საკვების სატვირთო ავტომობილის გასახსნელად ბევრი რესტორანია კომერციული სამზარეულოთი. საჭიროა სამზარეულოს, გამყინვარების, შენახვისა და მომსახურებისთვის დანიშნული ტერიტორიები. იმის გამო, რომ საკვები სატვირთო ბევრად უფრო მცირეა, ვიდრე რესტორნის სამზარეულოთი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ სივრცის ყველა დუიმი. თქვენი სასურსათო სატვირთო დიზაინის დიდი ნაწილი თქვენს მენიუზეა დამოკიდებული - ცალკეულ ადგილას (სენდვიჩები ან შეფრქვევები) მომზადდება თუ არა საჭმლის ნაყოფის მომზადება ან მზადდება ადგილზე (როგორიცაა პიცა ან შემწვარი საკვები).
არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა სახის საკვები აპირებთ ემსახურება, თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ თქვენი საკვები სატვირთო აკმაყოფილებს ყველა ადგილობრივი და სახელმწიფო ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების კოდები.
სურსათის სატვირთო მოსამზადებელი და შენახვის ადგილები
ჩამონტაჟებული კაბინეტები ან კარადები იდეალურია ქაღალდის საქონლის, მშრალი საქონლისა და სხვა უსიცოცხვრების შენახვისათვის. დარწმუნდით კაბინეტის კარები უზრუნველყოფილია მართვის დროს. ჩამონტაჟებული მოსამზადებელი მრიცხველები იდეალურია და დარწმუნებული არიან, რომ ისინი მზად არიან კვების უსაფრთხო ზედაპირზე, როგორიცაა უჟანგავი ფოლადი (არ ხის მრიცხველები, გთხოვთ). ისევე , როგორც რესტორანში სამზარეულოში , შეინახეთ ყველა საწმენდი და სხვა საშიში მასალები, საჭმლისაგან და ჭურჭლისგან.
სურსათის სატვირთო გაგრილება, ღუმელები და გრილები
ნებისმიერი ჩამკეტები, მაცივრები, ან საყინულეები უნდა იყოს დაცული ადგილზე უსაფრთხოებისთვის. მათ ასევე უნდა ჰქონდეთ შესაბამისი ვენტილაცია და ელექტრული საშუალებები. იგივეა, რაც კომერციული ღუმელები , გრილები და ღრმა ცხიმიანი fryers. გარდა ამისა, გრილები და ღუმელები შეიძლება საჭირო გახდეს გულშემატკივართა და sprinkler სისტემით, ყველა სათანადოდ სავსეა გარეთ.
სურსათის სატვირთო სამსახურის ფანჯარა
თქვენი სასურსათო სატვირთო ავტომანქანა გჭირდებათ მინიმუმ ერთი დიდი ფანჯრისთვის. გარეთ კონტრ შეუძლია გამართოს napkins, condiments და პლასტიკური flatware. ფანჯრის გასწვრივ კარგი მარშრუტი და ცხელი ამინდია.
სურსათის სატვირთო ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების
სურსათის სატვირთო ლიცენზიის ან ნებართვის მოსაპოვებლად, თქვენი სატვირთო ავტომანქანა დასჭირდება ცეცხლსასროლი და უსაფრთხოების შემოწმებას.
ინსპექციის მონაცემები დამოკიდებულია თქვენს ტერიტორიაზე განკარგულებით. თუმცა, საფუძვლებს მოიცავს ხანძარსაწინააღმდეგო მოწყობილობები, სპრინკლერი სისტემა და სახანძრო სიგნალები, ასევე კედლებსა და იატაკებზე სურსათის უსაფრთხო ზედაპირებზე. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი სალიცენზიო სააგენტო თქვენი საკვები სატვირთო დიზაინის დასრულებამდე.
ზოგიერთი საკვები სატვირთო მფლობელები აირჩიონ დაქირავება კომერციული სამზარეულო სივრცეში. ეს უზრუნველყოფს მათ საკმარისი სივრცის შესანახად და მომზადება საკვები. თუ ფიქრობთ, რომ თქვენი სახლის სამზარეულოთი გამოიყენოთ საჭმლის სატვირთო მანქანა, უნდა შემოწმდეს და გააუმჯობესოს თქვენი ადგილობრივი ჯანდაცვის ოფისი - რომელიც მერყეობს სახელმწიფოსგან. მარტივად რომ ვთქვათ - თქვენ არ შეგიძლიათ მოამზადოს საკვები თქვენს სახლში (კანონიერად) და შემდეგ გაყიდეთ თქვენი საკვები სატვირთო.