Როგორ დავიწყოთ ახალი რესტორანი

ყველა დიდი ნაბიჯი თქვენ უნდა მიიღოს ახალი რესტორანი

ახალი რესტორნის გახსნა შეიძლება თავდაპირველად დაბნეული იყოს. არსებობს რაიმე სხვა რამ, რათა განიხილონ, არჩეული ადგილის არჩევისას და დაფინანსების მოძიებაში სწორი სახელის შერჩევა და აღჭურვილობის შეძენისთვის. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ დასაწყებად, აქ არის სახელმძღვანელო, თუ როგორ უნდა გახსნას ახალი რესტორანი.

იწყება: კონცეფცია, მდებარეობა და სახელი

პირველი ნაბიჯი ახალი რესტორნის გახსნის საკითხს გადაწყვეტს, თუ რა ტიპის რესტორანი იქნება.

თქვენ ეძებთ მაღალი დონის სასადილო რესტორნის გახსნას? ჩვეულებრივი სასადილო? გაქვთ სპეციფიკური ტიპის სამზარეულო, რომელსაც აპირებთ ემსახურება, მაგალითად, იტალიური, ფრანგული ან ინდური? ალბათ გსურთ სპეციალიზაცია ერთ სფეროში, ისევე როგორც microbrewery და pub. სანამ გადაადგილება გადატანა ნაბიჯი ორი თქვენ უნდა განსაზღვროს, თუ რა სახის რესტორანი გსურთ გახსნა.

მდებარეობა, მდებარეობა, მდებარეობა. მას შეუძლია გააკეთოს ან დაარღვიოს რესტორანი. სანამ აწარმოებთ და მოაწერენ იჯარით თქვენი რესტორნის ადგილმდებარეობისთვის , გააკეთე თქვენი საშინაო დავალება. არის რესტორნის ადგილმდებარეობა დაკავებული ფართობი, უამრავი ფეხით მოძრაობა? თუ არა, არის საკმარისი ავტოსადგომი? ათი სხვა რესტორანი მოვა და წავიდა იმავე ადგილას? (გაფრთხილება ზარები უნდა იყოს ხმამაღალი და ნათელი, თუ ეს ასეა.)

ალბათ, ყველაზე მხიარული ნაბიჯი ახალი რესტორნის გახსნისას. აირჩიეთ რესტორნის სახელი, რაც ნიშნავს . ეს შეიძლება იყოს თქვენი თემა ან მდებარეობა. ანუ იტალიურ რესტორანში ჯოვანის სახელს უწოდებენ ან შეიძლება მასზე უარი ეთქვა მას შემდეგ, რაც პოლ დეინის სავანა რესტორანი, ლედი და შვილი.

დაწერეთ რესტორანი ბიზნეს გეგმა დაფინანსებისთვის

არსებობს ორი მნიშვნელოვანი მიზეზი, რისთვისაც რესტორანი ბიზნეს გეგმა გჭირდებათ. 1. ის დაგეხმარებათ იხილოთ დიდი ზომის პრობლემებზე თქვენი რესტორნის გეგმაში , ისევე როგორც არ არის დიდი საკმარისი მოსახლეობის ბაზა ან ცუდი მდებარეობა. და 2. არ ბანკის მათი სწორი გონება დააფინანსებს გარეშე ერთი.

ეს არის ის ნაბიჯი, რომელიც შეჩერდება ადამიანების უმრავლესობას რეალურად გახსნის საკუთარ რესტორანს.

დაფინანსება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უფრო რთულია რესტორნის დაფინანსების მისაღებად, შეუძლებელია. ბანკებს, მცირე ბიზნესის სააგენტოებსა და კერძო ინვესტორებს შორის დაფინანსება შესაძლებელია. მაგრამ თქვენ უნდა აჩვენოთ თქვენი ინტერვიუ მომზადებული და პროფესიონალი, აჩვენებს პოტენციურ ინვესტორებს, რომლებიც იცით, რას აკეთებ

ბევრი ლიცენზია და ნებართვა რამდენიმე კვირაა, თუნდაც თვეების დამტკიცება. ასე რომ, როგორც კი იცით, კარგია, რომ თქვენი დაფინანსებით წავიდე, უნდა დაიწყოთ დოკუმენტის შევსება. რესტორნების საერთო ლიცენზიები და ნებართვები , მიუხედავად სახელმწიფოს, მოიცავს სასმელ ლიცენზიებს , ხელმოწერების ნებართვას და მუშების კომპენსაციას.

დიზაინი რესტორანი

ცერის წესის შესახებ რესტორნის დიზაინის შესახებ ის არის, რომ თქვენ არ გექნებათ იმდენი სივრცე, როგორც შენი პირველი აზრით. მაშინაც კი, ყველაზე ქაჯურის ფართები სწრაფად შეავსეთ, როდესაც დაიწყებთ კომერციულ სამზარეულოებს , ფეხით მოსიარულეებს, ბარსას, საძინებლებს და ელოდება. რესტორნის დიზაინი უნდა იყოს ბალანსი ესთეტიკისა და მყუდრო შესაძლებლობებს შორის, ყოველთვის ინარჩუნებს პრაქტიკულობას. თქვენი რესტორნისთვის სწორი ფერის შერჩევა ხელს შეუწყობს ძლიერი ბრენდის ჩამოყალიბებას და დამსვენებელს აბონენტებს.

მენიუები, აპარატურა და პერსონალი

კარგად დაწერილი რესტორანი მენიუ უნდა იყოს როგორც აღწერილი ადვილად წასაკითხი და ნათელი, მოკლული განლაგება.

რამდენიმე რამ, რათა თავიდან ავიცილოთ რესტორანი მენიუ მოიცავს კლიპი ხელოვნება და ძალიან ბევრი პასუხისმგებლობა.

მას შემდეგ, რაც თქვენ გაქვთ თქვენი რესტორანი დიზაინი ქვემოთ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შეძენის კომერციული სამზარეულო ტექნიკა და ავეჯი თქვენი სასადილო და სხვა სფეროებში სახლის წინ. გადარჩენა ფულის, განიხილოს ყიდულობენ გამოყენებული აღჭურვილობა , ასევე იჯარით გარკვეული ნივთები. კომერციული აღჭურვილობით ენერგო ვარსკვლავური ლოგოთი უფრო ძვირად დაუჯდება, მაგრამ, როგორც წესი, გადაიხდიან როგორც ერთ წელიწადში.

გახსნის დღეს გახსნისას თქვენ უნდა დაიწყოთ დაქირავება როგორც სამზარეულო, ასევე სართული. სამზარეულო პერსონალი , დაველოდოთ პერსონალს და ბარტენდერები ყველა რესტორნის განუყოფელ ნაწილს, და გსურთ, რომ თითოეულ ადამიანს სრულყოფილი პოზიცია დაიქირავოს.

ნუ დაივიწყებთ რეკლამის შესახებ

რეკლამა აუცილებელია საუკეთესო რესტორნებისათვის . შეავსეთ ტრადიციული რეკლამა , როგორიცაა გაზეთები და რადიო რეკლამები, ახალი მედიით .

არ დააკვირდი თქვენს რესტორანში კარგი ვებ-გვერდის ძალას . გამოიყენეთ სოციალური მედია საიტები, როგორიცაა Twitter, MySpace და FaceBook, გავრცელებული სიტყვა თქვენი ახალი ადგილი.

ახალი რესტორნის გახსნა არის საინტერესო საწარმო. იმისათვის, რომ წარმატებული ყოფილიყო, რესტორნის მფლობელებმა უნდა გააკეთონ თავიანთი საშინაო დავალება, რათა გაეცნონ უფრო მეზობელ ბიზნეს ლანდშაფტს.