ორგანული მეურნეობა შეიძლება იყოს მომგებიანი და ორგანული საკვების მიმართვის მომხმარებელთათვის , როგორც ჯანსაღი და ეთიკური არჩევანი. ფულისა და ეთიკის მიღმა, თუმცა, ორგანული მეურნეობის პრაქტიკა მოჰყვება უამრავ გარემოსდაცვით სარგებელს.
01 - ორგანული მეურნეობა ხელს უშლის პესტიციდებისა და ქიმიური ნივთიერებების გარემოს ექსპოზიციას
- პესტიციდები საშუალებას აძლევს დაავადების წინააღმდეგობის გაწევას მცენარეთა, სარეველაების, მცენარეთა კვების-მწერების, სოკოების და ბაქტერიების აშენებაში.
- პესტიციდები და ქიმიკატები sprayed მცენარეთა დაბინძურებას ნიადაგის, წყალმომარაგებისა და საჰაერო. ზოგჯერ ეს მავნე პესტიციდები გამყარებაში ათწლეულების განმავლობაში (შესაძლოა აღარ).
- სინთეზური ქიმიკატები ასევე ხელს უშლიან ჭარბი მეურნეობის პრაქტიკას, როგორიცაა საფარის კულტურები და მოსავლის როტაცია, რაც, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს სხვა მავნე გარემოსდაცვითი პრობლემები, როგორიცაა ეროზია.
02 - ორგანული სასოფლო-სამეურნეო ნიადაგის აშენება
ჯანსაღი საკვები იზრდება, უნდა დაიწყოს ჯანსაღი ნიადაგი. თუ ნიადაგს მავნე პესტიციდებისა და ქიმიურ ნივთიერებებით მკურნალობთ, შეიძლება მიწასთან ერთად, რომელიც საკუთარ თავს არ აყვავდება. ბუნებრივი კულტივაციის პრაქტიკა ბევრად უკეთესია, ვიდრე ქიმიური ნიადაგის მართვა.
USDA სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახურის (ARS) მიერ ჩატარებული ცხრაწლიანი კვლევა აჩვენებს, რომ ორგანული მეურნეობა ქმნის ორგანულ ნიადაგს, ვიდრე ჩვეულებრივი არა-წლამდე ფერმერებს.
დოქტორის ელეინ ინგანმის თანახმად, კომპოსტ მდიდარი ორგანული ნიადაგის მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი შეიძლება დაახლოებით 600 მილიონიდან 1 მილიარდი სასარგებლო ბაქტერიით 15,000 სახეობის მასპინძელი იყოს. Ingham აღნიშნავს, რომ Flip მხარეს, ერთი ჩაის კოვზი ნიადაგის დამუშავებული ქიმიკატების შეიძლება რამდენიმე როგორც 100 სასარგებლო ბაქტერიები.
03 - ორგანული მცენარეული ეროზია ებრძვის
არა მარტო ორგანული მეურნეობა აშენებს ჯანსაღ ნიადაგს, არამედ ხელს უწყობს სერიოზულ ნიადაგს და მიწის საკითხებს, როგორიცაა ეროზია.
ძირითადი შესწავლა შედარებით ორგანული და ქიმიურად დამუშავებული ხორბლის ველების შედარებით, ცხადყოფს, რომ ორგანულ მინდორზე გამოირჩეოდა რქების მეტი თიაქარი, ვიდრე ქიმიურად დამუშავებული ველი და ეროზიის დაკარგვა მხოლოდ ერთი მესამედი იყო.
თუ არ ხართ შეშფოთებული ეროზიის შესახებ; თქვენ უნდა იყოთ. ეროზიის საკითხები უკიდურესად სერიოზულია, რაც გავლენას ახდენს მიწის, კვების პროდუქტებისა და ადამიანებისთვის. თუმცა, ორგანული მეურნეობის პრაქტიკა ხელს უწყობს ეროზიის თავიდან აცილებას.
04 - ორგანული მეურნეობა იბრძვის გლობალური დათბობის ეფექტები
Rodale Institute Farming Systems Trial არის ამერიკის ყველაზე გრძელი გაშვებული, გვერდიგვერდ გვერდითი შედარება ჩვეულებრივი და ორგანული სოფლის მეურნეობის. 1981 წლიდან დაწყებული სასამართლო პროცესი აჩვენა, რომ ჯანსაღი ორგანული სასოფლო-სამეურნეო სისტემა რეალურად შეამცირებს ნახშირორჟანგს და დაეხმარება კლიმატის ცვლილებას. სინამდვილეში, Rodale კვლევის გვიჩვენებს, რომ:
"იმ შემთხვევაში, თუ აშშ-ში მხოლოდ 10,000-მდე საშუალო ფერმერი შემოდის ორგანულ წარმოებაზე, ისინი იმდენად ნახშირბადს ინახავდნენ მიწაზე, რომ იქნებოდა 1,174,400-მდე ავტომანქანის გზის გაყვანა, ანუ მანქანის მილის შემცირება 14.62 მილიონ მილიამდე.
- მდგრადი ნიადაგები: ორგანული სოფლის მეურნეობის კლიმატის ცვლილების შემცირება, შემარბილებელი და ადაპტირება (pdf)
05 - ორგანული მეურნეობა უზრუნველყოფს წყლის კონსერვაციასა და წყლის ჯანმრთელობას
წყლის მარაგი და ცუდი წყლის ჯანმრთელობა ძალიან რეალური საფრთხეებია. როდესაც ჩვენი წყალმომარაგება რისკის ქვეშ იმყოფება, ხალხი და პლანეტაც ტანჯავს.
ამერიკული მდინარეები აღნიშნავს, რომ აშშ-ის მდინარეების ძირითადი წყლის დაბინძურება საფრთხეს წარმოადგენს არა-ორგანული მეურნეობებისგან, როგორიცაა მავნე პესტიციდები, ტოქსიკური სასუქები და ცხოველური ნარჩენები. ორგანული მეურნეობა ხელს უწყობს წყლის მომარაგებას სუფთა, რომ დაბინძურებული ჩამონადენის შეჩერებით.
ორგანული მეურნეობა ხელს უწყობს წყლის შენარჩუნებას. ორგანული ფერმერები, ზოგადად, დროის გასატარებლად ნიადაგის სწორად შესწავლას და მყინვს იყენებენ - რაც ხელს უწყობს წყლის შენარჩუნებას. ბამბა, რომელიც ითხოვს მოსავალს, მოითხოვს ბევრი სარწყავი და ჭარბი წყალი, როდესაც გაიზარდა ჩვეულებრივი. თუმცა, ორგანული ბამბის მეურნეობა სჭირდება ნაკლებად სარწყავი და ამდენად წყალს იცავს.
06 - ორგანული ფერმერი ალგას ბლუმს აფერხებს
ალგალური ბლუმები (HABs) იწვევს ადამიანებისა და საზღვაო ცხოველებისა და ორგანიზმის ჯანმრთელობაზე მავნე ზემოქმედებას. ალალმა ბლუმები ასევე უარყოფითად აისახება დასვენებაზე, ტურიზმზე და ამით ადგილობრივ და რეგიონულ ეკონომიკებზე. ალგურ ბლუმების ერთზე მეტ მიზეზზეა დამოკიდებული, წყალმცენარელოვანი ყვავილების პირველადი ადამიანური მიზეზი არის ნავთობის დაფუძნებული სასუქების საწყისი ნაკადი, ხშირად გამოიყენება ჩვეულებრივი მეურნეობაში.
07 - ორგანული მეურნეობა ცხოველთა ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის მხარდაჭერით
მწერები, ფრინველები, თევზები და სხვა სახის კრიტიკოსები განიცდიან პრობლემებს, როდესაც ადამიანები ბუნებრივად იშლება და გაანადგურებენ ბუნებრივ გარემოს.
ორგანული მეურნეობა ხელს უწყობს არა მხოლოდ ბუნებრივი ჰაბიტატების დაცვას, არამედ ხელს უწყობს ფრინველებისა და სხვა ბუნებრივი მტაცებლების სიამოვნებას, რათა ბედნიერად იცხოვრონ ფერმერლანდში, რომელიც ხელს უწყობს ბუნებრივი მავნებლების კონტროლს.
გარდა ამისა, ცხოველების, რომლებიც ცხოვრობენ ორგანული მეურნეობების დაუცველებს გაწმენდა, ქიმიური თავისუფალი grazing, რომელიც ეხმარება მათ ბუნებრივია ჯანსაღი და რეზისტენტული ავადმყოფობის. როგორც ორგანული ფერმერებისათვის პერკი, ბედნიერი და ჯანსაღი ორგანული ცხოველები ნაყოფიერი ორგანული ცხოველები არიან.
08 - ორგანული მეურნეობა ხელს უწყობს ბიომრავალფეროვნებას
ზოგადად, მეტი ბიომრავალფეროვნება არსებობს ფერმაში, უფრო სტაბილური ფერმა. ორგანული მეურნეობა ხელს უწყობს ჯანსაღი ბიომრავალფეროვნებას, რომელიც გადამწყვეტ როლს ასრულებს იმაზე, თუ რამდენად სტაბილურია თუ არა ფერმა, როგორც ცუდი ამინდი, დაავადება და მავნებლების საკითხები.
გარდა ამისა, ბიომრავალფეროვნების შემცირება შეიძლება პირდაპირ კავშირში იყოს ინფექციურ დაავადებებში, რაც, რა თქმა უნდა, არ არის კარგი ადამიანი ან პლანეტა.
ბიომრავალფეროვნების შესახებ უფრო მეტი ინფორმაციის მისაღებად, შეამოწმეთ წიგნი ენ ლარკინ ჰანსენის მიერ ორგანული მეცადინეობის სახელმძღვანელო - თავი 13 არის ჯანსაღი ბიომრავალფეროვნების შენარჩუნებისა და წახალისების შესახებ ორგანული მეურნეობის შესახებ.