დედის დღეების დახმარების იდეები და მინიშნებები გაემგზავრეთ რესტორანში სამზარეულოში
დაბრუნება რესტორანში წლის, დედის დღე იყო დღესასწაული. ჩვენ უფრო მეტი ბიზნესი მივიღეთ იმავე კვირაზე, ვიდრე კვირაობით ერთ კვირაში. იმისათვის, რომ დაეხმარონ თქვენს რესტორანს დედის დღეების უმრავლესობას, აქ არის რამდენიმე მენიუ იდეა, რომელიც კარგად მუშაობს დროს დაკავებული დღის განმავლობაში, ასევე რამდენიმე მენიუს იდეები , რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული დაკავებული დღის განმავლობაში.
აპეტიზატორები
- Lobster Stew (ან ნებისმიერი Stew, წვნიანი, Chowder ან Bisque)
- ტომატის ბაზილი ბრუსჩეტა
- შემწვარი ნივრის წიწაკა
თითოეული ამ მენიუს ელემენტი შეიძლება მომზადდეს წინასწარ დროში და აწყობილი სწრაფად დროს სადილი ან ვახშამი პიკის. Stews და სუპები შეიძლება გაკეთდეს ერთი ან ორი დღით ადრე, რათა გადავიდეთ წინასწარ დრო დედის დღე. Bruschetta ნარევი (ახალი რეჰანი, ალუბლის პომიდორი, ნიორი, ბალზამიანი ძმარი და მარილი და პილპილი) უნდა გაკეთდეს ერთი დღით ადრე, რათა არომატიზატორებს ერთმანეთთან შეხება.
ფერმერის ქარხნები, როგორიცაა შემწვარი ნივრის წიწაკა, ძალიან პოპულარულია მომხმარებლებთან. ისინი გულისხმობენ ახალი ინგრედიენტების შეკრებას და ამზადებენ მსუბუქად შემწვარი პურის ან კრეკერით. სამზარეულო შეიძლება შეადგინოს რამდენიმე ამ platters ვადამდე. განშორეთ ზოგიერთ toasted crostini პური და voila! ხუთი წუთი (ან ნაკლები) appetizer.
დარჩით დაშორება : ყველაფერი შემწვარი. ფრიდმა აპეტიზატორები, როგორიცაა ქათმის თითები, ფრანგული კარტოფილი და მოზარარელა ჩხირები, რამდენიმე წუთის განმავლობაში საზ. გარდა ამისა, თუ თქვენ გაქვთ შეზღუდული fryer სივრცეში, სამზარეულო სწრაფად მიიღოთ გამყარებული შემწვარი საკვები ბრძანებებს.
სალათები
- ქათმის ცეზარ სალათი
- შაქრის ცეზარ სალადი
- ისპანახი სალათი
სალათები არიან დაკავებული სამზარეულო საუკეთესო მეგობარი, რადგან ისინი შეიძლება შეიკრიბნენ მიერ დაველოდოთ პერსონალი, საჭიროების შემთხვევაში. მაშინაც კი, სალათები, რომელიც მოითხოვს სამზარეულო, როგორიცაა ქათამი ცეზარ სალათი, არის სწრაფი და მარტივი იმისათვის, რომ ერთად. ჩვენ ვიყენებთ კეისრის სალათებს როგორც მრავალი კერძებისთვის, რადგან ისინი კარგად არიან, ისევე როგორც ბევრი სხვადასხვა ნიჭით, მათ შორის ლობირებს, ძროფებსა და სკალპს.
დედის დღე შესანიშნავი დროა, რომ რამდენიმე სალათის სპეციალობის გასაშვებად, რადგან ამინდი თბილწამს და აბონენტს აქვს მსუბუქი ფირმა.
იყავი აქედან : სალათები, რომლებიც საჭიროებენ განსაკუთრებულ სახვევსა და რამდენიმე ინგრედიენტს, რათა მომზადდეს ან რაიმე სახის რთული პრეზენტაცია. იდეა არის ის სწრაფი და მარტივი. შენახვა ამ ტიპის სალათები ნელა პერიოდები, როდესაც სამზარეულო და დაველოდოთ პერსონალის მეტი დრო მომზადება მათ.
ფირნიშები
ფილიალი არის ძალიან პოპულარული დრო, რათა დედა out to სადილი. თუმცა, ტიპიური ფილიალი / საუზმე მგზავრობის შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში უნდა საზ დროს ნამდვილად დაკავებული დღესასწაულები. იგი არ იღებს ხანგრძლივი ნივთები, როგორიცაა omelets და ბლინები ჭამა up ყველა ხელმისაწვდომი სამზარეულო სივრცეში სამზარეულო. იმის ნაცვლად, რომ გაშვებული ტრადიციული საუზმე მენიუ აირჩიონ ზოგიერთი შერჩეული ფილიალი ელემენტი, რომლებიც tad უფრო ჩაცმული up ვიდრე ჩვეულებრივი საუზმე მგზავრობის.
- Stuffed საფრანგეთის სადღეგრძელო
- Omelet Rolls
- ყველა ხორცი კვერცხი Scramble (ან ყველა მცენარეული scramble, ყველა tofu scramble ... თქვენ იდეა)
Stuffed საფრანგეთის სადღეგრძელო შეიძლება შეიქმნას ადრე დღეს. შეავსეთ მათ ახალი ხილი, როგორიცაა მარწყვის ან ჟოლოს გურმანი ფუნჯით ნივთი, რომელიც იღებს მხოლოდ რამდენიმე წუთი მომზადება. Omelet რგოლები შეიძლება გაკეთდეს ადრე დღესაც.
ისინი კარგი ალტერნატივაა ტრადიციული omelet.
კიდევ ერთი ბონუს omelet რულონები არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ კაბა მათ up ან დატოვონ "Em plain. ჩვენ გვსურს crab და spinach omelet roll topped ერთად ხელნაკეთი béarnaise სოუსით. კვერცხი scrambles ადვილად გააკეთონ ადგილზე და საჭიროებს პატარა უნარი შექმნა. აქვს scramble throw-ins (ხორცი, ბოსტნეული და ა.შ. ...) მზად და ელოდება.
იყავი აქედან : Build- თქვენი- საკუთარი არაფერი. ააშენე საკუთარი omelets, ავაშენოთ თქვენი საკუთარი საუზმე platter (მე მაქვს ორი კვერცხი, მეტი ადვილი, მხარეს ხორბლის სადღეგრძელო, ორი ნაჭერი ბეკონი და ა.შ.) ან ნებისმიერი სხვა მენიუს, რომელიც მომხმარებელს ძალიან ბევრი არჩევანი. ფრჩხილების ან ვახშმის სწრაფი აქციის დროს, არ გინდათ, რომ თქვენი ექსპედიტორი ცდილობს გაერკვია, რომელი კვერცხები გადის სადღეგრძელოსთან ერთად. მარტივად შეხედე. მენიუს ვარიანტების მრავალფეროვნება დიდი იდეაა, უბრალოდ არ არის დაკავებული დროს დედის დღე.
Entrée Items
- პრაიმ რიბი Au Jou
- Baked Stuffed Chicken
- Baked Haddock ან Scallops
- შემწვარი Sirloin ერთად ბეკონის Bourbon ჭიქურა
- პორტაბელა სტექსს Pesto კრემი სოუსით
პრემიერ ნეკნი ან შემწვარი საქონლის ხორცი არის ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული მენიუს ელემენტი. ყველა სამზარეულო უნდა გავაკეთოთ არის შემწვარი მხარეს ძროხის რომ დილით და reheat on გრილი ან au jus სოუსით. ქათმის ძუძუმწოვრები, სპეციალურ შიგთავთან ერთად, გამომცხვარი დროიდან კიდევ ერთი პოპულარული კერძი დედის დღეა.
ზოგჯერ ჩვენ ვიყენებთ უბრალო პუდრუკის ჩაყრას ან ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ის ცოტაოდენი ლობიო-ასპარაგოს-კრუასანი შიგთავსით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის მარტივი კერძი საზ და reheat. Baked ზღვის პროდუქტები არის ერთი კერძი, რომელიც შეიძლება შეიკრიბოთ და მოხარშული სწრაფად ღუმელში ან ბროილერში.
ჩვენ routinely აწარმოებს haddock, scallops და shrimp გამომცხვარი ერთად crab ხორცი ჩაყრის. ორივე ძროხის სტეიკები და პორტაბელურები მზადდება წესრიგზე, მაგრამ სოუსით, რომლებიც ერთმანეთს თან ახლავს.
იყავი აქედან : ძალიან ბევრი sauté კერძები ან გრილი საქონელი. შეინახეთ ბალანსი, ასე რომ, სამზარეულო არეულობის ან გრილის სამზარეულოში არ ამოიწურა.
გახსოვდეთ, რომ ცუდი საჭმელი არ გულისხმობს იმას, რომ ის ადრე მოხარშული და ინახებოდა. თქვენ კვლავ ემსახურებით თქვენი რესტორნის დიდი საკვები, არა მხოლოდ ნარჩენების გასული ღამის სადილიდან.
გილოცავთ დედის დღესასწაულს.