7-საფეხურიანი გზამკვლევი Pop-Up რესტორანში
გადაწყვიტეთ თქვენი პოპ-შოუ რესტორნისთვის
პოპ-რესტორნის გახსნის რამდენიმე მიზეზი არსებობს.
ზოგიერთი პროფესიონალი chefs გახსნა საკუთარი pop ups აშენება მათი კულინარია რეპუტაცია, რადგან მოკლევადიანი ბუნების პოპ up საშუალებას chefs სულ თავისუფლება და შემოქმედების სამზარეულოში. რესტორანში პოპ-რესტორნის გასახსნელად სხვები გახსნიან რესტორან კონცეფციას, რათა გამოიყენონ ის როგორც გამზირი ინვესტორებისთვის, ასევე საზოგადოებისთვის, რომ შეეცდებიან. მეტი ფილოსოფიური შენიშვნა, სხვა ადამიანები იყენებენ pop up რესტორნები როგორც შესთავაზოს გურმანი სასადილო საათზე შემცირებული ფასები, ასე რომ ყველას შეუძლია ისარგებლოს იგი. და ბოლოს, პოპ ups ზოგჯერ გამოიყენება, როგორც სატრანზიტო ამისთვის სამოქალაქო და სათემო ჯგუფები.
ამოირჩიეთ თქვენი პოპ-რესტორნის ადგილმდებარეობა
პოპ up რესტორანი საიდან შეიძლება იყოს სადმე, სანამ ის უსაფრთხო სამზარეულო და ემსახურება საკვები. ცნობილი pop ups მოიცავს რა ხდება როდესაც, განთავსდა ყოფილი რესტორანი სივრცეში ნიუ იორკში. როდესაც ეძებს ადგილებს განიხილავს ზომის, ლოგისტიკის შექმნის მობილური სამზარეულო და დროებითი სასადილო ოთახი.
ექნება თუ არა ელექტროენერგია, კანალიზაცია და წყალი? თუ არა, როგორ აპირებთ ამ საკითხებზე მუშაობას?
კიდევ ერთი ვარიანტი პოპ up რესტორანი უკვე არსებული რესტორანი სივრცეში. მაგალითად, ქირავდება სასადილო, რომელიც ემსახურება მხოლოდ საუზმე და სადილი. სასადილოების მფლობელები სარგებლობენ მოგების, წყლის, კანალიზაციის, ელექტროენერგიის და სხვა ნებისმიერი ხარჯების დასაფარავად.
თქვენი რესტორანში პოპ-რესტორნის მასპინძლობის უპირატესობა სიახლეა, რომელიც დამატებით კლიენტებს მოაქვს.
მიმართეთ დაზღვევას, ნებართვასა და ლიცენზიას
ჭეშმარიტად მიწისქვეშა pop-up რესტორნები ჩვეულებრივ არ იტანჯებიან ლიცენზიებით ან დაზღვევით. თუმცა, საჭიროა როგორც სამართლებრივი, ისე პრობლემების თავიდან ასაცილებლად რაიმე პოტენციური სამართლებრივი პრობლემის თავიდან ასაცილებლად. შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი ქალაქის ან სახელმწიფო ორგანოების შესახებ, თუ რა ტიპის დროებითი ნებართვები გჭირდებათ გახსნის წინ.
დაწერეთ და აფასეთ Pop-Up მენიუ
ადამიანების უმრავლესობა, რომლებიც პოპ-რესტორანში მიდიან, ეძებენ საკვების თავგადასავლებს - რაღაც ახალი, უნიკალური და შემოქმედებითი. რაღაც, რაც განსხვავდება ადგილობრივი რესტორნების სცენაზე. დაამატეთ ეს შეზღუდული რაოდენობის სივრცე შენახვისა და სამზარეულო და ყველაზე pop-up რესტორნები გამორჩეულთა prix fixe მენიუ გარკვეული. ლა კარტის მენიუს ნაცვლად, რომელიც უზრუნველყოფს პრიზს მენიუს საშუალებას გაძლევთ დააკისროს თანხა ერთ ადამიანზე. დაწვრილებით შესახებ ფასების რესტორანი მენიუები.
შეიქმნა მობილური სამზარეულო
შენს პოპ-რესტორნის გულში სამზარეულოა. თქვენი მობილური რესტორანი სამზარეულო დიზაინი დამოკიდებული იქნება სივრცეზე და თუ არსებობს ელექტროენერგია და წყალი. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გაქირავებით არსებულ რესტორანს, მაშინ არ უნდა ფიქრი ლოგისტიკაზე - უკვე შეიქმნა!
რესტორნის პოპ-რესტორანი პოპ-მდე გთავაზობთ შანსს, რომ გაიგოთ ცოდნა, როცა იცის, როდის და სად მომზადება და ემსახურება საკვები. ეს არის დიდი გზა, თუ თქვენ ნამდვილად სარგებლობენ სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის საკმარისი მიიღოს ნახტომი გახსნა საკუთარი რესტორანი.
შექმენით დროებითი სასადილო ოთახი
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ხანია თქვენი პოპ-მდე რესტორანი აწარმოებს, შეგიძლიათ გაქირავება, მაგიდები, სკამები და თეთრეული. თუ თქვენი pop up არის პატარა საკმარისი თქვენ შეძლებთ შეძენა გამოყენებული ადგილები შედარებით inexpensively. პოპ-რესტორნის დიზაინი უნდა იყოს ბალანსი მისასალმებელი გარემოსა და კომფორტული სეტინგის შესაძლებლობებს შორის. განსხვავებით ტიპიური რესტორანი, სადაც თქვენ ცდილობენ ჩაალაგე საკმარისი მომხმარებელს შენარჩუნება დაკავებული და აქციოს მოგება, თქვენ შეიძლება ცოტა უფრო მოდუნებული. ასევე არსებობს ოთახში თამაში სხვადასხვა სასადილო კონცეფციებით, როგორიცაა მომხმარებლის თვითმომსახურება.
რეკლამირება თქვენი Pop-Up
გადაწყვეტს, თუ თქვენი pop-up ღია იქნება ან დახურულია საჯარო. დახურულია უბრალოდ ნიშნავს, რომ თქვენი რესტორანი ღიაა მხოლოდ იმ ადამიანებისათვის, რომლებსაც პირადად გიწვევთ. სურსათის სატვირთო მანქანების მსგავსად, რესტორნის ბევრს პოპ-შოუ იყენებს სოციალურ მედიას როგორც რეკლამის ძირითადი საშუალებებით. ღამის სპეცსამსახურები განთავსდება საიტებზე, როგორიცაა Facebook და Twitter. თუ დრო გაქვთ, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ უფასო ვებსაიტი თქვენი პოპ up საიტებზე, როგორიცაა Yola.