ადრეული წლები
Harland Sanders დაიბადა ფერმა ინდიანაში. ის იცავდა თავის ასაკს, 1906 წელს შეუერთდა აშშ-ს არმიას და კუბაში იმყოფებოდა. მისი პოლკოვნიკის წოდება არ ყოფილა მისი სამხედრო კარიერისგან. ეს საპატიო წოდება ორჯერ, მას შემდეგ, რაც კენტუკის გუბერნატორმა Ruby Laffoon 1935 წელს და კვლავ 1950 წელს გუბერნატორმა ლოურენს ვეტერბმა.
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის ისეთი მგზნებარე და რა თქმა უნდა, ბევრი რამ დრამა, ბევრი თვალსაზრისით, Harland ბავშვობაში ძალიან ჰგავს ერთი მისი ადრეული franchisees, Dave თომას , დამფუძნებელი Wendy ს. Harland გაიზარდა ღარიბი და საჭიროა გახდეს თვითკმარი ადრეული ასაკიდან. მამამისის გარდაცვალების შემდეგ, როდესაც ჰარლანდი მხოლოდ ექვსი იყო, დედის ნამუშევარი მას დიდ მანძილზე გადაურჩა სახლში და ახალგაზრდა ჰარლანდს სჭირდებოდა მისი ძმაების მოვლა და მოვლა. იმ დროისთვის ის ათი წლის მანძილზე მუშაობდა ფერმენდში და მის სიცოცხლეში KFC- ზე, მან შეასრულა ცხენოსნობა, იყო ქუჩის დირიჟორი, სადაზღვევო გამყიდველი, რკინიგზის მეხანძრე, მხედართმთავრის დამხმარე, მატარებლების ასფინები, გაატარა საბორნე ნავი ოჰაიო მდინარემ გაიყიდა სიცოცხლე დაზღვევა, გაყიდული საავტომობილო საბურავები, გახდა შვილიშვილების მიწოდების ჩვილი, მოახერხა ბენზინგასამართი სადგური და მმართველი იყო კოლუმბუსის ინდიანა სავაჭრო პალატაში.
საბოლოო ჯამში, პოლკოვნიკმა სანდერსმა მიიღო სამართლის კურსები ლასლელის გაფართოების უნივერსიტეტის კორესპონდენციის კურსებით და დაიწყო მოკლევადიანი სამართლის პრაქტიკა, რომელიც იუნესკოს სამართალმცოდნეობის სასამართლოებში დაიწყო. მისი იურიდიული კარიერა დასრულდა მას შემდეგ, რაც მან შევიდა fistfight ერთი მისი კლიენტებს.
1930 წელს სანდრისი გახდა Shell Oil- ის ფრენჩაიზიელი და მისი გაყიდვების გასაუმჯობესებლად დაიწყო ქათმის კერძები, სტეიკი, ლორი და სხვა კომფორტული საკვები.
მისი თავდაპირველი რესტორანი იყო საცურაო მაგიდა, რომელიც მანამდე დადგა სადგურის წინ და საბოლოოდ მან გახსნა სანდარის კაფე, მისი პირველი რესტორანი, ქუჩიდან ქუჩაში. იმიტომ, რომ მან იგრძნო ეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მზარეული, მისი თავდაპირველი რესტორანი არ დაიწყო გარეთ შემწვარი ქათამი.ეს არ მოდის, სანამ მოგვიანებით, როდესაც მან შეიმუშავა მისი საიდუმლო რეცეპტი 11 მწვანილი და სანელებლები და დაიწყო საზ მისი ქათმის წელს ზეწოლის გაზქურის. მახსოვს დეიმ თომას, რომ პოლკოვნიკის სამზარეულო პროცესის ერთ-ერთი საფრთხე ის იყო, რომ წნევის შემმუშავებლები ხშირად აფეთქდნენ.
Sanders იყო აგრესიული marketer მისი რესტორანი და მომსახურების სადგური, და მისი ნიჭი და ხასიათი აქვს დაეცა მას ცოტა უბედურება ერთი მისი ადგილობრივი კონკურენტები. Sanders დაიწყო ხატვა სარეკლამო მისი მომსახურების სადგური და რესტორანი on barns მილის გარშემო მისი ადგილმდებარეობა. ერთ-ერთმა კონკურენტმა მეტ სტიუარტმა, რომელიც ახლომდებარე სტანდარტული ნავთობ სადგურის ექსპლუატაციას ახორციელებდა, პოლკოვნიკის რეკლამას გამოეხმაურა და თავისი ნიშნით ხატვა დაიწყო. სანდერსმა დაინახა სტიუარტი, რომელსაც ორი შელი აღმასრულებელი ხელმძღვანელობდა. კონფრონტაციის დროს სტიუარტმა დაამზადა და მოკლა რობერტ გიბსონი, ერთ-ერთი შელის რაიონის მენეჯერი და ბრძოლის დროს, სანდერსმა გადაიღო სტიუარტი და დაიწია მასზე.
სტიუარტი მკვლელობაში დაადანაშაულა, მაგრამ სანდერის წინააღმდეგ ბრალდებები მისი დაკავების შემდეგ დაეცა.
Kentucky ფრიდმა ქათმის ფრანშიზა იწყება
Sanders წარმატებით მოქმედებდა motel ერთად 140 140 ადგილიანი რესტორანი Asheville, ჩრდილოეთ კაროლინას დროს 1940, მაგრამ მეორე მსოფლიო ომის დროს გაზის rationing, motel და რესტორანი დაიწყო ვერ. სწორედ ამ რესტორანში იყო ის, რომ მან თავისი საიდუმლო რეცეპტი შეასრულა და დაიწყო მისი ქათმის საჭმლის შემცველში, რადგან ეს იყო უფრო სწრაფად, ვიდრე პან ფრიინგი. სანდერესის სასამართლო და კაფე პოპულარული იყო ფლორიდაში ფლორიდაში, ქალაქ კორბინის, კენტუკის გავლით, მაგრამ როდესაც სახელმწიფოთაშორისი 75 აშენდა 1950 წელს, ქალაქის გვერდის ავლით, სანდერს იძულებული გახდა გადაეწყვიტა და გაყიდოს რესტორანი. 1952 წელს, თავის 105 $ თვეში სოციალური დაცვის შემოწმების დროს, პოლკოვნიკ სანდერსმა თავისი კარიერაში დაასრულა.
სანდერები მოგზაურობენ მთელი ქვეყნის მასშტაბით, სამზარეულო გასწვრივ გზა, განისაზღვრება ფრენჩაიზია მისი შემწვარი ქათამი. ბევრი რესტორნის მფლობელი ის შეხვდა მისი ხელმოწერის კაბაში starched თეთრი პერანგი, შავი ჰალსტუხი და თეთრი ქურთუკი და შარვალი. პოლკოვნიკისა და დეივის თომას მშვენიერი სურათი აქვს პოლკოვნიკის ხელმოწერის ჩაცმულობით.
პეტე ჰარმანი სანდერის მეგობარი იყო და ერთ-ერთი უმსხვილესი რესტორანი სოლტ-ლეიქ სიტიში მუშაობდა. ჰარმანმა თავისი რეცეპტი ქათმის გაყიდვა დაიწყო, მისი "Do Drop Inn" რესტორანში წარმატება იყო, გაყიდვების 75% -ით გაზარდა. ეს იყო დონ ანდერსონი, რომელიც ჰარმანის მიერ დაქირავებული მხატვრის, კენტუკის ფრიდ ქეიმთან დაქირავებულმა მხატვარმა დაამარცხა და ეს იყო ჰარმანი, რომელიც დღესაც არსებობს. მალევე კიდევ რამდენიმე რესტორანმა მეპატრონემ ხელი მოაწერეს ფრანჩესერულ შეთანხმებებს სანდერსთან, სადაც ქათმის ოთხი (4) ცენტი საფასურია.
ეს იყო ადრეული პერიოდის განმავლობაში, რომ პოლკოვნიკი შეხვდა დევიდ თომას. დეივე დროს მზარეულად მუშაობდა ჰოუჰუს სახლის რესტორნების კლაუსების საოჯახო ოპერატორებისთვის. ეს იყო დევი, რომელმაც შეიმუშავა კლასიკური ვაუპიური წითელი და თეთრი ზოლიანი ქათმის ბუკეტი, რომელიც გახდა კლასიკური ნიშანი თითოეული Kentucky ფრიდრის ქათმის რესტორანში და რომელიც ასევე განაწილდა მიწოდების მეთოდით, რომელიც დღესაც გამოიყენება "გველი" . პოლკოვნიკის რჩევის გათვალისწინებით, დეიმა რვაჯერ ჩაიშალა რესტორანი და იმდენად წარმატებული აღმოჩნდა, რომ მან შეძლო რესტორნების გაყიდვა და ჰამბურგერის რესტორნების საკუთარი ჯაჭვის გახსნა, რომელსაც მისი ქალიშვილი მელინდა ლუ "ვენდი" თომას სახელი დაერქვა.
1964 წლამდე 600-ზე მეტი ფრენჩაიტ კრიდ ფრიდ ქაინი მდებარეობდა აშშ-ში, კანადაში, მექსიკაში, ინგლისში და იამაიკაში. 73 წლის ასაკში, ჰარლანდმა კენტუკი ფრიდ ქლინს უმეტესობა ჯონ ი ბრაუნი და ჯეკ მესი ორი მილიონი დოლარის სანაცვლოდ გაყიდა, კანადა იკავებდა თავის თავს და ინგლისისა, ფლორიდის, იუტასა და მონტანას გარდა, რომ მან უკვე გაყიდა სხვებს.
სანდერები კვლავ იმყოფებოდნენ კენტუკის ფრიდ ქეის ადგილებზე და, როგორც მისი ელჩმა, ბევრმა სატელევიზიო რეკლამამ გადაიღო და პირადი წარმოდგენები გააკეთა. კომპანია Heublein- მა შეიძინა კომპანია 1971 წელს, ხოლო მათი შეძენის შემდეგ პოლკოვნიკ სანდერსმა დაიწყო კომპანიის პროდუქციის ფერადი ფრაგმენტების კრიტიკა და მოუწოდა Gravy "ღმერთი damned slop" ან "ფონი პასტა, რომელიც დაემატა sludge" და აღწერს Heublein- ის აღმასრულებლები როგორც " bunch of booze hounds. "
მიუხედავად იმისა, რომ მისი ბრენდის ელჩი, ის და მისი მეუღლე კლაუდია გაიხსნა "პოლკოვნიკის ლედის სადილის სახლი" რესტორანი შელბივილში, კენტუკიში 1968 წელს. ჰეპლინი შეეცადა შეწყვიტა წყვილის რესტორნიდან გახსნისა და დავების მოგვარების მიზნით, სანდრესმა მიიღო 1 მილიონი დოლარი მისი დაპირება შეწყვიტოს Kentucky ფრიდმა ქათმის საკვები გააკრიტიკა და მიეცა საშუალება გახსნას თავისი რესტორანი. Renata "Claudia Sanders ვახშამი სახლი", რესტორანი ერთადერთი არასამთავრობო Kentucky ფრიდმა ქათმის რესტორანი ვემსახუროთ ნამდვილი ვერსია Sander ორიგინალური რეცეპტი. რესტორანი გაიყიდა 1970 წელს.
პოლკოვნიკი ჰარლან სანდერსი 1980 წელს ლუივილში, კენტუკში გარდაიცვალა და მისი მეუღლე კლაუდია 1997 წელს გარდაიცვალა.
Kentucky Fried Chicken კვლავაც ცნობილი ფრენჩაიზია ბრენდია, ამჟამად მეწარმეს "ფრანჩაიზ 500" სიაში # 41-ე ადგილზეა და გასული წლის განმავლობაში დამატებული 500-ზე მეტი ახალი ადგილი.