"სენდვიჩის მაღაზია", ალბათ, რასაკვირველია, ალბათ, გახსოვდეს, ალბათ, ახლახანს გაიზარდა Quiznos, Subway, Schlotzky და "ბურგერები და" ცნებების plethora.Sandwich მაღაზიები უფრო სწრაფი კვების ობიექტები ან ინდუსტრიის ვადა სწრაფი სერვისი რესტორნები (QSR) აშშ-ში კვების პროდუქტების ინდუსტრია იყოფა სწრაფი კვების, სწრაფი, ჩვეულებრივი, ჩვეულებრივი სასადილო და სახვითი სასადილო.
Pret მენეჯერი არის ანომალია რომელიც მუშაობს
Pret A Manger არის კონცეფცია დაფუძნებული გაერთიანებული სამეფო, რომელიც ტექნიკურად სენდვიჩის მაღაზია, მაგრამ გრძნობს უფრო სწრაფი შემთხვევით კონცეფცია, როგორიცაა Panera Bread.
Pret (მოკლედ) არის რესტორანი, რომელიც ყიდის სენდვიჩებს, სალათებს, წვნიანს და ცომეულ საქონელს. ისინი თავიანთ თავშესაფარს აგებენ ყველა მაღაზიაში. ახალი არის სიტყვა, რომელიც მოდის იბადება.
მათი ნახვა, "თქვენ ვერ იპოვით" გაყიდვას "თარიღების ჩვენი ახალი სენდვიჩები და სალათები." ისინი უფრო მეტად რესტორანში არიან, ვიდრე სენდვიჩის მაღაზიაში. პროტესტის კონცეფცია არის დრო, როცა დამონტაჟებული, ჯანსაღი, ღირებულების ორიენტირებული ურბანელი აბონენტი მრავალრიცხოვან პროდუქტთან ერთად $ 3.89-დან $ 6.99-მდე.
სწრაფი კვების ან სწრაფი შემთხვევითი?
თუ თქვენ გაინტერესებთ, თუ Pret- ს ბრენდის პოზიციონირება არის Upscale სწრაფი კვება ან "სწრაფად" სწრაფი შემთხვევითი ეს სავარაუდოდ "სწრაფად", რადგან ისინი სიამაყე თავად მიღების მომხმარებელს out კარი 60 წამი ერთხელ მომხმარებელს იღებს მათი შერჩევა. "ჩვენ არ გამოვყავით და ვეცდები ნებისმიერ ნიშას, იმედია, ჩვენს კლიენტებს (მოზარდები და ბავშვები ერთნაირად) გვაწვდიან, როგორც ხელმისაწვდომი, გემრიელი და ხელმისაწვდომი საკვები, რომელიც სწრაფად და მარტივად დაიბანეთ და წასვლას მხოლოდ ინგრედიენტების გამოყენებით უცნაური კონსერვანტების გარეშე. " ( მარტინ ბეტსი, პრეზიდენტი, პრესტიჟის მენეჯერი აშშ)
ბეტსის ფილოსოფია, როგორც ჩანს, იმუშავებს იმის გამო, რომ რესტორან-მკვიდრი ბაზრებზე კვლავ კონკურენციას ახდენს ნიუ-იორკ სიტის მსგავსად, ბრენდი ჩამოყალიბდა უნიკალური, მაღალხარისხოვანი, პორტატული კვების პროდუქტების უნიკალური სეგმენტით, რაც სიჩქარის გატარებას მოითხოვს. ეს იმას ნიშნავს, რომ კონკურენტებს, როგორიცაა პენერა პური ნიუ იორკში, არ არის პირდაპირი კონკურენტები.
პრეტესტის საკუთარი კვლევა ადასტურებს. საშუალო მომხმარებლის მომხმარებელს კვირაში 3-ჯერ მოჰყვება. თუმცა, პრეტენტი თვალს ადევნებს Panera Bread- ს, რადგან ისინი განაგრძობენ მანჰეტენის ბაზარზე გაფართოებას.
Pret ს ვნება ფაქტები არის დახვეწილი ღირებულების შეტყობინებები
ისევე როგორც მთელი საკვები, Pret აქვს ძირითადი ღირებულებების freshness, მარტივი ინგრედიენტები და უკეთესი- for- თქვენ პროდუქცია. ამ მარკეტინგული შეტყობინებების განმტკიცების მიზნით, მათ აქვთ გატაცების ფაქტები მაღაზიაში.
Passion Facts შედგება ინფორმაციული და ვიზუალურად მიმზიდველი ფოტოგრაფია, რომელსაც თან ახლავს მოკლე შეტყობინებები საკვები და ზრუნვა თითოეული კვება იღებს Pret chefs. მაგალითად, ბევრ რესტორანში აცხადებენ, რომ ისინი იყენებენ შემწვარი ქათმის, მაგრამ სინამდვილეში, ეს ქათამი გაიტანა ხელოვნური გრილი ნიშნით. ასე რომ, ერთი გატაცება ფაქტია, რომ ყველა მათი შემწვარი ქათამი რეალურად grilled და მოდის კომპანია მოუწოდა Murray ის ქათამი.
კიდევ ერთი ვნება ფაქტია, რომ მათ აქვთ ადგილზე არსებული სამზარეულო, რომელთა სტვენები, სუპები და სალათები განთავსებულია ცენტრალურ კომისარში. ეს იძლევა იმის შესაძლებლობას, რომ ვთქვა "აქ დღეს ... წავიდა დღეს".
არ არის supersized კვება პრეტ
თუ თქვენ ეწვევა Pret A მენეჯერი მაღაზია ბროდვეი Manhattan, თქვენ შეამჩნევთ, რომ სენდვიჩები ზოგადად უფრო მცირეა, ვიდრე "supersized" სწრაფი კვების სენდვიჩები ბევრ სხვა რესტორნები.
ასევე არსებობს ცილის, პურისა და არომატის კარგი ბალანსი. ეს არის შესანიშნავი პროდუქტის პოზიციონირების წერტილი მოცემული საგანგაშო სიხშირე სიმსუქნე და სამომხმარებლო სურვილი ჯანსაღი საკვები და, მიუხედავად იმისა, რომ Craze, ეს არ არის ადვილი გაყიდვის ჯანსაღი .
პრეტის თვალსაზრისით არის ის, რომ სხვა სწრაფი კვების და სწრაფი ჩვეულებრივი ბრენდები მიიჩნევენ ღირებულებას, როგორც "საჭმელს". პირიქით, პრეტენტ მომხმარებელს მიაჩნია, რომ პრეტის ნაწილი ზომის სწორია; ჯაჭვის მიხედვით "სწორი ზომა ნიშნავს პრეტენტს მომხმარებლისთვის გადაწყვეტილების მიღებაზე და სხვა ჯაჭვების მენიუს შერჩევისას მოქნილობის მაღალი ხარისხით" . ეს არ იმუშავებს ყველაზე სწრაფი კვების და სწრაფი შემთხვევით კონცეფციებში. ეს მოდის ქვემოთ ნდობა და Pret- ის მომხმარებელს აქვს მაღალი ხარისხის ნდობის შერჩევა ბრენდი მათთვის ყოველდღე.
ფოკუსი ადგილობრივი გემოვნებისა და პერსონალიზაციის შესახებ
ჯაჭვს აქვს ადგილობრივი კვების გუნდები, რომლებიც აშშ-სა და ბრიტანეთში საკვების განვითარებას უწყობენ ხელს
იმიტომ, რომ ეს ორი ბაზარი საკმაოდ განსხვავებული და პრეტის მენეჯერია, რომელიც სცილდება ზომის ნაწილს. ბრიტანეთის პრეტის მთავარი ბაზის ზოგიერთ პოპულარულ გემოვნებას აშშ-ში კარგად არ თარგმნიან "Pret A Manger" - ის თანახმად, "ამერიკელმა კლიენტებმა, მაგალითად, უფრო მაიონეზი არიან, ვიდრე მათი ბრიტანელი კოლეგები, ჩვენ გთავაზობთ ხარისხიან ინგრედიენტებს რამდენიმე სხვა დიდი რესტორნის ჯაჭვების შემოთავაზება. "
ხელმისაწვდომობა, უკეთესი- for- თქვენ და პერსონალიზაციის მნიშვნელოვანი საკვები და სასმელების ტენდენციები და მტკიცებულება, რომ პრეტესი მოსმენის მათი კლიენტების დასტურდება მათი Slim Range ხაზი სენდვიჩები.
Slim Range პროდუქცია ნახევრად სენდვიჩები, რომლებიც საშუალებას აძლევს მომხმარებელს ავურიოთ და ემთხვევა, ან სხვა ნახევარი სენდვიჩის არომატით ან სალათი ან თუნდაც დესერტი. ეს პერსონალიზაცია იმას ნიშნავს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მომხმარებელს აქვს საკუთარი სენდვიჩი ყუთში შერჩევისთვის წინასწარ განსაზღვრული, მომხმარებელს ჯერ კიდევ აქვს "Customize" მათი კვება, გააკეთოს იგი ხელმისაწვდომი გზა, და ეს შეიძლება იყოს სწორი ზომის ნაწილი.
Pret A მენეჯერი: ურბანული Upscale ტენდენცია მიდის Suburban
ურბანული ტერიტორიები კლასიკური პრეტენტური ტერიტორიაა, სადაც მრავალი ტიპიური მომხმარებელი მოდის Downtown ოფისში კოშკებიდან და ბიზნესიდან. ესენი არიან დროით გადაჭიმული მომხმარებლები, რომლებიც მოითხოვენ მაღალხარისხოვან, საინტერესო სასურსათო ვარიანტებს. არსებობს უამრავი შესაძლებლობები ურბანული ბაზრებზე Pret, მაგრამ დროთა განმავლობაში ისინი ხედავენ მათი ურბანული საკვები კონცეფცია ითარგმნება ადვილად შევიდა საგარეუბნო ბაზრებზე.
უკანასკნელი CityTarget Announcement უმასპინძლებს Pret A მენეჯერი მათ ახლახანს გახსნა ჩიკაგოში მაღაზია, სთხოვს კითხვაზე, "არის კონკრეტული სინერგია Target?"
პრეტ ა მერის განცხადებით, "სამიზნე და შთამბეჭდავი აქვს ბევრი სინერგია, განსაკუთრებით იმ თემების დაბრუნება, რომელსაც ჩვენ ვმუშაობთ, დღის ბოლოს კი ყველა პროდუქტი საჩუქრად ადგილობრივ საქველმოქმედო ორგანიზაციებს გადასცემს: ჩიკაგოში საშუალოდ 150-დან 250 კვებაზე ყოველდღიურად კვებავს ჩიკაგოს სურსათის სადეპოზიტო სერტიფიკატს და ყოველწლიურად 1.7 მილიონ პროდუქტს საქველმოქმედო ორგანიზაციაში გაერთიანებული სამეფოში.ჩვენ მომწონს ის ფაქტი, რომ სამიზნე მხარდაჭერა იმ თემებში, სადაც ისინი მუშაობენ. " ეს კავშირები საკმაოდ კარგად არის მზარდი ტენდენციის გამო, რომელიც დაკავშირებულია კორპორაციისა და ბიზნეს-სოციალური პასუხისმგებლობით.
CityTarget ურბანული მომხმარებელს ასევე ზუსტად სასურველი Pret მენეჯერი მომხმარებელს. ისინი დროთაღროვანი, ჯანსაღი, ღირებულების ორიენტირებული ურბანული მომხმარებელია. აქედან გამომდინარე, გახსნის მაღალი დონის დონის storefront ერთი მათი მზარდი ბაზრები აზრი.
სწრაფი კვების ან სწრაფი შემთხვევითი?
არ აქვს მნიშვნელობა. ეს არის insider ინდუსტრიის პირობები სეგმენტი foodservice კონცეფციები . სტივ ჯონსონი, Grocerant Guru თანახმაა: "როდესაც ფიქრობთ, სად წავიდეთ ჭამაზე, იტყვით," წავიდეთ სწრაფად შემთხვევით "ან" QSR "? არა თქვენ ამბობთ, მოდით წავიდეთ Applebees ან Panera ან Pre მენეჯერი ".