როგორ გავხსნა რესტორანი
გახსნის ახალ რესტორანს საინტერესო, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტური. ბევრ სფეროს განიხილავს, როგორც თქვენ მზად ხართ გახსენით თქვენი რესტორანი, მათ შორის მენიუ, დაწერეთ უფლება აღჭურვილობა და აყვანის უფლება პერსონალი. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ დასაწყებად, მე ერთად შევხედე ყველაფერს, რაც საჭიროა გახსნის დღეს .
01 - აირჩიეთ მყარი რესტორანი კონცეფცია
02 - შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი კონკურსი
ნუ შეაფასებთ თქვენს კონკურსს. შესაძლოა თქვენ ფიქრობთ, რომ ამის გაკეთება შეგიძლიათ. და შესაძლოა, შეგიძლია. მაგრამ რომ დედა და პოპ რესტორანი, რომლებიც სამუდამოდ გარშემო იყვნენ, ისინი აშკარად აკეთებენ რაღაცას, კვლავ ბიზნესში.
03 - აირჩიეთ კარგი მდებარეობა
ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, როგორც აშკარა ნაბიჯი გახსნის ახალი რესტორანი, თუმცა, მე ყოველთვის უკვირს, როდესაც რესტორანი pops up ცუდი ადგილმდებარეობა. ხშირად, საიდან შეიძლება კარგი იდეა, როგორც ჩანს, მხოლოდ იმის გასარკვევად, რომ სხვადასხვა მიზეზების გამო, მომხმარებელს არ მიიზიდავს. ამიტომაა, რომ დაკავებული ქალაქის ცენტრებში მაღაზიები უფრო მაღალია. მოხმარებლის შესახებ 10 რამ იცოდეთ შესახებ შერჩევა რესტორანი საიდან.
04 - დაწერეთ Stellar Business Plan
ახლა დროა დაწერა თქვენი ბიზნეს გეგმა. ეს არის თქვენი საგზაო რუკის გახსნის დღე. ბიზნეს გეგმაში სამი ძირითადი ნაწილია: რეზიუმე , კომპანიის აღწერა და ბაზრის ანალიზი . ძირითადად, თქვენ უნდა წარმოადგინოთ თქვენი რესტორნის იდეა - კონცეფცია, მდებარეობა, თანხის ოდენობა, რასაც ყოველწლიურად აკეთებთ, და ასე შემდეგ. რესტორნის ბიზნეს გეგმის წერა დრო სჭირდება, მაგრამ აუცილებელია, რომ ნათელი გაგება , თუ რა გახსნის რესტორანს .
05 - შეხვედრა ინვესტორებთან
06 - ვიქირავებ გასაოცარია თანამშრომლები
შეხედე პერსონალის დაქირავებისას კარგი პიროვნების და გამოცდილების შერწყმა. თქვენ შეიძლება ცდუნება ოჯახის და მეგობრების დაქირავება, მაგრამ სიფრთხილით აკეთებთ ამას. ურთიერთობა დინამიკა შეცვლის როდესაც ერთი თქვენგანი ბოსი. როგორც დაწვრილებით შესახებ, თუ როგორ უნდა აიყვანოს დიდი რესტორანი პერსონალი.
07 - დაწერეთ თქვენი რესტორანი მენიუ
შენი რესტორნის კონცეფციის ცენტრში მენიუა. ეს არის თქვენი სავიზიტო ბარათი საზოგადოებისათვის. სანამ თქვენს მენიუში წერს, განიხილე თქვენი რესტორნის სამზარეულოს ზომა, რომელიც პირდაპირ აისახება თქვენს მენიუს ზომასა და სტილში. მცირე ზომის სამზარეულო ზღუდავს თქვენი რესტორნის მენიუს მრავალფეროვნებას. ეს არ არის იმის თქმა, რომ ვერ გთავაზობთ პროდუქციის ფართო რაოდენობას. ბევრ რესტორანს აქვს პატარა სამზარეულო, მაგრამ მაინც აქვს მენიუს მრავალფეროვანი ნივთები. საიუველირო სამზარეულოსგან შემუშავების საიდუმლოება არის მხოლოდ რამდენიმე სხვადასხვა საამქროში მომუშავე კომპონენტების გამოყენება და სწავლა .
08 - შეკვეთა რესტორანი აპარატურა
ერთხელ თქვენ გადაწყვიტეთ თქვენი მენიუ, თქვენ იცით, თუ რა ტიპის კომერციული აღჭურვილობა თქვენ უნდა შეიძინოთ. ხშირ შემთხვევაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ხარისხიანი გამოყენებული აღჭურვილობა აუქციებში ან რესტორანში მომარაგების მაღაზიებში. წაიკითხეთ რესტორნის ტექნიკის შეძენის სარგებელი.
09 - გამართავს დიდ გახსნას
მას შემდეგ, რაც თქვენ მზად ხართ დაიწყოს ემსახურება, შეგიძლიათ მშვიდი გახსნა (ასევე ცნობილი როგორც რბილი გახსნა) მოჰყვა დიდი გრანდიოზული გახსნა. ეს მოგცემთ საშუალებას, რომ შეცვალოთ შეცდომები ყველა ახალ რესტორანში.
10 - ბაზარი სოციალური მედიით
ბიზნესის გახსნისთანავე, რეკლამის დაწყების დროა. თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ სად უნდა იწყებოდეთ თქვენი სოციალური მედია კამპანიის საშუალებით, იპოვეთ სხვა ადგილობრივი ადგილები და დაიცვას ისინი. თუ რესტორანში სხვა რესტორანში აღფრთოვანებული ხართ, სად გააკეთე ბიზნესი, დაიცვას ეს რესტორანიც და ვნახავთ, თუ როგორ იყენებენ სოციალურ მედიას. საჭეების გამოსწორების საფუძველი არ არის. წაიკითხეთ 10-მდე რესტორანი და სოციალური მედიის შესახებ.