რესტორანი მენიუში თავიდან აცილება ხუთი
მენიუ არის ნებისმიერი რესტორნის გული. ეს აჩვენებს ყველაფერს, რასაც უნდა მივცეთ საკვები და სასმელი. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუები შეიძლება იყოს ისეთივე მრავალფეროვანი და მრავალფეროვანი, როგორც ისინი წარმოადგენენ რესტორნებს, არსებობს რამოდენიმე სახელმძღვანელო მითითება, რომ დაიცვას თქვენი შეხედულებისამებრ. ასევე არსებობს გარკვეული რამ, რომ თავიდან იქნას აცილებული თქვენი რესტორნის მენიუს დიზაინის დროს. წაიკითხე რამ, რომ გამოტოვოთ სანამ მიდიხარ პრინტერზე.
1. კლიპი Art - უმეტესი კომპიუტერი მოდის კლიპის ხელოვნების ფართო ასორტიმენტით როგორც ბიზნესისა და პირადი გამოყენებისათვის.
კლიპის ხელოვნების გამოყენება თქვენს მენიუშია - ეს არის მარტივი დამატება და მრავალფეროვანი გამოსახულება. მაგრამ კლიპი ხელოვნება აუცილებლად ხდის მენიუ გამოიყურება როგორც ეს გაკეთდა სახლში კომპიუტერი. მას აკლია პროფესიონალური ფოტომასალა ან გრაფიკული დიზაინის პოლონური გამოსახულება, რომელიც შეიცავს რესტორნის ლოგოს. გრაფიკული დიზაინერი დაგეხმარებათ შეიმუშავოთ ისეთი რამ, რაც თქვენს რესტორან მენიუში გამოირჩევა.
2. ძალიან ბევრი ტექნიკური ჟარგონი - მხოლოდ იმიტომ, რომ შეინახეთ ასლი საჭმლის შეყვარებულის თანმხლები თქვენს მაგიდასთან, არ იფიქროთ თქვენი პატრონების გაკეთება. ბევრ კულინარიულ ტერმინზე გასვლამდე მასებს არ ესმოდათ, გაითვალისწინე შენი აუდიტორია. მაშინაც კი, თუ თქვენი რესტორანი მაღალი კლასის სასადილო დაწესებულებაა, თქვენი მენიუს აღწერილობები მაინც უნდა იყოს გასაგები. რამდენიმე კარგად განთავსებული ტერმინები, როგორიცაა sauté ან mole (გამოხატული MOL-lay), დაამატებთ მხოლოდ საკმარისი არომატის თქვენს მენიუში, გარეშე frustrating მომხმარებელს. და ყოველთვის დარწმუნდით იმათ, რომ პერსონალი გაწვრთნილია მენიუს ნებისმიერი და ყველა კითხვის პასუხზე.
3. ნივთიზირებული მენიუები - თავიდან აცილება, ზუსტად რამდენი კვება საკვები მოდის კერძი. მაგალითად, არ ვამბობ, რომ "ექვსი jumbo shrimp" აღწერს shrimp კოქტეილი. მარტივად რომ ვთქვათ, "ჯამბო shrimp" საკმარისი იქნება. ამ გზით შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნაწილი კონტროლი იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ საჭმლის ხარჯები . თუ ექვსი ხნის ნაცვლად უნდა ჩამოჭრათ ხუთ ცხვარი, მომხმარებელს შეამჩნევთ და იგრძნობენ თავს, როცა ისინი ხუთს მიიღებენ.
4. მენიუ დისკვალიფიკაცია - ყველაზე მენიუს ექნება უფლება ექნება ორი ან ბოლოში. საერთო დეკლარაციაში შედის "ექვსას ან მეტი", ან "ორი სპეციალური გამონაკლისი", ან "საბავშვო მენიუ ხელმისაწვდომია მხოლოდ იმ 12 და ქვეშ". უბრალოდ არ გიჟები პასუხისმგებლობით. არ გინდა, რომ ნარკოტიკულმა კომერციულმა მოგახსენოთ, ყველაფერი ჩამოთვალეთ, რაც თქვენს რესტორანს არ გააკეთებს.
5. მყარი წაკითხვის ფონტი - ფონტის არის fun ითამაშოს გარშემო, მაგრამ როდესაც საქმე წერა თქვენი რესტორანი მენიუ, მარტივი არის საუკეთესო. Sans Serif ან Times არის მარტივი წაკითხვა წაკითხვის ბეჭდვით. დაბრკოლება, ყველა გაბედული ან კაპიტალიზებული ტექსტი. 12-14 შრიფტი იდეალური ზომაა მარტივი მოსმენით.
დამატებითი რჩევები წერა თქვენი რესტორანი მენიუ
• არ დააყოვნოთ მენიუ. ოდესმე. ამის ნაცვლად, ინვესტირებას [მენიუს ქურთუკები], რომლებსაც აქვთ გასაღებები. ეს საშუალებას მოგცემთ წაშალოთ მენიუები, როდესაც ისინი უნდა განახლდეს ან შეცვალა გამო აცვიათ და ცრემლსადენი. პროფესიონალური ლამინირება (იმიტომ, რომ ჩვენ ვეთანხმებით, რომ გავაკეთოთ ის, რომ ის ლამინირებას გამოიყურება იაფი და უხეშად) სწრაფად მიიღებს ძვირფასეულობას, თუ თქვენ ექვემდებარება თქვენს მენიუ ყოველ 6 თვეში, რაც არ არის იშვიათი.
• გაქვთ ნიმუში აუდიტორიის წაკითხვა თქვენი მენიუ და მოგცემთ კავშირი.
და არა მხოლოდ მისცეს ოჯახს და მეგობრებს! მიეცით მას, ვინც იცი, გულახდილად მოგცემთ. ჰკითხეთ მათ თუ ადვილად წასაკითხი, თუ ისინი გაეცნობიან აღწერილობას, და ის გააკეთოს თქვენი კერძები გასაჩივრებას?