Საუკეთესო ეკო მეგობრული პრაქტიკა ორგანული რესტორნები

01 - მწვანე შენი კვების შეთავაზება

• ბევრი მომხმარებელი მიიჩნევს, რომ ადგილობრივი საკვები არის მდგრადი არჩევანი, ასე რომ, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ, ემსახურება ორგანული საკვები, რომელიც ადგილობრივად sourced თქვენს რესტორანში.
• საჭმლის შეფუთვაზე საჭმლის შეფუთვა, რომელიც ემსახურება მინიმალურ შეფუთვაზე ნარჩენს და / ან რეციკლირებული შემადგენლობის შეფუთვას.
• ემსახურება ბევრ ვეგეტარიანული და vegan ვარიანტი. არა მარტო ვეგეტარიანული საკვები იზრდება პოპულარობით, მაგრამ ეს ეკო მეგობრულია ჩატვირთვისას. ხორცი არის ეკო ინტენსიური, ხოლო მთელი, მცენარეთა დაფუძნებული საკვები შემცირდა უკან გარემოს დაზიანება. დარწმუნდით, რომ გთავაზობთ უამრავი მცენარეთა დაფუძნებული არჩევანი.
• ზღვის არ შეიძლება, ამ დროს, იყოს სერტიფიცირებული ორგანული. თუ თევზი ემსახურება, განიხილეთ მდგრადი ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა ცისფერი ოკეანის ინსტიტუტის ან მონტერეის ბეის აკვარიუმის "მწვანე" სიაში ჩამოთვლილი არჩევანი.
• განიხილეთ ადგილზე კვების პროდუქტების წარმოება. მაგალითად, თუ თქვენ ემსახურებით ჯემი თქვენს საუზმე მენიუში, გახადეთ იგი შიდა სახლში, ადგილობრივი ადგილობრივი მცენარეებით, გემის ჯემით.
• წასვლა GMO თავისუფალი და ვეძებთ სხვა მდგრადი საკვები ეტიკეტები . უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენ არ ხართ შუადღის, არა-მწვანე ან არაეთიკური ეტიკეტების ხელშეწყობა.

02 - პრაქტიკა წყლის ეფექტურობა და კონსერვაცია

არსებობს ბევრი რამის გაკეთება, რომ არა მხოლოდ წყლის ეფექტურობის გაზრდა, არამედ დაზოგოს წყლის რესურსები ამ პლანეტაზე. სცადეთ შემდეგი:

• თუ თქვენ გაქვთ landscaping, გამოიყენოთ მცენარეები, რომლებიც საჭიროებენ ნაკლებ წყალს. დააყენეთ sprinklers on ტაიმერი და არ დაუშვას sprinklers წყლის Sidewalk წინააღმდეგ ფაქტობრივი გამწვანების.
• განვიხილოთ წყლის წყალშემკრები აუზი და ხელახლა სისტემა, როგორიცაა წვიმა ბარელი.
• დაამონტაჟეთ დაბალი დინების ონკანები სამზარეულოსა და სააბაზანოებში. განვიხილოთ on-demand, touchless სენსორი faucets ასევე.
• გამოიყენეთ ენერგეტიკის ვარსკვლავი კვალიფიციური ჭურჭლის სარეცხი მანქანები, ყინულის შემქმნელები და steamers.
• დააინსტალირეთ ორმაგი ფლეში სახელური ტუალეტები და / ან მაღალეფექტური საპირფარეშოები და უალკოჰოლო სასმელები.
• გამოიყენეთ თეთრეულის სერვისი, რომელიც კვალიფიცირდება როგორც წყლის დაზოგვა ან სარეცხი თეთრეულის სახლი ენერგეტიკის ვარსკვლავის კვალიფიციური სარეცხი მანქანით.
• მოთხოვნისთანავე მომხმარებელს ემსახურება სასმელი წყალი.

03 - ნარჩენების შემცირება

რესტორანში ნარჩენების შემცირების მიზნით ათობით მცირე გზა არსებობს.

• კომპოსტის შემცვლელი საკვები. თუ არ იზრდება რომელიმე თქვენი საკვები და არ აქვს გარე ტერიტორია, დავეხმაროთ თქვენს compost მეტი ადგილობრივი საზოგადოების ბაღი.
• მიირთვით სათანადო პირობები, რაც გამოიწვევს ნაკლებად საკვების ნარჩენს. ადგილობრივი მოსახლეობის თავშესაფარში გადასასყიდი საკვები.
• შეუკვეთეთ უპრეცენდენტო ონლაინ დათქმების მიღება, კომპიუტერის შესახებ ინფორმაციის შენახვისთვის, შექმნის დოკუმენტაციას ყველა მომწოდებლისა და თანამშრომლებისათვის და თქვენი გადასახადების გადახდა.
• თუ თქვენ განახლებული ან redecorate, მეორადი ან დავეხმაროთ ძველი ნივთები.
• საძინებლებში იყენებენ რეალურ, არა ქაღალდის პირებს ან საჰაერო ხელსაწყოებს, ასევე საამორტიზაციო საპნის კონტეინერებს ნაყარი, ბუნებრივი ხელის საპონი.
• ყოველთვის იბეჭდება რეციკლირებული შინაარსის ქაღალდის ორივე მხარეს და გამოიყენეთ მელნის კარტრიჯები და გამოიყენოთ თქვენი პრინტერები.
• სცადეთ მარტივი ნაბიჯები, როგორიცაა staple-free staplers, reusable coasters, reusable მენიუები, reusable ყავა და ჩაის ფილტრები და დარეგისტრირდით უსარგებლო ფოსტის შემცირება.

04 - მკაცრი რეციკლირების პოლიტიკა

შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი ნარჩენების და გადამუშავების კომპანიები და შემდეგ შეძლებთ ყველაფრის გადატვირთვას . უმეტეს შტატები, პლასტმასის, მინის, ქაღალდი, მუყაო და ალუმინის შეიძლება იყოს რეციკლირებული. ბევრმა სახელმწიფომ შეისყიდა სხვა ნივთებიც, როგორიცაა ძველი ელექტრონიკა, გატეხილი სამზარეულო ტექნიკა, ბატარეები, ნათურები, საღებავები, ქიმიკატები და სხვა. ზოგიერთ ადგილებში ასევე შესთავაზებენ სასიამოვნო გადამუშავებას, გარდამტეხ, რაც შეიძლება უბრალოდ ნარჩენების, ბიოდელის ან რეკუპერაციულ ენერგიად იქცეს. თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ რა რეციკლირების პარამეტრები გაქვთ თქვენს ტერიტორიაზე, დედამიწა 911 არის ფასდაუდებელი რესურსი.

05 - სუფთა მწვანე

დასუფთავების მწვანე არის ერთი მარტივი ნაბიჯი ნებისმიერ ეკო-დაწესებულებას შეუძლია მიიღოს. სცადეთ ქვემოთ მოცემული მწვანე დასუფთავების რჩევები.

• გამოიყენეთ ხელსაყრელი პირსახოცები ქაღალდის პირსახოცების ნაცვლად.
• გამოიყენეთ ეკოლოგიურად სუფთა საწმენდები.
• სცადეთ steam გაწმენდა თქვენი სართულები და ხალიჩები ცხელი წყლით წინააღმდეგ გამოყენებით უხეში ქიმიკატების.
• ჭურჭლისა და ტანსაცმლის გაწმენდა ეკო-მეგობრული სარეცხი და არ დაუშვას უნიფორმების ან ტანსაცმლის დასამზადებლად, რომლებიც იყენებენ მკაცრ ქიმიკატებს.

06 - Ditch განლაგება Takeout

მომხმარებლებისთვის განკუთვნილ სასადილოებში ის უთქვამს, რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ ნამდვილი, არა ერთჯერადი კერძი, მაგრამ რა უნდა გააკეთოთ? ეს შეიძლება იყოს პრობლემა და არ არის სრულყოფილი გადაწყვეტა. ზოგი რესტორანი გთავაზობთ რეციდირებულ კერძებს, რომლებიც შეიძლება დაბრუნდეს, დაიბანონ და შეავსოთ ისევ დაბრუნების მომხმარებლებისთვის, მაგრამ ეს ყოველთვის პრაქტიკული არ არის, ამიტომ თქვენი საუკეთესო ფსონი წასვლა ყველაზე ეკო-მეგობრული შენაერთებით შეგიძლიათ.

განიხილეთ რეციკლირებული შემცველობა კონტეინერები, ჩანთები და ყუთები და გამოიყურება სიმინდის დაფუძნებულ პლასტმასებზე , რომლებიც შორს არიან სრულყოფილი და არა, როგორც თქვენ შეიძლება სწამდეთ სრულიად ბიოდეგრადირებადი, მაგრამ უკეთესია, ვიდრე პლასტიკური დამზადებული ცხიმიანი ნავთობი.

07 - დაბინძურების შემცირება

თქვენ ფიქრობთ, რომ დაბინძურება არ არის რაღაც ერთი რესტორანი შეიძლება მოგვარდეს საკუთარი, მაგრამ თქვენ მინდა იყოს არასწორი. მიუხედავად იმისა, რომ ერთი რესტორანი ვერ ახერხებს კლიმატის ცვლილების გადაჭრას, ბევრი რამის გაკეთება შეგიძლიათ დაბალანსებაზე თქვენი დაწესებულების გავლენის შესამცირებლად. მაგალითად:

• გთავაზობთ ავტობუსების, კარპულის ან ველოსიპედით წამახალისებელ თანამშრომლებს და უზრუნველყონ უსაფრთხო ველოსიპედის სათავსო საშხაპე საშუალებით.
• შეთავაზეთ ზოგიერთი კარგი სასურველი პარკირების ლაქები მომხმარებელს და თანამშრომლებს, რომლებიც ყიდულობენ ალტერნატიული საწვავის მანქანებს ან ჰიბრიდებს.
• მოათავსეთ no-idling პოლიტიკის დარეგისტრირება თქვენს რესტორანში და სად მიწოდება სატვირთო პარკი.
• შეთავაზეთ ალტერნატიული საწვავის საწვავი სადგური.
• თუ თქვენ გაქვთ გაზონის landscaping გამოყენება სახელმძღვანელო mower.
• შეთავაზება ადგილობრივი კლიენტების ფეხით მიწოდება მიერ ფეხით, ჰიბრიდული, ან ველოსიპედით.
• შემცირება შიდა ჰაერის დაბინძურების გამოყენებით დაბალი VOC საღებავი, ადჰეზივების და sealants პლუს გამოყენება ეკო მეგობრული საწმენდები.
• გახსენით ფანჯრები სუფთა ჰაერით.
• თქვენს რესტორანში ორგანულად გაიზარდა მცენარეები და ყვავილები.

08 - გამოიყენეთ ენერგია ეფექტურად

მწვანე რესტორნის ასოციაციის თანახმად, კომერციული სექტორი ელექტროენერგიაზე უმსხვილესი მომხმარებელია. ეს გიჟები, მაგრამ აზრი. რესტორანს ატარებს ბევრი ენერგია. საბედნიეროდ, არსებობს ბევრი პრაქტიკული და კიდევ ადვილი ნაბიჯი შეგიძლიათ მიიღოთ, რათა შეამციროს თქვენი ენერგია გავლენა.

• შეინარჩუნეთ შიდა ტემპერატურა ზომიერად, არ არის ძალიან ცხელი ან ცივი და ყოველთვის გამოიყენოთ პროგრამირებადი თერმოსტატი.
• გამოიყენეთ ენერგიის Star-compliant სახურავი მასალა და ფანჯრები, რომლებიც ხელს უწყობენ ტემპერატურის უკიდურეს ზღვარს.
• შეძლებისდაგვარად გამოიყენოთ ენერგეტიკული Star ტექნიკა. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ენერგიის ვარსკვლავი ღუმელი, გათბობა და გაგრილების ელემენტები, ხელის საშრობები, სარეცხი მანქანები, მაცივრები, განათება, მიკროტალღური ღუმელები, გამონაბოლქვი გულშემატკივრები, ჭერის გულშემატკივარი, ღუმელები, ჭურჭლის სარეცხი მანქანები და მრავალი სხვა.
• გამოიყენეთ სითბოს აღდგენის სისტემა.
• თუ სარემონტო ან შენობის გამოყენების ხარისხი, ენერგოეფექტური იზოლაცია, სადინარში დალუქვა და ამინომჟავები, ასევე დარწმუნდით, რომ არსებობს უამრავი ფანჯრები დღის სინათლისთვის.
• დააყენეთ მაღალეფექტური წყლის გამაცხელებელი.
• გამოიყენეთ ენერგოეფექტური განათება.
• განვიხილოთ საოკუპაციო სენსორების დაყენება სხვადასხვა ოთახებში.
• შეამოწმეთ ენერგეტიკული ვარსკვლავი კვალიფიციური ჰოლდინგი კაბინეტები.
• რეგულარულად შეასრულოს ყველა საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ჩათვლით, სამზარეულო ტექნიკის ჩათვლით და საჭიროების შემთხვევაში სამაცივრო ობიექტებზე ახალი შუასადების განთავსება.
• შეავსეთ ყველა თქვენი საოფისე ტექნიკა ერთ ძალაუფლებაზე, რომელიც ადვილად შეიძლება იყოს ჩართული და გამორთული.
• უფრო ინტენსიური ენერგო დანაზოგებისათვის, განახლებული ენერგიის ენერგიის ვარიანტების შესწავლა, როგორიცაა მზის პანელები, ქარის ტურბინები, გეოთერმული, მზის წყლის გამაცხელებელი, მზის გამონაბოლქვა და ა.შ.
• განვიხილოთ განახლებადი ენერგიის კრედიტების შეძენა.

09 - განვიხილოთ მდგრადი შინაგან შ.პ.ს.

მდგრადი დეკორი საუკეთესოა დაგეგმილი დასაწყისიდან, მაგრამ მაშინაც კი, თუ არ დაგეწყო ეკო-მოაზროვნე დეკორი, შეგიძლიათ კვლავ შეიტანოთ მრავალი მწვანე ატრიბუტი, როგორიცაა:

• გამოიყენეთ ყველა ქსოვილის თეთრეული, როგორიცაა ტანსაცმლის ხელსახოცები და მაგიდები.
• გამოიყენეთ ნამდვილი, არა ქაღალდი ან პლასტიკური ერთჯერადი ჭურჭელი.
• დააინსტალირეთ ენერგიის ვარსკვლავის კვალიფიციური ფანჯრები.
• გამოიყენეთ მშვენიერი ან ხელახლა გამოყენების დეკორატიული ნივთები, მათ შორის მაგიდები, სკამები და სხვა.
• შეიძინეთ ავეჯით დამზადებული სწრაფი განახლებადი ხე, როგორიცაა ბამბუკი ან FSC Certified ხის .
• შეიძინეთ ორგანული ბამბა, არა ჩვეულებრივი, ბამბა ქსოვილი.

10 - რესურსები და სერტიფიცირება მწვანე რესტორნები

მწვანე წასვლის შემდეგ, ან უფრო მეტი დახმარება გჭირდებათ ეკო-პრაქტიკის ადგილზე, შეგიძლიათ შეამოწმოთ შემდეგი რესურსები:

• მწვანე რესტორანი ასოციაცია (GRA): ეს ეროვნული არაკომერციული ორგანიზაცია სთავაზობს რესტორანებს სერტიფიცირებას მდგრადი პრაქტიკის გამოყენებით. სერტიფიკატის მიღმა, GRA გთავაზობთ მოსახერხებელ და ეფექტურ ინსტრუმენტებს, რაც ხელს შეუწყობს თქვენი ეკო მეგობრული გარდამავალი სტრესი თავისუფალია, ამიტომ ეს არის დიდი ორგანიზაცია, რომ შეამოწმოს.
• მწვანე ბიზნესის ქსელი: მწვანე ამერიკული მწვანე ბიზნესი არის მწვანე ამერიკული პროგრამა და მათი ქსელი უზარმაზარია, შედგება 5,000 ბიზნესისაგან. ეს ორგანიზაცია გთავაზობთ ბიზნეს ინსტრუმენტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი რესტორნის წარმატებულ კონკურენტულ მწვანე ბაზარზე. როგორც ბიზნესი, მწვანე ამერიკაში გაწევრიანებით, თქვენ მიიღებთ ჩამონათვალს ნაციონალურ მწვანე გვერდებზე, რომელიც დაგეხმარებათ ეკო-მოაზროვნე მომხმარებლებთან დაკავშირება.

11 - უთხარით თქვენს კლიენტებს თქვენი პრაქტიკის შესახებ

გამგზავრება ორგანული და მწვანე კარგია, მაგრამ თუ არ გეტყვით თქვენს კლიენტებს, მათ არ იციან. ბევრი მწვანე პრაქტიკა რამ ვერ ხედავთ, ასე რომ დარწმუნებული უნდა შეატყობინოთ თქვენი პატრონების, რომ თქვენ ყველაფერს აკეთებთ, რათა დაიცვას გარემო.

შეთავაზეთ რეციკლირებული შინაარსი პამფლეტები, რომლებიც განმარტავს, თუ რა თქვენი რესტორანი აკეთებს მწვანე ბიზნესის პრაქტიკის დანერგვას და კომპანიის ყველა ვებ-გვერდს.

მოიცავს თქვენი ეკო-პრაქტიკის ყველა თქვენს მარკეტინგულ საქმიანობაში, განსაკუთრებით სოციალურ მედიაში , და დარწმუნდით, რომ აღსანიშნავად ეკო-კონკრეტული მოვლენების მსგავსად დედამიწის დღე თქვენს რესტორანში, რაც საშუალებას გაძლევთ კიდევ ერთი შანსი ხელი შეუწყოს თქვენს ინიციატივებს.