საშობაო, მადლიერების და ახალი წელი რესტორნებისათვის
ერთი ყველაზე დატვირთული დრო წელი (თუ არ არის ყველაზე დატვირთული ) ნებისმიერი რესტორანი დღესასწაული. მადლიერების, საშობაო და საახალწლო ღვინოს აქვს პოტენციალი, რომ გაიზარდოს გაყიდვები საშუალოდ რესტორანში. დღესასწაული პარტიები, კვება და საჩუქარი ბარათები ყველანაირი გზაა ნოემბრისა და დეკემბრის თვეებში გაყიდვების გაზრდისთვის. დაწყებული თქვენი სარეკლამო კამპანიის დასაწყისში, მიმდინარეობს პროაქტიული ერთად დაჯავშნა თარიღების, და მიღების დარწმუნებული ხართ, რომ თქვენ მზადდება დაკავებული დღესასწაული პიკის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე გარეთ დღესასწაულები თქვენს რესტორანში.
დაწყება რეკლამა დასაწყისში
არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა მომსახურებას გთავაზობთ რესტორანში საკურორტო სეზონის დროს, არის თუ არა საკვების კვება ან დაფასოებული თურქეთის ვახშამი. თქვენ უნდა დაიწყოთ შეხსენება კლიენტებს, რომლებიც ღიაა მადლიერების სანახავად, სექტემბერში და გააგრძელეთ მათ პერიოდულად შეახსენოთ მომდევნო 6-8 კვირის განმავლობაში. იგივე შეიძლება ითქვას, თუ ახალი წლის ევა ბასის მასპინძლობას - ნოემბრის დასაწყისში წამოწყება. თუ ადგილზე კვება, ოფისის საშობაო პარტიები, დაუკავშირდით შარშანდელ ოქტომბრის სიას და გთავაზობთ მათი წიგნის გადაცემას, რადგან სივრცე შეზღუდულია. მე შეძლო შევსებული ჩემი ფუნქციის ოთახი ყოველ კვირას ნოემბრის და დეკემბრის ერთად განმეორებითი მომხმარებელს, უბრალოდ მოუწოდებდა და სთავაზობს დაჯავშნოთ თარიღი მათთვის. თქვენი სოციალური მედიის გვერდებზე შეხსენებების გამოქვეყნება კიდევ ერთი გზაა თქვენი დღესასწაული რეკლამისთვის სიტყვის პირისპირ რეკლამის შექმნა.
შეთავაზება კვება მომსახურება
თუ არ გთავაზობთ კვების მომსახურებას, დღესასწაულები კარგი დროა. არსებობს ყველა სახის სადღესასწაულო ღონისძიებები შუა რიცხვებში ნოემბრიდან 1 იანვრამდე. საოფისე პარტიები, ოჯახის პარტიები, ქორწილები - ადამიანები სიამოვნებით აღსანიშნავად დასვენების სეზონზე! თუ რესტორანში დამატებითი პარტიების განთავსება ვერ ხერხდება, რატომ არ მოიტანს საჭმელს პარტიისთვის?
Off საიტი კვების არის დიდი გზა გაზარდოს გაყიდვების და მიიღეთ სიტყვა out თქვენს რესტორანში, ამავე დროს. შეამოწმეთ ჩემი გზამკვლევი Holiday კვება, მეტი იდეები და რჩევები.
სასაჩუქრე ბარათი
დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ საკმარისი საჩუქარი ბარათები საკურორტო სეზონისთვის. მას შემდეგ, რაც დიდი რაოდენობით ბარათები შეიძინა შობის ღამეში, ასე რომ, ის შეიძლება იყოს გადამხდელი პერსონალისთვის რესტორანში ყოფნა, მხოლოდ სასაჩუქრე ბარათების გაყიდვა. ჩვენ ეს რესტორანში გავაკეთეთ (საშემოსავლო პერსონალი, რომელიც მოხდა საშემოსავლო ბონუსებისთვის) და ყოველთვის რამდენიმე ასეული დოლარი, საჭმლის ან სასმელის გარეშე.
დასასვენებლად დასვენება
დამატებითი ბიზნესი ნიშნავს დამატებით პერსონალს. იმის ნაცვლად, რომ ცდილობს აწარმოოს ჩონჩხი ეკიპაჟის თქვენს რესტორანში სამზარეულო და სასადილო, დაქირავება დამატებითი პერსონალი მხოლოდ დღესასწაულები. ბევრი ადამიანი ეძებს რაღაც ზედმეტი ფული საშობაო. თუ თქვენ უბრალოდ აყვავებულ მოვლენებს ატარებთ, ტრენინგი საკმაოდ მარტივია და წინ წამოჭრილია. თქვენ არ უნდა ფიქრი მათ მენიუში, ან სხვა რეგულარული ტრენინგისთვის, რომ თქვენი სასადილო პერსონალი გაიაროს.
რესტორანი მინიშნებები მადლიერებისათვის
ბევრ ადამიანს აინტერესებს დიდი მადლიერების მომზადება, არჩევის ნაცვლად. თუ თქვენ შეარჩიეთ რესტორანი მადლიერების გასახსნელად, ეს შეიძლება იყოს დიდი სამუშაო დღე, ვალენტინების, აღდგომის, ან დედის დღე.
რესტორნების კიდევ ერთი ვარიანტია შესთავაზოს წინასწარ მოხარშული მადლიერების კვება. სუპერმარკეტების ამ ყველა საკურორტო სეზონი, რატომ არ გამოიყენოს თქვენი კვების უნარები და იგივე?
მადლიერების და საშობაო შორის რეალობა სწრაფია - ღამით ხშირ შემთხვევაში. მზად იყავი თქვენი რესტორნის მოსავლის თემის დასასრულით დასასვენებლად. დაიცავი ნელი პერიოდის კვირეული, რათა დაამშვენებს თქვენს რესტორანს სასადილო ოთახში, გათიშეთ განათება შიგნით და გარეთ და დააყენეთ ხე ან ორი.