როგორ გადავარჩინოთ წლიური კომპანია Holiday Party ჭრის კუთხეების გარეშე
ახალი კორპორატიული დღესასწაული პარტია
"როგორც ღონისძიება დამგეგმავები, ჩვენ გვჯერა, რომ ბევრი კომპანია - მცირე ზომის მსხვილი ფირმებისგან - დასჭირდება ფოკუსირება დღესასწაულის ღონისძიებაზე ბიზნესზე, რომელიც საზიანოა და გართობა და შინაარსს შორის ბალანსია", - განმარტავს ბრავო პროდაქშენის პარტნიორი გრეგ ჯენკინსი , სრული სერვისის ღონისძიების დაგეგმვა და წარმოების კომპანია Long Beach, CA.
ასე რომ, რა არის off დღესასწაული პარტიის მენიუ წელს? უმეტესი კომპანიებისთვის შეიძლება ითქვას, რომ სრულად მასპინძელი ბარები და ექსტრავაგანტული მენიუების არჩევანია, მაგრამ ყველაფერს ნიშნავს, რომ ღონისძიების დამგეგმავები გააფართოვდებიან მათ sleeves და დიზაინის კორპორატიული დღესასწაული პარტიები, რომლებიც მიზნად ისახავს განზრახ უარყოფით გავლენას ახდენს ბიუჯეტები. ჯენკინსი გთავაზობთ შემდეგი ბიუჯეტის მეგობრული დაგეგმვის რჩევებს და იდეებს, რომლებიც არასწორი გზავნილების გადაცემას თქვენს მნიშვნელოვან თანამშრომლებს, ბიზნეს პარტნიორებს ან კლიენტებს არ აძლევს:
ჩადება დღესასწაული პარტიის ჯილდო პროგრამა
მიეცით წლევანდელი დღესასწაული პარტიის ცოტა ბიზნეს აქცენტი და ხაზი გავუსვა მადლიერება გაგზავნა თვალის მიმართ დიდი ახალი წელი.
ეს მიდგომა არ უნდა მოკლეს დღესასწაული გართობა, მაგრამ მას შეუძლია დაეხმაროს დაკავშირება ღონისძიება უფრო გაზომვადი და ხელსაყრელი სარგებელი ხოლო უზრუნველყოფის შესაძლებლობა აღიარებს თქვენი ყველაზე შემსრულებლები.
მოხსნას კარიბჭეები
მოკლედ, აირჩიეთ უფრო ეფექტური მენიუს ელემენტი. Skip პრემიერ ნეკნი და თურქეთის კვეთის სადგურების სასარგებლოდ ნაკლებად ექსტრავაგანტული პარამეტრები.
თქვენ კი შეგიძლიათ განიცადოთ უფრო დიდი appetizers, ვიდრე მჯდომარე კვება. მარტივი გადაწყვეტილება შეიძლება შეამციროს კვების ხარჯები და აღმოფხვრას ღირებულება საჭირო დამსწრეთა და chefs.
აირჩიეთ სეზონური ხილი და ბოსტნეული და აღმოფხვრა კრუიტები
სეზონური ხილიდან, როგორიცაა მანგოები და პაპაიები და სეზონი ბოსტნეულიდან, როგორიცაა ასპარეზი და არტიქოქები, როგორც წესი, უფრო ძვირია ზამთრის არდადეგებზე. მენიუს ნივთების დაგეგმვისას, იხილეთ თუ არა სეზონური ვარიანტებისთვის ბიუჯეტის დახმარება. მაშინაც კი, თუ ეს არ არის, თქვენ გარანტირებული მიიღოთ fresher ინგრედიენტები. როდესაც საქმე, როგორც ჩანს, სავალდებულო კრიტიტანტებს ეხება, მიიჩნევს, რომ ისინი გასულ წელს იღებდნენ მონაწილეობას. იმის გათვალისწინებით, რომ ზოგადად distaste ნედლეული ბოსტნეული შორის ბევრი პარტიის სტუმრები, ბევრი იმ საქონელს, როგორც წესი, წასვლა ნარჩენები.
აირჩიე მინი-დესერტი, ვიდრე სრული მომსახურება
ცერის წესი ის არის, რომ საუკეთესო სტუმრები დესერტის ორ ნაკვეთს იღებენ და დანარჩენი გადაყლაპავს. მოერიდეთ ამ ძვირადღირებულ ნარჩენს დესერტის სადგურის შექმნას მცირე ზომის ნაწილებით და მცირე რაოდენობით, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ დაეხმარონ თავიანთი კბენის ზომის ან appetizer-like ნაწილი მხოლოდ ის, რაც მათ მოსწონთ. წავიდეთ წინ და გამოტოვოთ ტორტი ჭრის და მომსახურება და სრულმასშტაბიანი ნაჭერი შოკოლადის მუსი წელს.
გამოიყენეთ განათება ატმოსფეროს შესაქმნელად
იმის ნაცვლად, რომ ინვესტიციის გამოყენება გაქირავება თეთრეული და ძვირადღირებული centerpieces, აირჩიოს ადგილი, რომელიც უკვე აერთიანებს ამ ელეგანტური ელემენტები.
მიუხედავად იმისა, რომ დღესასწაული decor შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენ დღესასწაული სულისკვეთება, განათების შეუძლია გააკეთოს სასწაულები on უფრო მჭიდრო ბიუჯეტი. მჭიდროდ იმოქმედეთ ადგილზე არსებულ შემოქმედებით გზებზე, მათ შეუძლიათ ოთახში განათების განთავსება სადღესასწაულო ატმოსფეროს გაღრმავების მიზნით.
უმასპინძლებს სადილი თარიღს ან გაახარეთ თქვენი ვახშამი ბიზნესი შემთხვევით
სადღესასწაულო წვეულებაზე მენიუდან მენიუში მენიუდან გამოსადეგი ღონისძიებაა. არა მხოლოდ მენიუ პარამეტრების გადარჩენა ფული, მაგრამ დღის განმავლობაში ღონისძიება კვირაში ასევე შეგიძლიათ გაჭრა სასტუმრო სიაში ნახევარი შეზღუდა სტუმრებს თანამშრომლებს ან კლიენტებს მხოლოდ მეუღლეთა ან პირადი სტუმრები. მაგრამ იმ შემთხვევაში, თუ საღამოს ღონისძიებას მასპინძლობენ, გახსოვდეთ, რომ ფორმალური ჩაცმა ზოგადად გულისხმობს, რომ სტუმრებს ემატება უმაღლესი ხარისხის საკვები და სასმელების გამოცდილება, რაც გაზრდის საერთო ხარჯებს. გააკეთეთ ეს ბიზნესი შემთხვევით ნაცვლად.
ლიმიტი ალკოჰოლური სასმელები
ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ბევრი სხვა ორგანიზაცია აკეთებს ამას. რამდენიმე წარმატებული სტრატეგია მოიცავს ხელმოწერის სასმელს , შეზღუდვის ვარიანტებს ლუდისა და ღვინისთვის, ან სთავაზობს ორ სასმელ მაქსიმუმს. კიდევ ერთი შეთავაზება არის ალკოჰოლური სასმელების მთლიანად აღმოფხვრა, რაც გამორიცხავს პოტენციურ პასუხისმგებლობას. იცოდე თქვენი ორგანიზაცია და აირჩიე სტრატეგია, რომელიც მაქსიმალურად შეესაბამება იმას, რაც შეიძლება მეტი ადამიანი ღია ბარის ხარჯების გარეშე.
მოიყვანეთ საკუთარი CD ან iPod გამოყენება Background Music
იმის ნაცვლად, რომ ჯაზის ტრიო ან სხვა ცოცხალი მუსიკოსებისთვის ფულის დახარჯვა, თქვენს ადგილას ან კვების მენეჯერთან მუშაობისათვის, ოთახში მუსიკის ფონის მუსიკის შესასწავლად. ბევრი ადგილი აქვს დიდი უფასო მუსიკალური შერჩევა.
განვიხილოთ თანადაფინანსების ჰოსტინგის ღონისძიება
თანადაფინანსების დღესასწაული სხვა ასოციაციასთან, პროფესიულ ჯგუფთან, სხვა საშინაო განყოფილებებთან ან მნიშვნელოვან ბიზნეს პარტნიორებთანც კი შეუძლია დაეხმაროს ხარჯების დადგენას, რაც უზრუნველყოფს უამრავ ქსელის შესაძლებლობებს.
სთხოვეთ ადგილზე, თუ მათ შეუძლიათ შეამცირონ ხარჯები
ხანდახან კი ისიც მოდის, რომ ცოდნა არასდროს გტკივა. 1% -იანი ან 2% -იანი ფასდაკლებაც კი შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი, როდესაც ყველაფერს საკვებიდან სასმელებისა და სათავსოების გაქირავებისას დაემატა. შეიძლება გაგიკვირდეთ, რა ადგილი ექნება თქვენს ბიზნესს.