ბაზრის კვლევის პოზიცია პროდუქტის დაწყების ანალიზში
როგორ ბაზრის კვლევა მხარს უჭერს Starbucks ბიზნეს სტრატეგიას
Starbucks უკვე წარმატებული კომპანია ათწლეულების განმავლობაში დიდწილად მისი ვარსკვლავური ბიზნეს სტრატეგიების გამო. კომპანია ჰორიზონტალურ და ვერტიკალურ ინტეგრაციაშია ჩართული. ჰორიზონტალური ინტეგრაცია აშკარად ჩანს Starbucks- ის პროდუქტების ევოლუციაში. ვერტიკალური ინტეგრაცია ჩანს შესყიდვების, რომელიც უზრუნველყოფს მიწოდების ჯაჭვის და ბიზნეს ოპერაციების.
ბაზრის კვლევა შეესაბამება თითოეული ცვლილების განხორციელებას ოპერაციების ინტეგრირებაში, რაც მომხმარებელთა წინაშე დგას ან მომსახურების ზეგავლენას ახდენს სერვისის მომხმარებელთა გამოცდილებაზე. მიიჩნევენ, რომ სტარბაქსმა ჩაატარა ბაზრის კვლევა რძის შემცვლელებზე მის ხელთ არსებული ყავის სასმელებით. შეგახსენებთ, რომ Starbucks ყურადღებით აკმაყოფილებს სოციალური მედიის ქსელების მონიტორინგს მომხმარებელთა ბრენდის სიახლოვესა და მომხმარებელთა საჩივრისთვის. Starbucks ასევე აქტიურად solicits მომხმარებელთა წინადადებები თავის ვებგვერდზე.
ბაზრის კვლევას შეუძლია სხვადასხვა ფორმების მიღება და ძირითადი არხების ჩატარება.
მათი ბაზრის კვლევა ყავის სასმელების რძის შემცვლელებისთვის, Starbucks- ს დასაქმებული აქვს მინიმუმ სამივე ბაზრის კვლევის მეთოდები:
- კულტურული ტენდენციები (რძის "პრობლემა", ჯანმრთელობაზე ორიენტირებული მომხმარებლები, თხილის ალერგიები)
- გარემოს ფაქტორები მიწოდების ჯაჭვის მართვაში (ნუშის მოსავლის პრობლემა ")
- სოციალური მედიის მონიტორინგი ( სიტყვა- of- პირი , ბრენდის ელჩები)
- მომხმარებელთა უპირატესობები თვალთვალისთვის (ნახვა მომხმარებელთა კომენტარები)
- მაღაზიის პროდუქტის ტესტირება
84,000 ხმა, ქოქოსის რძე არის მეორე ყველაზე მოთხოვნადი გაუმჯობესება მიითვისა MyStarbucksIdea.com https://ideas.starbucks.com/ რომელიც არის საიტი, სადაც მომხმარებელს სთავაზობს იდეებსა და წინადადებებს ფართო თემებზე.
Starbucks ვიცე პრეზიდენტი brewed ესპრესო, ქრისტინე Barone, განუცხადა MarketWatch რომ,
"ჩვენი მომხმარებლებისთვის სასურველი ვარიანტების მიღება ყოველთვის არის ჩემი დღის აღნიშვნა. ჩვენ გვყავს მაღალი ბარი არაფერს ჩვენ წყვილზე ჩვენი მაღალი ხარისხის ესპრესო და ამ ქოქოსის რძე გლუვი და სრულყოფილად ავსებს ყავას. მე პირადად მიყვარს ეს iced ვანილის latte. "
არასასურველი ბაზრის კვლევის კითხვა
ჯანსაღი შეგნებული მომხმარებელი და მომხმარებელთა სპეციალური დიეტური შეზღუდვები, როგორიცაა ალერგიის თხილი (ნუშის რძე) და ლაქტოზას შეუწყნარებლობის (რძის პროდუქტების), ხედავს შედეგების გახმოვანების მათი პრეფერენციები Starbucks და სხვა ყავის სასმელების კომპანიები. მიუხედავად იმისა, რომ ბაზარზე ნერვიულობის შესახებ თხილის ალერგიის შესახებ, Peet's Coffee, Starbucks- ის კონკურენტი კალიფორნიაში გთავაზობთ ალკოჰოლური რძის შემცველებს და სხვა სასმელებს. გასული წლის განმავლობაში, ყავის ფქვილი და ჩაის ფოთოლი ჯაჭვის შესთავაზა მომხმარებელს ნუშის-ქოქოსის რძე, როგორც ალტერნატივა რძის.
Starbucks პირველი შესთავაზა soy რძის მომხმარებელს 1997 წელს, და სხვა ძირითადი ყავის სახლის ჯაჭვების უზრუნველყოფს soy რძე როგორც ალტერნატივა რძე.
მარტელი, ბაზრის კვლევითი კომპანია, იუწყება, რომ 2011-2013 წლების პერიოდში რძის პროდუქტებისა და ნავთობის ალტერნატივების მთლიანი გაყიდვები ზრდამ 1.8 პროცენტით გაიზარდა 24.5 მილიარდ დოლარამდე (როიტერი). ამავე პერიოდში, ალტერნატიული რძის კატეგორიაში გაყიდვები 33% -ით გაიზარდა თითქმის 2 მილიარდი დოლარის ოდენობით, რამაც რძის პროდუქტებისა და ძუძუმწოვრების ალტერნატივების ჯგუფის 9 (როიტერი) ფარგლებში ყველაზე სწრაფად მზარდი კატეგორია შეადგინა.
Starbucks რეგულარულად ტესტებს პროდუქტებს მაღაზიებში. 2014 წლის განმავლობაში Starbucks- მა გამოიყენა ქოქოსის რძის გამოყენება რძის და ნაღების ალტერნატიულ ალტერნატივად ბრენდის ხელით დამზადებულ სასმელებში. ბაზრის კვლევა შედგა სტლბუკის მაღაზიებში, რომელიც მდებარეობს კლივლენდში, ლოს-ანჯელესში და ორეგონში.
ბაზრის კვლევის შედეგები საკმარისად დადებითი იყო იმისთვის, რომ Starbucks- ი ქოქოსის რძის ნაცვლად ნუშის რძის შესარჩევად გამოიყენებოდა, როგორც ტრადიციული რძის პროდუქტების ალტერნატივა ყავის სასმელებში.
გარემოსდაცვითი მოსაზრებები
ნუშის ინდუსტრია არ იქნება ბედნიერი Starbucks არჩევანი ქოქოსის რძე მეტი ნუშის რძე, მაგრამ გვალვა- weary კალიფორნიის მაცხოვრებლები შეიძლება დაათვალიერონ ეს გადაწყვეტილება, როგორც ეკოლოგიურად პასუხისმგებელი გადაწყვეტილება. $ 11 მილიარდი ნუშის მზარდი ინდუსტრია გამოტოვებს შთაბეჭდილებას, რომ Starbucks- ს აირჩევს, მაგრამ არ არის გაზრდილი ბაზარი, მინიმუმამდე წყალი ინახება სარწყავიდან, რაც, რასაკვირველია, ნუშის ბალახების ბრწყინვალებაა.
წყლის მოთხოვნილება ნაკლებად ქოქოსის ხეა, ვიდრე ნუშის ხეები ან სოიბოების სფეროები. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ქოქოსის ხეები მიიღებენ უფასო უღელტეხილს. მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის ხის მეურნეობის გარემოზე ზემოქმედება მსუბუქია, მცირე ქოქოსის ფერმერებზე გაჩნდა შეშფოთება. ქოქოსის პროდუქტების მოთხოვნა 2013 წლიდან ყოველწლიურად 10 პროცენტით გაიზარდა, მაგრამ წარმოება მხოლოდ 2 პროცენტით გაიზარდა.
Starbucks იუწყება, რომ ისინი იყენებენ ქოქოსის რძე "ინდონეზიურ კუნძულ სუმატრაზე" გაიზარდა "სერტიფიცირებული ვეგანი და დამზადებული ერთი წარმოშობის ქოქოსისგან". აზიური და წყნარი ოკეანის ქოქოსის საზოგადოება იუწყება, რომ ფილიპინოს ხუთიდან ერთ-ერთი მათგანი ქოქოსის ინდუსტრიის ზოგიერთი ასპექტის შემოსავალს იძენს. გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FOA) თანახმად, ქოქოსის ხეები ინდოეთში, ინდონეზიასა და ტაილანდში არიან დაბერების და მალე შეწყვეტილია პროდუქციის კომერციულად ეფექტური პირობებით. გარემოს დამცველები შეშფოთებულნი არიან, რომ მცირე მეწარმეები კონსოლიდირებული იქნება და წარმოება გაძლიერდება. Starbucks მუშაობდა დადგენილი ეთიკური sourced ყავის ლობიო. ალბათ Starbucks Coffee Company ასევე იმუშავებს, რათა მხარი დაუჭიროს მცირე, ეკოლოგიურად გლობალური ქოქოსის ვაჭრობის გადარჩენას.
წყაროები:
ბერლლინი, ლ. (2014, 9 სექტემბერი). Starbucks აკონტროლებს რძის ალტერნატივას. ბიზნესის ანგარიში. როიტერი .
ჰამბლინი, ჯ. (28 აგვისტო, 2014). ნუშის ბნელი მხარე გამოიყენებს. ატლანტიკური.
უილიამსი, თ. (2015, 5 თებერვალი). Starbucks იძლევა ხალხს, რაც მათ უნდათ - ქოქოსის რძე. ბაზარი .