ხშირია საკვები დაბინძურების შემთხვევები. დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრების (CDC) მიხედვით, ყოველწლიურად დაახლოებით 48 მილიონი ამერიკელი დაავადებულია დაავადების სიმძიმის გამო.
იმ ადამიანთაგან, ვინც ავადმყოფობს, 128 000 საავადმყოფოა და 3,000 იღუპება. საჭმლის მომნელებელი დაავადებები შეიძლება გამოწვეული იყოს ბაქტერიების, ვირუსების, პარაზიტების ან ქიმიკატების მიერ.
ახალი ფედერალური კანონმდებლობა
ქვეყნის მოსახლეობის უმრავლესობა ზედამხედველობს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის მიერ (ფედერალური ფაკულტეტი), ფედერალური სააგენტო. FDA არეგულირებს ყველა ადგილობრივ და იმპორტირებულ საკვებს, გარდა ხორცის, ფრინველისა და კვერცხის (ეს საკვები არის ზედამხედველობით აშშ სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი). სურსათის უვნებლობის მოდერნიზაციის აქტის გავლის შედეგად 2011 წელს FDA- ს უფლებამოსილება გაფართოვდა. აქტი ითვალისწინებს FDA პროაქტიულად. სააგენტოს შეუძლია ახლა ყურადღება გაამახვილოს foodborne ავადმყოფობის თავიდან ასაცილებლად და არა მხოლოდ რეაგირებაზე. აქ არის რამოდენიმე კანონის ძირითადი მახასიათებლები:
- საჭიროა FDA- ს სურსათის დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად სურსათის მიწოდების მთლიანი კონტროლი.
- იგი აძლევს FDA ახალ უფლებამოსილებას, შეამოწმოს სურსათის მწარმოებლები და პროცესორები.
- იგი აძლევს FDA უფლებამოსილებას აიძულოს კომპანია გაახსენოს მისი პროდუქცია. მანამდე, სააგენტო შეიძლება მხოლოდ რეკომენდაციას გავიხსენოთ.
- იგი საშუალებას აძლევს FDA თანამშრომლობა სხვა სამთავრობო უწყებებს, რათა გაუმჯობესდეს სურსათის უვნებლობა.
როგორც ზემოთ აღინიშნა, FDA- ს ახლა აქვს პროდუქტის გაწვევის უნარი. ბევრი საკვები პროდუქტი იხსენებს იმიტომ, რომ ისინი (ან შეიძლება) საზიანო ბაქტერიებით არიან დაბინძურებული ან იმიტომ, რომ ისინი შეიცავს პოტენციურ ალერგენებს (როგორიცაა რძე ან არაქისი), რომლებიც არ არის ნახსენები ეტიკეტზე.
თქვენ შეგიძლიათ მოიძიოთ სურსათის დაკავშირებული ყველა სახის ნუსხა, რომელიც ბოლო 60 დღის განმავლობაში მოხდა FDA- ს ვებ-გვერდზე.
როგორ დაბინძურება ინციდენტი გავლენას ახდენს თქვენი ბიზნესი
ინციდენტთან დაკავშირებული ინციდენტი შეიძლება გამოიწვიოს თქვენს ბიზნესზე. ეს შეიძლება გამოიწვიოს ქონება და პასუხისმგებლობის დანაკარგები, რომლებიც არ შეიძლება დაფარული თქვენი სადაზღვევო პოლისით. მას ასევე შეუძლია სერიოზულად დააზიანოს თქვენი კომპანიის რეპუტაცია.
პირველი, საკვები პროდუქტების შეიძლება გახდეს დაბინძურებული ხოლო ისინი დამზადებულია ან ინახება თქვენი კომპანიის ბიზნეს მდებარეობა. დაბინძურებული პროდუქცია არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მათ განადგურდეს ან განადგურდეს. შენი ბიზნესი დაიცავს ფინანსურ დანაკარგს, რომელიც შეიცავს დაბინძურებული პროდუქტების ღირებულებას და მათი განკარგვის ან განადგურების ღირებულებას.
მეორე, ბიზნესი, რომელიც დაბინძურებული საკვები პროდუქტების გაყიდვას იძენს, შეიძლება იძულებითი გარემოებებით ან FDA- ს ბაზარიდან პროდუქტის გამოსყიდვა. გაიხსენეთ პროდუქცია, რომელიც უკვე გაყიდე, არის შრომატევადი და ძვირი. ზოგიერთ შემთხვევაში, თქვენი ბიზნესი იძულებული გახდება მისი ოპერაციის ყველა ან ნაწილების დახურვა. შეგახსენებთ, რომ გამორთვა შესაძლოა ნებაყოფლობითი იყოს ან საჭირო იყოს მთავრობის სააგენტოს მიერ. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენი ბიზნესი სავარაუდოდ კარგავს შემოსავალს გამორთვის დროს და გარკვეული დროის შემდეგ.
დაბინძურებული პროდუქტებთან დაკავშირებული მესამე რისკი არის მესამე მხარის პრეტენზიები. დაზარალებულ პირებს, რომლებიც დაზიანებულ ან დაზიანებულ პროდუქტს განიცდიან, ზიანს აყენებენ თქვენს კომპანიას. შენი ბიზნესი ასევე შეიძლება დაეკისროს სხვა კომპანიებმა, რომლებიც შეიძინა დაბინძურებული პროდუქტი და შედეგად დაკარგა ფული. მაგალითად, cookie მწარმოებელი იძულებულია გაიხსენა cookies შემდეგ სწავლის, რომ კაკალი შეძენილი პროცესორი არიან დაბინძურებული. ფუნთუშა მწარმოებელი უჩივის პროცედურას, რომელიც უკავშირდება გაწვევასთან დაკავშირებულ ხარჯებს.
საბოლოოდ, საკვები დაბინძურების ინციდენტს შეუძლია დააზიანოს თქვენი კომპანიის ბრენდი და მისი რეპუტაცია. მომხმარებელს შეუძლია გააუქმოს თქვენი ბიზნესი ინციდენტის დაწყებიდან რამდენიმე კვირის განმავლობაში, მაშინაც კი, თუ ისინი არასდროს ყიდულობდნენ უვარგისი პროდუქტის ან ავად გახდა. დამარცხება მათზე ადვილი არ იქნება. თქვენ უნდა დაარწმუნოთ თქვენი კლიენტები, რომ თქვენ ფიქსირებული პრობლემა და რომ ეს არ მოხდება ერთხელ.
კომერციული ქონების დაფარვა
დაბინძურებული სურსათის დაკარგვის მიზნით კომერციულ საკუთრებაში არსებული ქონების დაკარგვის მიზნით, საკვებმა უნდა ისარგებლოს დაზღვეული ქონების სახით და ზიანი მიაყენოს ზარალის დაფარვის მიზეზს. კომერციული კომერციული პოლიტიკის უმრავლესობა ზარალს ან ზიანს აყენებს ნებისმიერი მიზეზით, რომელიც არ არის გამორიცხული. თუ საფრთხის შემცველი საფრთხე არ არის გამორიცხული, დაკარგვა შეიძლება დაიფაროს.
გაითვალისწინეთ, რომ პრაქტიკულად ყველა ქონებრივი პოლიტიკა გამორიცხავს დაბინძურების ან სოკოების (mold) გამოწვეულ ზარალს. სოკოვანი გამონაბოლქვი ვრცელდება ბაქტერიასთან და mold. ზოგიერთი პოლიტიკა გამორიცხავს დაბინძურების გამოწვეულ ზიანს. თუმცა, სოკო, დაბინძურება და დაბინძურების გამონაკლისები, როგორც წესი, შეიცავს გამონაკლისს. დაბინძურების, სოკოების ან დაბინძურების შედეგად გამოწვეული დაზიანება შეიძლება დაიფაროს, თუ ზიანი გამოწვეულია გამონაკლისის სახით წარმოქმნილი საფრთხის პირდაპირი შედეგი (მაგალითად, ცეცხლი).
თუ თქვენი ბიზნესი იძულებული გახდება საკვების დაბინძურების გამო გათიშვა და შემოსავლის დაკარგვის შედეგად, თქვენი ბიზნესის შემოსავლის დაზღვევას დაკარგავს? პასუხი შეიძლება. დაფარვის გამოყენება ვრცელდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ შენობა დახურულია შედეგებზე დაფარული საფრთხისგან ფიზიკური დაზიანების შედეგად შენობაში. შემოსავლები დაკარგა იმის გამო, რომ ბაქტერიების ან MOLD- ის საკვების დაბინძურების შედეგად გამოწვეული არ არის დაფარული.
სურსათის დაბინძურების დამტკიცება
თუ თქვენი ბიზნესი იძულებული გახდება საკვების დაბინძურების აღმოჩენის (ან ეჭვის) გამო დახურვა, თქვენი კომპანია სავარაუდოდ დაკარგავს შემოსავალს და დამატებით ხარჯებს აკისრებს . ეს დანაკარგები შეიძლება დაიფაროს ISO კვების პროდუქტების დაბინძურების შესახებ, რომელიც დაემატა თქვენს ქონებას. დაფარვის გამოყენება ვრცელდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გამორთვა ხდება ჯანმრთელობის საბჭოს ან სხვა სამთავრობო სააგენტოს მიერ . მოწონება მოიცავს შემდეგს:
- სახელმწიფო ხელისუფლების მიერ მოთხოვნილი დანადგარების გაწმენდის ხარჯები
- ღირებულება ჭარბი კვების ან ეჭვმიტანილი უნდა იყოს დაბინძურებული
- სამედიცინო ტესტებისა და ვაქცინაციის ხარჯები ( თანამშრომელთა კომპენსაციის დაზღვევის ხარჯების დაფარვის შემთხვევაში )
- ბიზნესის შემოსავლის დაკარგვა 24 საათის შემდეგ დაიწყება დახურვის შესახებ შეტყობინების მიღების შემდეგ
- თქვენი სარეკლამო ფირმის რეპუტაციაზე გაწეული დამატებითი სარეკლამო ხარჯები
ზემოთ ჩამოთვლილ ხარჯებს ექვემდებარება ყოველწლიური საერთო ლიმიტი. არანაირი დაფარვა არ ვრცელდება მთავრობის ჯარიმებზე ან ჯარიმებზე.
ზოგადი პასუხისმგებლობის დაფარვა
დაბინძურებული პროდუქტებისგან ხელშეკრულებით გამოწვეული ავადმყოფობის მომხმარებლების მიერ მოთხოვნილი პრეტენზიები უნდა იყოს დაფაროთ თქვენი კომპანიის ზოგადი პასუხისმგებლობის დაზღვევა. ზოგადი პასუხისმგებლობის პოლიტიკა მოიცავს პასუხისმგებლობას პროდუქტის პასუხისმგებლობის პრეტენზიებზე. ეს გაშუქება ვრცელდება სხეულის დაზიანების ან ქონებრივი ზიანის საჩივრებზე, რომელიც ხდება თქვენს შენობაში და ხდება, როდესაც პროდუქტი აღარ არის თქვენი ფიზიკური ფლობა.
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი ბიზნესი გაყიდვის პროდუქტებს, რომლებიც მოიხმარენ თქვენს კომპანიის შენობაში, თქვენი მზღვეველი სავარაუდოდ დაამატეთ მოწონებას, რომელსაც უწოდებენ პროდუქტებს / დასრულებულ ოპერაციებს, რომლებიც განაპირობებენ თქვენი პასუხისმგებლობის პოლიტიკას. ეს მოწონება გამორიცხავს იმას, რომ სხეულის დაზიანების ან ქონებრივი ზიანის მიყენება უნდა მოხდეს თქვენი შენობადან, როგორც პროდუქციის დასრულებული ოპერაციების დაკარგვა. შედეგი ის არის, რომ ავადმყოფობა თქვენს კვების ობიექტზე კვების კვებისგან იზრუნებს დაიფარება, როგორც პროდუქციის დასრულებული ოპერაციების დაკარგვა და არა შენობა-ნაგებობების დაკარგვა.
ზოგადი პასუხისმგებლობის პოლიტიკა შეიცავს გარკვეულ ექსკლუზიებს, რომლებიც შეიძლება შეესაბამებოდეს საკვები დაბინძურების ინციდენტს. პრაქტიკულად ყველა პოლიტიკა გამორიცხავს დაბინძურებისგან წარმოშობილი პრეტენზიები. ისინი ასევე გამორიცხავენ ზიანს ან პროდუქციასთან დაკავშირებულ ხარჯებს. ზოგიერთი პოლიტიკის გამორიცხავს mold დაკავშირებული პრეტენზიები.
პროდუქტის გავიგოთ მოწონება
როგორც ზემოთ აღინიშნა, ზოგადი პასუხისმგებლობის პოლიტიკა არ მოიცავს ბაზრისგან პროდუქტის გახსნას. მიუხედავად ამისა, ზოგიერთი ამ ხარჯების შეიძლება დაფარული ქვეშ ISO მოწონება სახელწოდებით შეზღუდული პროდუქტის გამოთხოვის ხარჯების დაფარვის . მოწონება მოიცავს გარკვეულ ხარჯებს, რომელიც წარმოიშობა, როდესაც თქვენი პროდუქტი უნდა გავიხსენოთ, რადგან ის შეიცავს რეალურ ან ეჭვმიტანილ დეფექტს, ან იმიტომ, რომ ის გაანადგურა. ვრცელდება დაფარვის მიზნით, პროდუქტის დეფექტი ან შეფერხება უნდა გამოიწვიოს (ან სავარაუდოდ გამოიწვიოს) სხეულის დაზიანება ან ფიზიკური დაზიანება მატერიალური ქონება.
შეზღუდული პროდუქტის გაყვანის შესახებ არ იძლევა თქვენს მიერ ზიანის ანაზღაურებას ვინმეს მიერ, რომელმაც გაიღო თქვენი დაბინძურებული პროდუქტის ბაზარზე გამოყვანის ხარჯები. მაგალითად, თქვენს კომპანიას აწვდის ხორბლის ფქვილი ადგილობრივი საცხობიდან. თქვენ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი შეურაცხმყოფელი თანამშრომელი გაანადგურეს ფქვილის სურათებით, რაც ხელს უწყობს ფხვნილის გამწვავებას. თქვენ შეატყობინეთ საცხობი, რომელიც იძულებულია გაიყვანოს 300 პური პური, რომელიც შეიცავს უვარგისი ფქვილს. თუ პურის საცხობიდან გამომდინარე, თქვენ მიიღებთ ხარჯებს, რომ გადაიხადოს პური, გავიხსენოთ ზიანის გადახდა.
ზოგიერთმა სადაზღვევო კომპანიამ შექმნა თავისი პროდუქტი, რომ გაიღო ხარჯების დამტკიცება. ეს გამონათქვამები უფრო ფართოა, ვიდრე სტანდარტული ISO ვერსია.
დაბინძურებული პროდუქტების დაზღვევა
ზემოაღნიშნული აღწერილობები მოიცავს მხოლოდ დაბინძურებული საკვებით გამოწვეულ რისკებს. ფართო გაშუქება ხელმისაწვდომია დაბინძურებული პროდუქტების პოლიტიკით. დაბინძურებული პროდუქტების დაზღვევა განკუთვნილია პროდუქციის მწარმოებლებისთვის ან დისტრიბუტორებისთვის, რომლებიც შეიძლება გაჟღენთილი იქნეს მომხმარებლებისთვის, თუ ისინი გახდებიან დაბინძურებული. მაგალითები საკვები (მათ შორის pet საკვები), ფარმაცევტული, კოსმეტიკური და მცენარეული დანამატები.
დაბინძურებული პროდუქტების პოლიტიკა არ არის სტანდარტიზებული, ამიტომ დაფარვა განსხვავდება ერთი დამზღვევიდან მეორეზე. პოლიტიკას, როგორც წესი, მოიცავს მესამე მხარის პრეტენზიებს, რომლებიც წარმოიქმნება მესამე მხარის მოთხოვნისა და ზიანის შესახებ. დაფარვის ხშირად იწყება შემთხვევითი კონტამინაცია (მათ შორის mislabeling) ან მუქარის შეფერხების დაზღვეული პროდუქტის. მავნე ჩარევა , როგორც წესი, განსაზღვრული ვადით. ეს ზოგადად ნიშნავს პროდუქტის განზრახ ცვლილებას ან დაბინძურებას, რომელიც იწვევს პროდუქტს საშიში ან უსაფუძვლო მისი გამოყენებისათვის. Tampering შეიძლება დაფარული თუ არა დამნაშავე ფაქტობრივად contaminates პროდუქტის ან უბრალოდ ემუქრება ამის გაკეთებას.
აქ არის ზოგიერთი coverages დაბინძურებული პროდუქტების პოლიტიკა სავარაუდოდ მოიცავს:
- ზიანის ანაზღაურება მესამე მხარის მოთხოვნის შედეგად
- დაცვა მესამე მხარის პრეტენზიებისთვის
- პროდუქტის გახსენების ხარჯები
- დაბინძურებული პროდუქტების განადგურების ან განადგურების ღირებულება
- დაბინძურებული პროდუქტების ღირებულების დაკარგვა
- შემოსავლის დაკარგვა და დამატებითი ხარჯები
- პროდუქტის გამოძალვის ხარჯები
- კრიზისის მართვის კონსულტანტის დაქირავება
- თქვენი კომპანიის ბრენდის რეაბილიტაციის ღირებულება მომხმარებლის ნდობის აღდგენის მიზნით