მენიუ საქონელი მომხმარებელთა სიყვარული
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა კლასიკური მენიუ ტენდენცია ქვემოთ ჩამოთვლილი იქნება ყველა რესტორანი კონცეფცია, რომელიც მოიცავს რამდენიმე თქვენი რეგულარული მენიუ ვერ ავნებს. და კლასიკური არ გათანაბრება მოსაწყენი. ძველი გზების დანერგვის ახალი გზა არსებობს მრავალი გზა.
კომფორტი საკვები
მეტალოფი, მწყემსი, ნამცხვარი, გრეი, მაკარონი და ყველი ... ეს საქონელი ათწლეულების განმავლობაში რესტორანში მენიუში იყო წარმოდგენილი. მარტივი, შევსების საკვები მასობრივი საჩივარი არ არის გამორიცხული, მალევე გაქრება, თუნდაც მზარდი ყურადღება გამახვილდეს კვების რესტორნების რესტორანში.
ადგილობრივი საკვები
ლოკალურ საკვებს წარმოადგენს 2012 წლის ყველაზე დიდი ტენდენცია, რომლის მიხედვით, რა არის ცხელი კვლევა. იგი მოიცავს ადგილობრივად გაიზარდა პროდუქტი და ადგილობრივად sourced ხორცი და ზღვის პროდუქტები. ეს ტენდენცია აისახება მეურნეობის დონის მოძრაობის გაგრძელებაზე, რადგან უფრო მეტი ადამიანი უნდა იცოდეს, სად არის მათი საკვები. შეამოწმეთ ეს 10 მიზეზი რესტორნების მიერ ადგილობრივი.
ბურგერები
მე ყოველთვის მინდა ვთქვა, ბურგერი არის პატარა შავი კაბა ნებისმიერი მენიუ.
ის შეიძლება მსახურობდეს ე.წ. ელეგანტური და მიმზიდველი. ან შეიძლება კაბა up, თუმცა ალბათ არა იმდენად, რამდენადაც მსოფლიოს ყველაზე ძვირადღირებული ბურგერი მიერ NYC საკვები სატვირთო 666, რომელიც გამორჩეული ბურგერი ღირს whopping $ 666, სათავეში ერთად foie gras, caviar, lobster, ტრიუფელი და ასაკის gruyere ყველი. ვეძებთ რამდენიმე ახალი გურმანი ბურგერის იდეები, მინუს caviar?
პიცა
Like ბურგერები, პიცა არის კიდევ ერთი მენიუ საყვარელი, რომელიც შეიძლება ჩაცმული ან ქვემოთ. პეპერონი პიცა კვლავ ყველაზე პოპულარული პიცაა აშშ-ში. თუმცა, ბევრი რესტორანი კონცეფციები აშენდა გარშემო გურმანი პიცა, ისევე როგორც კალიფორნიის პიცა. პიცა არის დაბალი ღირებულება და ადვილად მომზადებული მენიუ, რომელიც კარგად შეეფერება ჩვეულებრივი სადილი კვირაში ყოველ ღამეში.
ზეითუნის ზეთი
ზეითუნის ზეთი ბოლო წლებში იყო მისი ჯანმრთელობის სარგებლის გამო. რა თქმა უნდა, იტალიელებმა ეს საუკუნეების განმავლობაში იციან. ისევე, როგორც პიცამ მიიღო ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ზეთისხილის ზეთში და მას ემსახურებოდა როგორც ძეხვი, ან გაზიანი სოუსი ბევრ რესტორანში.
ჯანმრთელი საბავშვო მენიუ პარამეტრები
დიდი ტენდენცია, რომელიც არ არის სავარაუდოდ გაქრება, მალე ჯანმრთელი მენიუს ვარიანტებია ბავშვებისთვის. თუნდაც მაკდონალდსი გთავაზობთ ბედნიერ კვებაში ჯანმრთელ ვარიანტებს, მათ შორის რძის ნაცვლად სოდა და ვაშლის დიპლები ფრანგული კარტოფლის ნაცვლად. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ თქვენი შვილის მენიუში აღორძინება , აქ არის ბავშვთა მეგობრული რესტორანი მენიუ, რომელიც ხელს უწყობს პოპულარული საბავშვო კვების პროდუქტების მიღებას nutritious ალტერნატივით, რომ მშობლები დააფასებენ.
პიესა
თუ არა მოგეწონება ala mode ან plain, pie არის მრავალწლიანი საყვარელი დესერტი. ალბათ იმიტომ, რომ ადამიანების უმრავლესობას არ გრძნობს, როგორც მათ აქვთ დრო, რომ whip up ვაშლის ტორტი.
ხილის ნაჭრები კვლავაც პოპულარულია დესერტის მენიუში ყველგან. ჩაცმის მარტივი ტორტი, თონეები სთავაზობს decadent confections ერთად მუსი, custards, ჭიქურები და სხვა გემრიელი fillings.
სალათები
სალათები დიდი ხანია გამორჩეულია მენიუში, როგორც მხარეს, appetizer და entrée ვარიანტი. სალათი მიმართავს იმ მომხმარებელს, რომლებიც ეძებენ ჯანმრთელი, მსუბუქი ზაფხულის კვება ან რაღაც სწრაფი. სალათები იწყება აისბერგის სალათის, კიტრითა და პომიდორიდან ეგზოტიკური შერჩევისას, რომელშიც ყველაფერი ტრიუფლებისაგან ხიზილალისგან შედგება.
კვერცხის კერძები
კვერცხები ნებისმიერი საუზმე მენიუს ქვაკუთხედია. პლუს ისინი იაფი, იაფი, იაფი! კვერცხი ასევე შეუძლია ითამაშოს როლი სადილი და ვახშამი მენიუები - ვფიქრობ quiches ან poached კვერცხები მსახურობდა decadent hollandaise სოუსით.
ლუდი
თუ არა ადგილობრივი, ხელოსანთა, მიკროავტობუსი, ჰიპერ-ლოკალი, ან რაიმე ლეიბლი, რომლისგანაც გსურთ ამის გაკეთება, ამერიკელები უყვართ მათი ლუდი.
Brewers Association- ის თანახმად, აშშ-ში 1700-ზე მეტი ლუდსახარშია. თქვენი რესტორნის კონცეფციის მიხედვით, მყარი ლუდის მენიუ მომხმარებელს შეუძლია დაიბრუნოს.
მენიუ ტენდენციები მოდის და უმეტეს რესტორნები. რა ცხელ წელიწადში შეიძლება იყოს უფრო მეტი, ვიდრე საკვები მომავალ წელს. მაგრამ არსებობს ტენდენცია, რომელიც არ იცის თანდათან უქრებათ, როგორც ჯანსაღი პარამეტრები და ის, რომ კარგი საკვები ღირებულება.