ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ კარგად ლოდინი Wait სადგური
დარწმუნდით, რომ თქვენი დატვირთვის სადგური ან სადგურები კარგად არის საწყობში, სანამ თითოეული გადაადგილება უნდა იყოს თქვენი პერსონალის ყოველდღიური მუშაობის ნაწილი. შენი თანამშრომლები არ უნდა დატოვონ, სანამ ყველა შაქარი ივსება და კეტჩუპი ბოთლები გაწმენდილი და შევსებული.
ყავის კვერცხები და ჩაის ჭიქები უნდა აღინიშნოს, ასევე უამრავი ნაგლინი ვერცხლისფერი.
ეს სწრაფია პერსონალის პრობლემებისა და უბედური შემთხვევებისთვის, თუ არ დარწმუნდებით, რომ თითოეულ ცვლადს მხარს დაუჭერს მხარეთა სამართლიანი წილი. შენი ღამის ცვლა იქნება rumbling ერთად დღეში ცვლა ავტოსადგომზე დროს ცვლა ცვლილება სანამ იცით. ეს არ იქნება ლამაზი და ეს გამწვავება არ გჭირდებათ.
გააკეთეთ ჩამონათვალი
შეინახეთ პერსონალის კონფლიქტი მინიმუმამდე და რესტორანში გამართული სატვირთო სადგურის შენახვის საშუალებით. უფრო დიდი რესტორნები ზოგჯერ რამდენიმე საცდელი სადგური აქვთ, ხოლო პატარა რესტორნები, როგორც წესი, მხოლოდ შეუფერხებლად იწყებენ. თუ ახალი ბიზნესი ხარ, ვფიქრობ, რომ ეს არის ინსტრუმენტის პანელი თვითმფრინავის სალონში ან ფაილის ოფისში იურიდიული ოფისში. ყველაფერი შეიძლება ვინმეს დასჭირდეს იქ, მათ ხელთაა და ლოგიკურ ადგილას.
დამოკიდებულია განლაგება თქვენი რესტორანი, ზოგიერთი დაველოდოთ სადგურები ასევე იმოქმედოს, როგორც დესერტი და სალათი სადგურები.
სხვა რესტორნებში, სამზარეულო პერსონალი ამზადებს ამ ნივთებს.
რა უნდა შეიცავდეს
აქ არის რიგი საერთო ნივთები თქვენი თანამშრომლები დააფასებს მოძიებაში ამ სფეროში.
- მაცივარი შენახვისთვის desserts, სალათები, ტანსაცმელი და სხვა ნივთები, რომლებიც საჭიროებენ მუდმივ გაგრილებას
- სალათის ფირფიტები თუ სერვერები პასუხისმგებელნი არიან სალათებს
- დესერტის ფირფიტები
- სუპი თბილი, თუ სერვერები პასუხისმგებელი ემსახურება სუპები
- წვნიანი bowls
- წვნიანი ჭიქები
- წვნიანი კოვზები
- წვნიანი კრეკერი
- სუპი ladles
- ყავის მადუღარა
- ყავა
- თეატრები
- წყლის ქვევრები
- წყლის სათვალე
- Saucers
- ვერცხლი
- შაქრის პაკეტი
- ვახშამი mints
- დამატებითი მარილი და წიწაკა shakers
- დამატებითი შაქრის მფლობელები
- ქაღალდი ან თეთრეული ხელსახოცები
- მაგიდები ან ადგილიანი საგებები
- ამოიღე ყუთები
- Take-out წვნიანი ჭიქები
- Take-out ყავის ჭიქები
- Take out out flatware
- პლასტმასის ან ქაღალდის ჩანთები
- პლასტიკური გადატანა
- POS სისტემა
- მარკერის საბჭო ინვენტარის დაწერისთვის
- დამატებითი შეკვეთით ბალიშები
- ემსახურება ქაღალდი
- Garbage pail
- ნაგვის ჩანთები
- ცოცხები
- მტვერი
- ვაკუუმი ან ხალიჩა საწმენდი
- სართული საგებები
- დასუფთავების მილები
- ხელის საპონი ან სანავიზატორის დისპენსერი
- ქაღალდის პირსახოცი დისპენსერი
- ცეცხლი გამანადგურებელი - იმედია თქვენ არასოდეს არ სჭირდება ეს!
შენარჩუნება შენი დაველოდოთ სადგური
როდესაც თქვენ შეინარჩუნეთ თქვენი საცდელი სადგური, რომელიც ყოველ საფეხურზე და სუფთა გარემოში ინახება, თქვენი თანამშრომლები უკეთესად და უფრო ეფექტურად შეძლებენ სამუშაოს შესრულებას. ეს ხდის მათ ბედნიერებას და გამოიწვევს მომსახურების გაუმჯობესებას. და ყოველთვის კარგია თქვენი რესტორნის ქვედა ხაზი.
თითოეულ ცვლაში შენახვის ნივთებთან ერთად, თქვენი პერსონალი ასევე უნდა გაიწმინდოს მათ შესაბამის ტერიტორიებს. შეამოწმეთ ჩვენი რესტორნის დასუფთავების სია სრული ყოველდღიური, ყოველკვირეული, ყოველთვიური და ყოველწლიური დასუფთავების ამოცანები, რომელიც თქვენს რესტორანს ეძებს, როგორც კარგი, როგორც გახსნის დღეს.