საცალო მეწარმეებს უნდა ჰქონდეთ თვალი მეტი მაღაზიაში
ნიკ ის 35 წლისაა, იმავე ქალაქში ცხოვრობს, ჰყავს მეუღლე და ორი მცირეწლოვანი შვილი. თმის მოჭრის გარდა, იგი ფლობს იტალიურ ყინულის ადგილს ქალაქში, რომელიც იყო ინსტიტუტი , სანამ ვინმეს ახსოვს. ეს დიდი ბიზნესია. მთლიანი ზღვარი, დაახლოებით, 90 პროცენტია და მას ეკუთვნის გზისპირა, თავისუფალი ვაჭრობის შენობა, რომელიც ღიაა მაისიდან სექტემბრამდე.
ნიკიდან რამდენიმე რამ გავიგეთ:
- მარტივი ბიზნესი არ არის ისეთი მარტივი ბიზნესი. გასულ კვირას, ნიკ და მისი მეუღლე (რომელიც სკოლის მოსწავლეა დანარჩენი წელიწადში, მაგრამ ზაფხულის განმავლობაში მაღაზიებში მუშაობს) მანჰეტენზე 60 მეტრით უნდა გაჰქონდეს ვანილის შოკოლადის ჩიპიდან. რატომ მოგზაურობა ერთი tub? "თუ არ მყავს ვინმეს სურდა, ისინი არ დაბრუნდებიან". (შეახსენა ენდი გროვის წიგნი, მხოლოდ Paranoid Survive .) მიუხედავად იმისა, რომ პრაქტიკულად ყველა დაბრუნდება, ეს არის ის სახის ფიქრი, რომელიც ინახავს ნიკ ბიზნესში.
- ყოველთვის გამოიყურება რაღაც ახალი და მომგებიანი. ნიკ ხარჯავს თავის პირველ ან ორ რჩევას ყოველ დილით Starbuck- ის მეზობლად. "მე დამოკიდებული ვარ, - აღიარებს იგი. ასე რომ, ის უკვე ფიქრობდა ბოლო პერიოდში, რომ ices მაღაზია უნდა ყიდის ყავას. ჩვენ ვკითხე, რატომ ის მინდა ამის გაკეთებას, რადგან ყავა ასეთი სასაქონლო, ერთად Starbuck- ის, 7-Eleven და Dunkin 'Donuts ყველა ფარგლებში ორ წუთიანი დისკზე. "ყავა ღირს თითქმის არაფერია და ხალხს აძლევს კიდევ ერთ მიზეზს რეგულარულად გაშვებაზე". თუ სხვა არაფერია, ეს არის გზა, რომ ხალხი ფიქრობს იმასთან დაკავშირებით, რომ ღამით.
- საკუთრების აზროვნება მნიშვნელოვანია. ნიკ გვთხოვა, თუ გვინდა, რომ ახალი დელიში ქალაქში, რომელიც სპეციალიზდება panini სენდვიჩები. ჩვენ არ გვქონია, მიუხედავად იმისა, რომ ღიაა წელიწადზე მეტი. ნიკ მიდის იქ საუზმეზე. როდესაც იგი პირველად დაიწყო, მან უბრძანა კვერცხის და ყველის როლს. მას შემდეგ, რაც მესაკუთრემ რამდენჯერმე დაინახა, მან თქვა: "გუშინ გქონდათ" და რეკომენდაციები გაეკეთებინათ მისი შეკვეთაზე. ნიკ უყვარდა და გაიყიდა, და მალე უფრო ავანტიურაზე გაეგზავნა სპეციალობის ვრცელი მენიუდან. მან ისაუბრა ამის შესახებ, ასე რომ, ჩვენ იქამდე დიდხანს მივდივართ. ბიჭი, რომელსაც ფლობს დელიო, ფლობს ოთხი სხვა დელიზს, რომელიც ხუთი მეტრის რადიუსშია. ნიკმა შეამცირა თავისი თმის შეჭრა, რათა დელიკის მფლობელის წმინდა შემოსავლის შესახებ გარკვეული გათვლები გაეკეთებინა.
- თუ თქვენი ბიზნესი საცალოა, შეინარჩუნე ახალგაზრდობის თანამშრომლები. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვსაუბრობდით საჭმელზე, ნიკ მიუთითებდა, რომ საუკეთესო პიცა ქალაქში იყო სწორი კარიბჭის გვერდით. "ყველაფერი სუფთა, სუფთა, პროფესიონალი." და სხვა პიცერიებისგან განსხვავებით, რომლებიც პატარა მომსახურებით, სისუფთავითა და ზრდასრული ზედამხედველობისგან განსხვავდებიან, ეს ადგილია "ხანდაზმული ბიჭების მიერ დადებითი". ნიკ მითხრა, რომ მან უნდა დაიცვას თინეიჯერი თანამშრომლები. ისინი კარგი მუშაკები არიან, მაგრამ ხანდახან დაგვავიწყდებათ, რომ საყინულე უკან გაწმენდის შემდეგ, რაც ასეა. რომელი შემახსენა ბასკინ რობინსის მაღაზიის შესანახად, ჩვენი ძმა, როცა ის მოზარდი იყო. ჩვენ არ მახსოვს ვინმესთვის ნაყიდი ნაყინი. მოზარდებმა ეს ყველაფერი მისცეს თავისუფალ ყველა მეგობრებს და მფლობელი ჩვეულებრივ შსს.
- არ ჭორი. კარგი ბიზნესმენები ძალიან ფრთხილად არიან, რასაც ამბობენ, და ვისზე. Barbershop ნიკ მუშაობს რამდენიმე წლის წინ გაიყიდა მფლობელები, რომლებიც იქ იყვნენ 40 წლის განმავლობაში. მათ ჰქონდათ ერთი დალაქი, რომელიც უყვარდა "გაღვიძება" - ყველამ და ვინმემ, მომხმარებლებთან და სხვა თანამშრომლებთან ჭორი. მფლობელებს ვერ გაუძლო, მაგრამ 15 წლის განმავლობაში მას ინახავდნენ, რადგან ის იყო დიდი დალაქი. როდესაც ისინი მზად იყვნენ გაყიდონ, შარშანდელი დალაქი ამოიღეს და მაღაზიაში სხვა ოპერატორს გაყიდა. ძალიან.