ეძებთ გზებს, რათა გაზარდოთ თქვენი რესტორანი გაყიდვები? არსებობს ბევრი პოპულარული ტენდენციები ხდება ახლა, რომ გთავაზობთ მარტივი გზა აკავშირებს მეტი მომხმარებელს. ინკორპორაცია ახალი, ადგილობრივი საკვებისა და ფერმა-ის მაგიდის ინგრედიენტები, გაგება millennial მომხმარებელს, რათა დარწმუნებული თქვენი თანამშრომლები ბედნიერი არის ყველა გზა გააუმჯობესოს თქვენი რესტორანი.
01 - ფერმერთა ბაზრები და ადგილობრივი საკვები
02 - ჯანმრთელი კვება პარამეტრები
03 - ხელოსანი კოქტეილები
Handcrafted, ბარელი ასაკის, ადგილობრივად sourced ... ყველა ეს ტერმინები popping up სასმელი მენიუები მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ტურისტულ ტურში ქალაქია, mixologists ახალ კოქტეილებს ქმნიან, რომელიც კლასიკურ სასმელებზეა დაფუძნებული. დაბალი ოვერჰედის და დიდი საკვები ღირებულება, კოქტეილები, ლუდი და ღვინო დიდი გზაა გაზარდოს რესტორანი გაყიდვების.
04 - ფერმენტირებული საკვები
ერთი ყველაზე პოპულარული საკვები ტენდენციები მომენტში არის ფერმენტირება. ეს უძველესი სურსათის მომზადების ტექნიკა გთავაზობთ მარილიანი-ქონდარი გემოს, რომელიც მრავალფეროვანი კერძების კომპლიმენტებს ანიჭებს. პოპულარული მსოფლიოში, ფერმენტირება გამოიყენება, რათა ყველაფერი ყველიდან პური, რათა sauerkraut. ბონუს ფერმენტირებული საკვები არის ის, რომ ისინი, როგორც წესი, იაფია, იდეალურია კვების ხარჯების შემცირება და მოგება.
05 - მცირე მენიუები
Bigger ყოველთვის არ არის უკეთესი, როდესაც საქმე ეხება რესტორანი მენიუ. ხარჯების კონტროლის ძალისხმევას, ბევრი დიდი ჯაჭვი ამოჭრა მათი მენიუს ელემენტების რაოდენობაზე და დაეცა საქონელი, რომლებიც არ შეესაბამება მათ ბრენს. ზეთისხილის ბაღი და მაკდონალდი ორივე მანიპულირებაა, რათა ფულის დაზოგვა და მომსახურების გაუმჯობესება. როგორც დამოუკიდებელი რესტორანი, იგივე პრინციპები ვრცელდება.
06 - ბედნიერი თანამშრომლები
დიდი მომხმარებლის მომსახურება იწყება ბედნიერი, დაკავებული თანამშრომლებით. კარგი რესტორნის მფლობელი ხართ თუ მენეჯერი? თქვენი თანამშრომლები მუშაობდნენ? წაიკითხეთ რამდენიმე რჩევა ბედნიერი სამუშაო ადგილის შესაქმნელად, რაც გასართობად და მომგებიანია.
07 - ათასწლეულის სასადილოები
ათასწლეულის თაობა (დაბადებული 1980-2000 წწ.) არის ყველაზე დიდი აშშ დემოგრაფიული. მათი ადრეული თხუთმეტწლიანი ხალხისგან შედგება ათასწლეული ამერიკული ბიზნესის რეალიზაცია. რესტორნის ინდუსტრიისთვის, ათასწლეულს აქვს საკუთარი განსხვავებული სასადილო შეღავათები. მდებარეობა საკვები მათ ჭამენ როგორ ბაზარზე მათ, Millennial სასადილო ტენდენციები იცვლება გზა ჩვენ ჭამა out.
08 - რესტორანი კვების სატვირთო მანქანები
სასურსათო სატვირთო მანქანა ხშირად ტრადიციული აგურისა და ნაღმტყორცნებიდან რესტორნის დაწყების ალტერნატივაა. თუმცა, ბევრ რესტორანს აწვდის საკუთარი სატვირთო სატვირთო მანქანებს, რაც უფრო მეტ მომხმარებელს მიაღწევს. თუ თქვენ გაქვთ რესურსი და ინფრასტრუქტურა რესტორანში და სატვირთო სატვირთო მანქანებზე, ეს არის დიდი გზა, რომ საჭმელ ხალხს მივცეთ.