცის ღუმელში, საზრიანობის დიდი ნაწილი და მსხვილფეხა რქოსანი დესერტი.
სხვა კომერციული სამზარეულო აღჭურვილობაში შედის:
• მარცვლეული - მზარეულის საკვები სითბოს მოკლე აფეთქებით. კარგი იყიდება დნობის ყველი სუპები და სენდვიჩები.
• გრილი - გრილის შეიძლება იყოს ბინა დაბრუნება ან char broiler.
ორივე გამოიყენება საზ ხორცი, ფრინველი და ბურგერი patties.
• Fryer / Fryolator - Deep Fries ყველაფერი ფრანგული Fries საწყისი ქათმის ფრთები. მაშინაც კი, desserts, როგორიცაა რეიტინგი, შეიძლება იყოს შემწვარი ღრმა.
დაწვრილებით შესახებ საწყობი და დაკომპლექტების სამზარეულო სადგურები .
კომერციული ღუმელების ყველაზე ბრენდები
• ვულკანი არის კომერციული ხაზიდან ხაზის თავზე. ვულკანის მიერ გაზის დიაპაზონი შეიძლება სამუდამოდ გაგრძელდეს მხოლოდ მცირე ზომის რემონტით და შემდეგ.
• ჰოვარტი არის კიდევ ერთი სამზარეულო სამზარეულო ღუმელი. მათი ღუმელი არის კარგი გარიგება, განსაკუთრებით თუ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი.
• Viking მერყეობს სულ უფრო და უფრო გვხვდება სახლში სამზარეულოები, ვისაც სურს, რომ სამრეწველო chic სახე. თუმცა, ვიკინგი კვლავ კარგი არჩევანია კომერციული სამზარეულოთი.
თავიშორს დაიჭირე
• ელექტრული დიაპაზონები - ისინი სამუდამოდ იღებენ სითბოს, ისინი ელექტროგადამცემი სახურავის სახურავზე გადადიან და ისინი ყოველთვის დარღვევდებიან. გამყარებაში გაზი.
• სპეციალიზებული საზღვრები - აგურის ღუმელი პიცა ჟღერს გემრიელი. თუმცა, აგურის ღუმელი შეიძლება დაგჭირდეთ სამი, ოთხი, ხუთჯერ მეტი, როგორც რეგულარული გაზის ღუმელი. თქვენ გქონდათ საუკეთესო დარწმუნებული, რომ თქვენ აპირებთ თქვენს ფულს უკან ყველა იმ პიცაზე, სანამ ამდენი ფული გაქვს. სანამ ხტომა ყიდულობს ნებისმიერი სახის ღუმელში ან დიაპაზონს, რომელიც მხოლოდ რამდენიმე სახის საკვებისთვის არის სასარგებლო, მიიჩნევენ თუ არა თქვენ ნამდვილად სჭირდებათ, ან თუ შეძლებთ რაღაც ნაკლებად ძვირი ან მოდელისთვის მოაგვაროს მოდელი, რომელიც უფრო მრავალფეროვანია.
• მწვავე (ან მაცივარებული) უჯრით - მიუხედავად იმისა, რომ ეს სამზარეულო უჯრით გამოიყურება, ისინი ძალიან ფუნქციონირებენ, განსაკუთრებით დაკავებული რესტორნის სამზარეულოში, ისინი მიდრეკილნი არიან დარღვევით. ისინი უბრალოდ არ გააკეთებენ კომერციულ სამზარეულოს აცვიათ და ცრემლს. მიაღწიეთ გამათბობელ და გამაგრილებელ ბოლოებზე.