კიდევ ერთი გამზირი წარმატებული რესტორნის ბიზნესში არის კვების . ბევრ რესტორანში რესტორანი ბიზნესში დაიწყება.
საბოლოოდ, ახალი რესტორნის გასახსნელად მცირე სივრცის შერჩევა დაეხმარება ხარჯების შემცირებას, ხოლო ჯერ კიდევ მოგცემთ იმის საშუალებას, რომ ავაშენოთ მყარი ბიზნეს რეპუტაცია.
რესტორანი კვების სატვირთო მანქანები
რესტორანში ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ტენდენცია საკვების სატვირთო მანქანაა . სასურსათო სატვირთო ავტომანქანა ბევრ შესაძლებლობებს სთავაზობს, როგორც აგურისა და ნაღმტყორცნებიდან რესტორანში, მაღალი ხარჯების გარეშე. კვების სატვირთო ბიზნესის ფუნქციონირების ბონუსი არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ წასვლა, სადაც კლიენტები მდებარეობს.
ბევრი საკვები სატვირთო იყენებს სოციალურ მედიას, როგორიცაა Facebook ან Twitter, როგორც მათი ერთადერთი საშუალება რეკლამა, tweeting ან განთავსება ყოველ დილით, სადაც სატვირთო იქნება განლაგებული დროს სადილი დრო. ტრადიციული რესტორნის მსგავსად, სასურსათო სატვირთო მოითხოვს დაფინანსებას, მაგრამ ხარჯები, როგორც წესი, ნაკლებად არის ინვესტიცია, ვიდრე რესტორანში დაწყებული ნულიდან.
Pop-up რესტორნები
ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტენდენცია არის პოპ-რესტორანი . უფრო დიდ ქალაქებში უფრო პოპულარულია pop-ups, რასაც სახელი გულისხმობს, რესტორანი, რომელიც რამდენიმე დღეში, კვირას, ან თვეში, ხშირად ჩვეულებრივი ადგილია, როგორც ცარიელი საწყობი ან სახურავი.
სხვა pop-up რესტორნები ვაქირავებ არსებული რესტორნები , მათი off საათის განმავლობაში, გადახდის პროცენტული მოგება რესტორანში მფლობელები.
ბევრი ცნობილი მზარეული გაიხსნა pop-up რესტორნები როგორც გზა შემდგომი აშენება მათი რეპუტაცია კულინარია მსოფლიოში. თუმცა, თქვენ არ უნდა იყოს ცნობილი, რომ გახსნა საკუთარი pop-up რესტორანი.
რა გჭირდებათ, არის საკმარისი ფული დროებითი რესტორნის შესაქმნელად, უსაფრთხო და უსაფრთხო ადგილმდებარეობა და ყველა საჭირო ნებართვა, რომელიც თქვენს ქალაქს მოითხოვს.
მცირე რესტორნები
ზოგჯერ იმისათვის, რომ წასვლა დიდი, თქვენ უნდა ვიფიქროთ პატარა. რესტორნის ადგილმდებარეობის შერჩევა, რომელიც პატარაა, თუნდაც პატარა, შეგიძლიათ დაგვეხმაროთ რესტორნის მფლობელობაში გადაადგილების გარეშე . ზოგიერთ ქვეყანაში საუკეთესო რესტორნები გთავაზობთ მხოლოდ 10 ან 20 ადგილს. და პატარა რესტორანი oozes სითბო და ambiance რომ უფრო დიდი პირობა არ. პატარა რესტორანი , პატარა სამზარეულოთი, ზღუდავს რა შეგიძლიათ მენიუს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ შეიძლება შემოქმედებით. სადილის მენიუში მყოფი მაგიდის ნაცვლად, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ მბრუნავი პრიზის ფიქსირებული მენიუ.
კვება
ბევრი ადამიანი, ისევე როგორც პოლ დეინს, თავიანთი კერკეტით კვებავს, ვიდრე საკუთარი რესტორანი დაუყოვნებლივ გახსნის. კვების პარტიები გთავაზობთ მენიუს დაგეგმვას, მომხმარებელთან ურთიერთობას და პერსონალის ორგანიზებას და ზედამხედველობას. კვება მნიშვნელოვანი მოვლენები, როგორიცაა საქორწილო, მიიღოს დიდი უნარი, კომუნიკაციის ეფექტურად იცოდეს, როდის და სად მომზადება და ემსახურება საკვები. ეს არის დიდი გზა, თუ თქვენ ნამდვილად სარგებლობენ სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის საკმარისი მიიღოს ნახტომი გახსნა საკუთარი რესტორანი.
მარტივი სარეკლამო იდეები
სოციალურ მედიაში სულ უფრო მნიშვნელოვანი ხდება რესტორნების რეკლამირება. იმის ნაცვლად, რომ სატელეფონო წიგნი გახსნან დაჯავშნისთვის, ადამიანები შეიძლება აირჩიონ რესტორნის Facebook გვერდის შესამოწმებლად, რა ღამისთევაა. სოციალური მედიის გამოყენების ბონუსი თქვენი რესტორნის პოპულარიზაციისთვის არის ის, რომ ეს არის თავისუფალი და საკმაოდ მოსახერხებელი. წარმატებული სოციალური მედიის კამპანიის გასაღები რეგულარულად განაახლეთ თქვენს გვერდებზე ისე, რომ მომხმარებელს იცის, რომ მათ შეუძლიათ ისარგებლონ მიმდინარე ინფორმაციისთვის.
არ აქვს მნიშვნელობა, რა მარშრუტი აირჩია, რომ გახდეს რესტავრატორი, ის მოითხოვს მძიმე სამუშაოს, ორგანიზაციასა და მოთმინებას. ზემოთ ჩამოთვლილი ყოველი კონცეფცია აქვს საკუთარ სარგებლობასა და ვალდებულებებს. საბოლოო შედეგი არის ბიზნესი, რომელიც თქვენ შექმნა და შეიძლება ამაყობდეს.